48 heures à Binh Duong

Binh Duong ne possède pas seulement des parcs industriels, mais également de nombreuses attractions touristiques et lieux de divertissement magnifiques et peu connus.

Binh Duong est la porte d'entrée de Hô-Chi-Minh-Ville, facilement accessible. Sa capitale est la ville de Thu Dau Mot. C'est un ancien champ de bataille avec des sites historiques tels que Phu Loi, Bau Bang, Ben Suc, Lai Khe, et notamment la zone de guerre de D, célèbre pour le village de laque de Tuong Binh Hiep, ses céramiques et ses jardins fruitiers.

Voyage de 48 heures à la découverte de Binh Duong, proposé par M. Doan Cuong, spécialiste du Centre provincial de promotion du tourisme, et un groupe de visiteurs de Hô-Chi-Minh-Ville. Ce programme est adapté aux visiteurs au départ de Hô-Chi-Minh-Ville disposant d'un ou deux jours libres pour combiner travail et loisirs à Hô-Chi-Minh-Ville.

Jour 1

Matin

Prenez votre petit-déjeuner et buvez un café à Thu Dau Mot. Parmi les plats populaires du petit-déjeuner, on trouve le porridge Cay Me, la soupe de vermicelles Moc et le Da Pho. Le prix des plats varie de 30 000 à 60 000 VND.

Un coin du village de bambous de Phu An. Photo : Nguyen May

Après le petit-déjeuner, départ pour le village de bambous de Phu An (également connu sous le nom de Musée d'écologie et de conservation des plantes du bambou de Phu An), situé dans la ville de Ben Cat, à près de 20 km de Thu Dau Mot. Il s'agit de la première zone de conservation de l'écosystème du bambou au Vietnam, une destination prisée des amoureux de paysages ruraux. Ce lieu abrite environ 1 500 bambous, dont 300 spécimens de bambous, de rotins et de roseaux appartenant à 17 espèces (représentant 90 % des espèces de bambous du Vietnam). Parmi elles, on trouve de nombreuses espèces rares comme le mai ong, le vang ve, l'ivo, le lo o vang et le manh tong.

En 2010, Phu An a reçu le Prix Équateur du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) pour la conservation de la biodiversité, le développement communautaire et la réponse au changement climatique. En 2016, ce lieu a également été reconnu comme membre de l'Association des jardins botaniques de la région francophone. C'est aussi un lieu propice à la photographie et à la détente.

À l'intérieur de l'ancien village de potiers de Dai Hung. Photo : Ha Thanh

Parmi les incontournables de Binh Duong, citons le village de potiers de Dai Hung, vieux de 150 ans, et le village de laque de Tuong Binh Hiep (à environ 3 km du centre de Thu Dau Mot). C'est là que le plus ancien artisanat de poterie de Binh Duong est produit et préservé. Vous aurez l'occasion d'explorer le processus de fabrication artisanale de la poterie, les étapes telles que le moulage à la main, la cuisson au bois, le mélange classique des couleurs et l'extraction des matériaux à la mine.

Le four à poterie de Dai Hung préserve l'artisanat traditionnel et contribue à la création et au développement de l'économie grâce à ses produits uniques. « Venir à Binh Duong sans visiter et découvrir la poterie, c'est perdre la valeur du voyage », a expliqué M. Cuong. Chaque jour, ce célèbre four exporte des produits dans tout le Vietnam, notamment des jarres, des pots et des urnes aux motifs traditionnels.

Après avoir visité et découvert le processus de fabrication de la poterie artisanale et le village de la laque, les visiteurs déjeunent dans un restaurant du centre de Thu Dau Mot. Parmi les suggestions, on trouve le porridge d'anguille et de taro, la salade de poulet au mangoustan et le banh beo bi. Ces trois plats de Binh Duong sont mis à l'honneur par l'Association vietnamienne de la culture culinaire dans le cadre d'un voyage à la découverte des valeurs culturelles vietnamiennes. Adresses de référence : restaurant Vuon Xua, restaurant Chieu Nay, restaurant Vuon Mang, restaurant Vuon Mang Binh Nham.

Salade de poulet au mangoustan, spécialité de Binh Duong.

Après-midi

Visitez l'ancienne maison Tran Van Ho (quartier de Phu Cuong, ville de Thu Dau Mot), un vestige architectural et artistique reconnu au niveau national en 1993.

La maison a été construite en février 1890. Elle comprend trois pièces et deux ailes, et 36 colonnes rondes, réparties sur six rangées de l'avant vers l'arrière, chaque rangée reposant sur des blocs de pierre. Le sol est carrelé. La façade principale est orientée sud-ouest (rivière de Saïgon). C'est l'une des orientations feng shui privilégiées par les habitants du Sud, notamment par les familles aisées.

La pagode Hoi Khanh est une ancienne pagode de la ville de Thu Dau Mot, construite en 1741. Elle abrite une statue reconnue par l'Organisation asiatique des archives comme le plus long Bouddha couché d'Asie. Son intérêt historique, culturel et architectural est remarquable, notamment grâce à la préservation de la plupart des reliques et antiquités centenaires. Hoi Khanh est également considérée comme une pagode typique, représentative des caractéristiques des anciennes pagodes de Binh Duong.

Selon M. Cuong, la pagode Hoi Khanh est également associée aux activités de M. Nguyen Sinh Sac (père du président Hô Chi Minh). De 1923 à 1926, M. Sac, M. Tu Cuc (Phan Dinh Vien) et le vénérable Tu Van y fondèrent la Société d'honneur.

Retour à Thu Dau Mot, nuit dans l'un des hôtels Bcons, Becamex, The Mira, Long Bao Chau avec des prix allant de 500 000 VND à 2 millions de VND par nuit.

Soirée

Les visiteurs peuvent visiter le marché nocturne et la rue piétonne Bach Dang, ouverts tous les jours de 17h à 23h30, avec de nombreux stands proposant souvenirs, nourriture, spécialités régionales et cuisine de rue. Le marché dispose également d'un espace de divertissement pour les enfants.

Jour 2

Matin et midi

Le deuxième matin, les visiteurs choisissent d'autres plats pour le petit-déjeuner tels que la soupe de nouilles au bœuf Hue de Mme Huong, la soupe de nouilles au canard et aux pousses de bambou de tante Ut, la soupe de nouilles Ha Phat, la soupe de nouilles au gâteau de poisson, la soupe de nouilles à la sauce de poisson de Muoi Thanh avec des prix allant de 25 000 VND à 40 000 VND.

Le prochain voyage commence par la destination suivante : le vestige de la zone de guerre de Vinh Loi (ville de Tan Uyen), à environ 15 km de Thu Dau Mot. « Cet endroit était autrefois un avant-poste continu de la zone de guerre D, considéré comme l'une des adresses rouges pour les activités touristiques d'origine », explique M. Cuong.

Zone de guerre de Vinh Loi. Photo : Site archéologique

Créée en 1946, la zone de guerre de Vinh Loi s'étend sur plus de 300 hectares, entre trois grandes forêts de la commune de Vinh Tan (les forêts de Cay Bong, de So Tieu et de Thay Cai). Elle est entourée de deux ruisseaux : le ruisseau Cai (ruisseau du pont Tho Ut) et le ruisseau Vinh Loi au sud-est. À l'est et à l'ouest, deux axes routiers relient la zone de guerre de D à la zone de guerre de Thuan An Hoa. On peut y admirer le monument de la victoire, le hall et le temple commémoratif.

Déjeunez dans l'un des restaurants de Tan Uyen, comme Tan Phuoc Khanh, Bep Nha 2, Bach Dang, le restaurant de fruits de mer Le Tuan ou Xua Cuisine. Savourez notamment le poisson et les crevettes de rivière, spécialités de Tan Uyen.

Après-midi et soir

Près du site archéologique se trouve l'île aux pamplemousses de Bach Dang, qui abrite cinq variétés de pamplemousses (le pomelo à sucre, le pamplemousse à feuilles d'oranger, le pamplemousse à goyave, le pamplemousse vert et le pamplemousse à peau verte). Le pamplemousse de Bach Dang est réputé pour sa saveur délicieuse. Le pamplemousse à feuilles d'oranger est le plus populaire ; presque tous les habitants de Bach Dang en cultivent. Cette variété de pamplemousse pèse environ 1 à 1,3 kg, possède une peau verte fine et brillante et un goût sucré.

De retour au centre-ville, les visiteurs pourront visiter le marché de Thu Dau Mot . Ce lieu, autrefois appelé marché de Phu Cuong, a presque cent ans et demeure le plus grand marché de Binh Duong. Il présente une architecture française avec une tour d'horloge semblable à celle du marché de Ben Thanh. Des commerces se déroulent également dans les rues qui l'entourent. Vous pouvez y visiter ou acheter des produits locaux.

Si vous n'aimez pas flâner au marché, visitez l'un des cafés les plus célèbres de Thu Dau Mot : Wind and Water . Ce café-jardin, construit en bambou il y a plus de 15 ans, a remporté de nombreux prix d'architecture prestigieux, tant au Vietnam qu'à l'étranger. L'espace spacieux et aéré, où le vent et l'eau naturels sont les principaux éléments, est principalement composé de bambous et ne comporte aucune colonne de ciment. Le café est ouvert de 7 h à 22 h et le prix des boissons varie de 25 000 à 55 000 VND.

Espace café Vent et Eau.

L'après-midi, savourez des spécialités régionales dans les restaurants du quartier résidentiel de Chanh Nghia, tels que Kill's Grill, Tokyo Binh Duong Grill Street, Chu SuKi, Sesan, The Palma et Huong Viet. Vous y trouverez également des snacks comme le banh xeo, le hu tieu, les nouilles épicées, le tofu, le banh beo et les escargots, à quelques dizaines de milliers de dongs seulement.

Quelques alternatives : temple tibétain, cathédrale de Phu Cuong, place Minh Sang, musée de la médecine traditionnelle, zone écotouristique de Thuy Chau, camping au bord du lac Dau Tieng. Si vous visitez des zones touristiques ou de camping, prévoyez au moins une journée. La zone de Thuy Chau se trouve à environ 20 km de Thu Dau Mot (généralement ouverte uniquement le week-end), et le lac Dau Tieng est à environ 65 km.

Nguyen Nam

Lien source: https://vnexpress.net/48-gio-o-binh-duong-4671995.html