5 façons d'augmenter l'absorption des protéines sans manger plus de viande

Les protéines végétales sont non seulement une source d'énergie pour l'organisme, mais présentent également de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ces bienfaits, on compte la réduction du cholestérol sanguin, le contrôle du poids, la facilitation de la digestion et la réduction du risque de diabète.

Pour augmenter la quantité de protéines végétales dans l’alimentation, les gens peuvent appliquer les méthodes suivantes :

Mangez beaucoup de haricots

Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres.

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Les haricots noirs, les haricots verts, les lentilles, les pois chiches et les petits pois sont tous d'excellentes sources de protéines végétales. Ces haricots sont non seulement riches en protéines, mais aussi en fibres. Leur teneur en fibres facilite la digestion, procure une sensation de satiété durable, contrôle le poids et est bénéfique pour le cœur. En effet, les haricots sont sans cholestérol et pauvres en graisses saturées, selon le site web santé Healthline (États-Unis).

Utiliser des produits laitiers

Le lait, le yaourt et le fromage sont des sources de protéines de haute qualité. Ils contiennent également des nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D.

Par conséquent, l’incorporation de produits laitiers dans vos repas augmentera considérablement l’apport en protéines, tout en fournissant d’autres micronutriments importants.

Comment obtenir des protéines sans manger de viande

Grignotez des noix et des graines

Les fruits à coque comme les amandes, les noix de cajou, les noix de macadamia et les graines comme les graines de tournesol et de lin sont d'excellents en-cas riches en protéines. Ils sont faciles à emporter, pratiques et regorgent de bonnes graisses, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.

Aliments riches en protéines végétales

Les aliments d'origine végétale comme le tofu, le tofu, la peau de tofu, le lait de soja, la farine de soja ou les compléments protéiques végétaux sont de bonnes sources de protéines végétales. Ils peuvent remplacer une partie des besoins en protéines de la viande, contribuant ainsi à diversifier et équilibrer l'alimentation.

Céréales riches en protéines

Certaines céréales complètes comme le riz brun, l'avoine, le quinoa et le sarrasin contiennent des protéines végétales très bénéfiques pour la santé. Le quinoa, en particulier, est une source de protéines complètes, ce qui signifie qu'il contient les neuf acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin.

Consommer suffisamment de protéines contribuera à maintenir la force musculaire. Pour les sportifs , notamment ceux qui s'entraînent en salle, les protéines favorisent le bon développement musculaire. De plus, les plantes riches en protéines ont un faible indice glycémique, évitant ainsi les pics de glycémie soudains. Selon Healthline, selon votre condition physique et votre niveau d'activité, un adulte doit consommer entre 0,8 et 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour.

Source : https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm