Los miembros de la Cooperativa de Té Cam My recogen el té de acuerdo con estándares técnicos, garantizando la calidad del té crudo para su procesamiento.
En 2018, surgió la necesidad de conectar a los hogares para producir a mayor escala y con estándares más altos. De una superficie de cultivo de casi 10 hectáreas, la Cooperativa cuenta actualmente con 30 hectáreas de té, de las cuales 15 cuentan con la certificación VietGAP. En las primeras etapas del cultivo seguro de té, los miembros y los hogares asociados a la Cooperativa deben familiarizarse con los registros para supervisar todas las actividades que afectan a los campos, desde la inspección, el riego y la cosecha, hasta el uso de sustancias biológicamente activas, el tiempo, la dosis y el control entre hogares. La Cooperativa se centra en orientar a sus miembros para mejorar el suelo, las técnicas de compostaje y el uso de fertilizantes microbianos orgánicos y biofertilizantes herbales. Se prevé intercalar la superficie de cultivo con árboles de copa ancha para dar sombra al té, invirtiendo en un sistema de riego por aspersión para ahorrar agua y garantizar el suministro de agua para el té crudo. La cooperativa firmó un contrato para comprometerse a comprar y consumir todos los brotes de té frescos de los miembros y la población local a un precio estable, con una producción de alrededor de 240 toneladas de brotes de té frescos al año.
Gracias al capital de apoyo y a los esfuerzos de la Cooperativa, la Cooperativa invirtió en la construcción de fábricas, utilizando maquinaria moderna para la producción, asegurando la automatización de más del 70% de las etapas de producción como: máquina tostadora de té a gas, máquina secadora eléctrica, máquina de vacío...
La Sra. Nguyen Thi Cam My, subdirectora de la Cooperativa, afirmó: “Desde su fundación, la Cooperativa ha optado por plantar y cuidar el té según las normas VietGAP y orgánicas para desarrollar el sector del té, lo que se asocia con el desarrollo de la marca. Con el tiempo, se ha recuperado el cultivo de té de forma segura y orgánica gracias al uso de fertilizantes y productos biológicos, y las plantas crecen bien; la productividad y la calidad son mayores. Con la estandarización del proceso de producción, se invierte gradualmente en maquinaria de forma sincronizada, lo que garantiza la calidad de los productos. La Cooperativa cuenta con la certificación ISO 22000:2018 del sistema de gestión de seguridad alimentaria. En 2022, el Departamento de Ciencia y Tecnología otorgará a la Cooperativa el derecho a usar la marca registrada Phu Tho Tea. Esto nos motiva a seguir mejorando la calidad de nuestros productos, a cumplir con las regulaciones relacionadas con el proceso de producción y el uso de marcas de certificación, y a comprometernos con el mantenimiento, la garantía de la calidad de nuestros productos, la protección y el desarrollo del valor de la propiedad intelectual de las marcas de certificación. Phu Tho Tea”.
La Cooperativa cuenta actualmente con dos productos de té que cumplen con el estándar provincial de 4 estrellas OCOP. En 2023, el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam la reconoció como una de las 63 cooperativas agrícolas destacadas a nivel nacional. En 2023, sus ingresos alcanzaron los 2500 millones de dongs, con una ganancia de 350 millones de dongs.
Para lograr dicho desarrollo, además de la ventaja de la naturaleza, la experiencia y la aplicación de técnicas de cuidado, cosecha y procesamiento, también se innova en el enfoque de mercado, la propaganda y la promoción de los productos de la cooperativa. Las nuevas señales en el desarrollo y la mejora de los productos de té de la cooperativa son la premisa y las nuevas oportunidades que generan muchas expectativas para el cambio y el desarrollo de los árboles de té locales.
En el futuro, la Cooperativa continuará consolidando y mejorando la cadena de producción y consumo de té, vinculada al desarrollo de la marca; promoverá la aplicación de nuevas tecnologías en el procesamiento del té para su industrialización y modernización a una escala adecuada para la producción. Aplicará la tecnología y la transformación digital, especialmente el comercio electrónico, en la promoción y el consumo de productos, para facilitar su penetración en el mercado.
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