1 000 pamplemoussiers et 7 000 piliers de poivre, un chiffre d'affaires de 1,5 milliard de VND/an

Tous les produits de pamplemousse et de poivrons biologiques de M. Dang Van Cap sont achetés par la coopérative agricole Thanh Nien Hoai An, de sorte que les jardiniers n'ont pas à se soucier de la production...

Apportez de l'eau pour arroser chaque plant de poivron

Il y a 35 ans, alors qu'il n'avait que 40 ans, l'âge où il était mûr pour les affaires, M. Dang Van Cap a quitté son emploi d'entrepreneur en bâtiment pour se reconvertir dans l'agriculture. À cette époque, les terres de son village natal, le village de Thach Long 1, dans la commune d'An Tuong Dong (district de Hoai An, province de Binh Dinh), étaient vastes, mais les habitants s'en fichaient, ne sachant pas quoi cultiver. Ayant échoué dans sa carrière d'entrepreneur en bâtiment, M. Cap a décidé de se consacrer à la réhabilitation de 10 hectares de terres pour les convertir à l'agriculture.

Les dirigeants de la province de Binh Dinh et des agriculteurs visitent le modèle de culture biologique de poivrons et de pamplemousses de M. Dang Van Cap. Photo : V.D.T.

Tous les débuts sont difficiles. Dès qu'il eut un terrain, M. Cap planta immédiatement des cocotiers (noix de coco pressées à l'huile). Mais le prix des cocotiers étant longtemps instable, il se tourna vers la culture de bonsaïs. Avant même de pouvoir en tirer un quelconque revenu, ces arbres étaient obsolètes. Acceptant la défaite, M. Cap détruisit tous ses bonsaïs pour planter des acacias. À cette époque, la forêt plantée n'était pas aussi prisée qu'aujourd'hui et les revenus étaient instables. Après avoir vendu son premier lot d'acacias, M. Cap se lança dans la plantation de 200 poivriers et tenta l'expérience avec la plantation de 30 pamplemoussiers à peau verte. Faute de capital d'investissement, il dut tout investir lui-même.

« À cette époque, ma femme et moi devions transporter des seaux d'eau du ruisseau pour arroser chaque poivrier et pamplemousse. Lorsque nous avons constaté que ces cultures étaient adaptées au sol et au climat locaux, tout en étant très rentables , j'ai planté chaque année davantage de poivriers et de pamplemoussiers pour couvrir la superficie totale. En 2017, mes 10 hectares de terres comptaient 7 000 poivriers, 1 000 pamplemoussiers à peau verte et 30 durians à l'essai. Le dernier lot de pamplemoussiers que j'ai planté a maintenant 4 ans. Actuellement, les 1 000 pamplemoussiers ont tous produit des fruits, les 30 durians ont également produit des fruits pendant 3 ans, et les poivrons sont récoltés depuis de nombreuses années », a expliqué M. Cap.

Début avril dernier, lors de notre visite à la ferme de M. Cap, nous avons vu des pamplemoussiers chargés de fruits. Les 30 pamplemoussiers plantés en 2017 étaient à leur apogée, et ils portaient donc beaucoup de fruits, qui pendaient sur les branches. « Certains arbres portaient jusqu'à 100 fruits, j'ai donc dû les tailler, n'en laissant que 70 pour que l'arbre puisse pousser suffisamment. Pour les jeunes arbres, j'ai laissé moins de fruits pour suivre la croissance de l'arbre », nous a confié M. Cap en nous faisant découvrir les pamplemoussiers.

Le modèle de culture d'arbres fruitiers de M. Cap a retenu l'attention des dirigeants et des services techniques du district de Hoai An. Après de nombreuses visites, M. Nguyen Huu Khuc, président du Comité populaire du district de Hoai An, l'a encouragé à adopter la culture biologique de 7 000 poivriers et de 1 000 pamplemoussiers.

Après avoir écouté les instructions des autorités, M. Cap a compris qu'en cultivant ses plantes de manière biologique, le jardinier éviterait tout contact avec des engrais et des pesticides chimiques, protégeant ainsi sa santé. Il a donc immédiatement accepté. Dès lors, il a mis en œuvre le modèle de culture biologique des poivrons et des pamplemousses verts mis en place par le Centre provincial de vulgarisation agricole de Binh Dinh.

Depuis que je suis passé aux poivrons, pamplemousses et durians bio, je suis guidé et suivi de près par le personnel de la Coopérative agricole des jeunes de Hoai An, et les produits cultivés sur ma ferme sont consommés en masse. Mes poivrons et pamplemousses sont entièrement consommés par la Coopérative agricole des jeunes de Hoai An ; mon seul souci est donc de maximiser le rendement de mes cultures, sans me soucier du rendement. J'ai l'esprit tranquille », s'est réjoui M. Cap.

Les autorités locales accompagnent

Selon M. Nguyen Huu Khuc, président du Comité populaire du district de Hoai An, depuis 2016, la localité a mis en œuvre de nombreuses politiques de soutien aux agriculteurs pratiquant l'agriculture biologique. Les agriculteurs pratiquant une agriculture intensive d'arbres fruitiers, dont la consommation est assurée par la filière, bénéficient de semis et d'engrais. Grâce à cela, les jardins mixtes autrefois cultivés sont aujourd'hui couverts d'arbres fruitiers à haut rendement économique, de nombreuses familles pauvres ont pu sortir de la pauvreté et de nombreux ménages sont devenus milliardaires.

Par exemple, après être passé aux méthodes d'agriculture biologique, la ferme de M. Dang Van Cap a reçu un investissement du Comité populaire du district de Hoai An dans une route en béton reliant la route Diem Tieu - Kim Son à la ferme, une centrale électrique et un système d'irrigation.

« Pour mon système d'irrigation, le Comité populaire du district de Hoai An m'a fourni un tuyau principal de 140 mm, un tuyau de dérivation de 60 mm et la plus petite section de 49 mm. Quant aux tuyaux menant à chaque plante, j'ai investi dans l'achat de matériel et je les ai installés moi-même. De plus, ma ferme a été équipée de deux réservoirs d'eau en acier inoxydable, chacun pouvant contenir 10 000 litres d'eau pour irriguer les plantes », a déclaré M. Cap avec enthousiasme.

M. Cap a brièvement décrit le processus de culture biologique du pamplemousse mis en œuvre : aucun engrais ni pesticide chimique n'est utilisé ; pour prévenir les parasites et les maladies du pamplemousse, seuls des pesticides biologiques figurant sur la liste approuvée par les autorités compétentes sont utilisés ; les engrais sont également exclusivement organiques. Lors de la fertilisation et de la pulvérisation, les jardiniers doivent consigner en détail le journal de production, indiquant le jour et la quantité pour chaque arbre, etc. Les pamplemousses de Hoai An sont certifiés OCOP, ce qui les rend très populaires sur le marché à des prix élevés.

Après avoir investi beaucoup d'argent et de sueur dans sa ferme de 10 hectares, M. Cap peut désormais profiter du fruit de son travail. Actuellement, 7 000 poivriers lui permettent de récolter 14 à 15 tonnes de graines par an. Cette année, les prix du poivre sont légèrement supérieurs à ceux des années précédentes, et ceux du poivre bio sont supérieurs à ceux du poivre traditionnel, ce qui lui rapporte environ 1,4 milliard de VND par récolte. Quant à 1 000 pamplemoussiers, s'il travaille dur, il devrait pouvoir produire 40 à 50 tonnes de fruits par an.

« Cette année, la coopérative a acheté du poivre bio à 100 000 VND/kg et du poivre ordinaire à 80 000 VND/kg. Les années précédentes, le prix du poivre était trop bas, j'ai donc réduit mon investissement. Le rendement de cette année a donc été faible : seulement 2 kg par pied de poivre, contre 3 kg les années précédentes. Cette année, le pamplemousse coûte 25 000 VND/kg. Si 1 000 pamplemoussiers ne produisent que 40 tonnes, je gagnerai quand même 1 milliard de VND. Comme j'ai coupé les pamplemoussiers cette année pour les nourrir les années suivantes, le verger de pamplemousses a donné de faibles rendements. Le revenu total estimé pour le poivre et le pamplemousse n'est donc que d'environ 1,5 milliard de VND », a calculé M. Cap.

Selon M. Thai Thanh Viet, responsable technique du Centre de services agricoles du district de Hoai An, la superficie actuelle de plantation de pamplemousses du district s'étend sur plus de 400 hectares, dont plus de 200 hectares ont déjà produit des fruits. La production de pamplemousses du district atteindra environ 700 tonnes cette année. La récolte de pamplemousses de Hoai An est sur le point d'être terminée. La Coopérative agricole des jeunes de Hoai An, l'unité responsable de l'achat des produits agricoles pour les agriculteurs de Hoai An, s'attache désormais à trouver des débouchés pour ces derniers.

Huong Hoai (selon nongghiep.vn)

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