7 bienfaits surprenants du Hojicha pour la santé

Qu'il s'agisse de réduire la caféine, d'aider à la digestion, de protéger le cœur, de réduire le stress, de soutenir le contrôle du poids ou de prendre soin de la peau, le hojicha mérite de faire partie de votre parcours quotidien vers une vie saine.

Le Hojicha, un thé torréfié apprécié des Japonais, séduit de plus en plus les amateurs de thé du monde entier grâce à son arôme agréable et sa saveur douce.

Plus qu’une simple boisson délicieuse, le hojicha offre également de nombreux bienfaits exceptionnels pour la santé, ce qui en fait un choix judicieux pour les amateurs de thé ainsi que pour ceux qui s’intéressent à un mode de vie sain.

Voici 7 bienfaits surprenants du hojicha pour la santé et pourquoi ce thé unique devrait faire partie de votre routine de santé.

Riche en antioxydants

Malgré son procédé de torréfaction particulier, le hojicha reste une riche source d'antioxydants. Ce thé contient des catéchines, un antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres, de réduire le stress oxydatif et de prévenir de nombreuses maladies chroniques.

Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que la torréfaction du hojicha modifie la structure des catéchines, mais ne réduit pas de manière significative leurs effets antioxydants.

Plus précisément, les thés verts torréfiés comme le Hojicha contiennent des quantités importantes d'épicatéchine et d'épigallocatéchine, deux puissants antioxydants. Ces résultats suggèrent que le Hojicha procure non seulement une sensation de détente, mais qu'il a également le potentiel de favoriser la longévité et la vitalité.

Faible teneur en caféine

L'un des avantages les plus appréciés du hojicha est sa très faible teneur en caféine. Contrairement à la plupart des autres thés verts, la torréfaction du hojicha réduit considérablement sa teneur en caféine, ce qui en fait une boisson idéale pour le soir.

En règle générale, une tasse de thé vert contient environ 30 à 50 mg de caféine, tandis que le café en contient entre 95 et 200 mg.

En revanche, le hojicha ne contient qu’environ 7 à 20 mg par tasse, une réduction significative grâce au processus de torréfaction à haute température qui aide à décomposer la caféine.

Par conséquent, le hojicha convient parfaitement aux personnes sensibles à la caféine ou qui recherchent une option qui ne provoque pas d'insomnie mais apporte néanmoins une sensation de chaleur et de détente.

Soutien digestif

Le hojicha favorise également la digestion. La torréfaction lui confère non seulement sa saveur particulière, mais contribue également à réduire l'acidité du thé, le rendant ainsi plus doux pour l'estomac.

Au Japon, il est de coutume de boire une tasse de Hojicha après un repas pour faciliter la digestion et procurer une sensation de bien-être. Cette tradition est également populaire dans les restaurants japonais du monde entier, où le Hojicha est souvent servi après le dîner pour terminer le repas en douceur.

De nombreuses personnes partagent également le fait que boire du hojicha après les repas aide à réduire les sensations de satiété ou d'indigestion, grâce à quoi ce thé est progressivement reconnu dans le monde entier comme une boisson efficace pour aider à la digestion.

La torréfaction crée non seulement une saveur distinctive, mais contribue également à réduire l'acidité du thé, le rendant ainsi plus doux pour l'estomac. (Source : o5tea)

Bon pour le cœur

Selon une étude publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, les antioxydants présents dans le thé vert, comme les catéchines, ont la capacité de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et d’améliorer la fonction des vaisseaux sanguins.

Ils aident à réduire la rigidité artérielle — un facteur de risque majeur de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral — et stimulent la production d’oxyde nitrique, ce qui aide à dilater les vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation et à abaisser la tension artérielle.

Grâce à ces mécanismes, le hojicha est non seulement délicieux mais aussi un compagnon bon pour le cœur, contribuant à la protection de la santé cardiovasculaire.

Réduisez le stress, augmentez la clarté

Hojicha contient de la L-théanine, un acide aminé qui a un effet calmant, aidant à réduire le stress et à augmenter la vigilance.

Grâce à sa combinaison de faible teneur en caféine et de forte teneur en L-théanine, le hojicha atteint un équilibre unique : une concentration accrue sans provoquer de nervosité.

Teneur en L-théanine : Une tasse de hojicha (environ 240 ml) contient généralement 5 à 8 mg de L-théanine, ce qui aide à détendre l'esprit tout en maintenant la vigilance.

En comparant la caféine à d'autres thés : le hojicha contient environ 7 à 20 mg de caféine par tasse, tandis que le matcha en contient 30 à 70 mg et le sencha environ 20 à 30 mg.

Le hojicha est donc un choix idéal pour se détendre sans affecter le sommeil.

Moment idéal pour boire : le hojicha doit être bu l'après-midi ou le soir pour vous aider à vous détendre après une longue journée et à vous préparer à une bonne nuit de sommeil.

Soutien à la gestion du poids

Le Hojicha peut jouer un rôle positif dans le contrôle du poids en raison de sa capacité à stimuler le métabolisme et à aider à brûler les graisses.

Stimuler le métabolisme : Les catéchines contenues dans le hojicha, en particulier l’EGCG (gallate d’épigallocatéchine), aident à stimuler la thermogenèse, le processus par lequel le corps brûle des calories pour produire de l’énergie.

Favorise la dégradation des graisses : les enzymes activées par les catéchines aident à décomposer les tissus adipeux et à libérer les acides gras comme source d’énergie, réduisant ainsi l’accumulation de graisse.

Ces mécanismes font du hojicha un thé idéal pour un régime qui aide à perdre du poids ou à maintenir une silhouette saine.

Améliorer la santé de la peau

Le Hojicha est également connu pour ses bienfaits pour la peau, grâce à sa forte teneur en antioxydants et à ses propriétés anti-inflammatoires.

Les catéchines, en particulier l’épigallocatéchine (EGC), aident à protéger les cellules de la peau des radicaux libres, une cause majeure du vieillissement et des dommages cutanés.

De plus, les propriétés apaisantes du hojicha peuvent aider à réduire les rougeurs, les irritations et à prévenir les éruptions cutanées, ce qui est particulièrement bénéfique pour les peaux sensibles.

Boire régulièrement du hojicha améliore non seulement la santé générale, mais contribue également à une peau lumineuse et lisse.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp