HAI PHONG El modelo de cultivo de hortalizas orgánicas de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong tiene una alta productividad, se puede cultivar de forma continua en muchos cultivos y el precio del producto es 3 veces superior al precio del mercado.
Oportunidad de "ir frecuentemente al mercado"
Aunque nació tardíamente, con una superficie de tan solo 1,2 hectáreas, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong (distrito de Kien Thuy, ciudad de Hai Phong ) ha recibido una inversión exhaustiva y una planificación precisa de cada espacio y ubicación. Actualmente, este es el primer modelo de cultivo de hortalizas orgánicas en la ciudad de Hai Phong.
El modelo de cultivo de hortalizas de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong es un modelo excepcional, reconocido por cumplir con los estándares orgánicos en Hai Phong. Foto: Dinh Muoi.
El Sr. La Ha Thang, director de la Cooperativa, compartió que su oportunidad de ingresar a la producción agrícola surgió al ayudar a su esposa a ir al supermercado todas las mañanas a comprar comida para la familia.
Muchas veces fui testigo con mis propios ojos los puestos que venden verduras limpias, las verduras orgánicas siempre tienen mucha demanda aunque el precio es mucho más alto que otros tipos de verduras, además al comerlas tienen un sabor delicioso así nació la idea de una zona de cultivo de verduras segura.
“Mi esposa está ocupada llevando a los niños a la escuela, así que a menudo la ayudo a ir al mercado por la mañana. En esos momentos, me di cuenta de que la demanda de frutas y verduras limpias por parte de los consumidores es muy alta, así que he estado pensando en comprar un terreno para construir una granja especializada en verduras orgánicas”, confesó Thang.
Tiene un gran deseo y pasión, pero como no proviene de un entorno agrícola y no tiene muchos conocimientos, el proceso de llegar al modelo de producción de hortalizas orgánicas encontró muchas dificultades y penurias.
Inicialmente, el Sr. Thang buscó comprar tierras agrícolas en algunas localidades, luego comenzó a realizar los trámites para implementarlas, pero no tuvo éxito porque no entendía los procesos de construcción de un modelo de producción de hortalizas, y las localidades también eran "sospechosas" porque no tenía experiencia ni logros en la producción agrícola.
Las verduras orgánicas tardan solo entre 24 y 26 días en estar listas para la cosecha. Foto: Dinh Muoi.
“Debido a mi pasión y deseo de que la gente consumiera frutas y verduras orgánicas de calidad en mayores cantidades a precios más razonables, abandoné mi negocio para perseguir mi sueño, pero en ese momento no sabía mucho, así que cuando les propuse matrimonio a las autoridades locales, me rechazaron de inmediato”, recordó el Sr. Thang.
En 2023, gracias a sus contactos, el Sr. Thang alquiló un terreno agrícola en la comuna de Dai Dong por tan solo 250 VND/sao al año. Con el apoyo y la facilitación del gobierno local y la población de la comuna de Dai Dong, se fundó oficialmente la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong, con una superficie de producción inicial de 1,2 hectáreas.
Al comenzar la construcción de las instalaciones, el Sr. Thang siguió encontrando dificultades debido a la falta de experiencia y a que todo era copiado de otras granjas, por lo que muchos elementos tuvieron que ser reparados y rehechos repetidamente, especialmente el sistema de bombeo de agua.
Hubo momentos en que casi "comía y dormía" en el campo y todos sus amigos y conocidos tuvieron que pedir ayuda. Tras 9 meses de esfuerzo, trabajando y estudiando a la vez, se formó la zona de cultivo de hortalizas orgánicas con 32 parcelas de 250 m² cada una, con riego automático y cámaras de vigilancia.
El costo total de la construcción fue de casi 3 mil millones de VND. Durante nueve meses, estuve presente en la granja casi a diario, diseñando e instruyendo directamente a los trabajadores. Casi todo el trabajo lo hicimos mis amigos y yo; solo tuvimos que alquilar el invernadero, compartió Thang.
Personal técnico de la cooperativa revisa el diario de cultivo de hortalizas. Foto: Dinh Muoi.
Para garantizar que el proceso de producción cumpla con condiciones seguras de acuerdo con los estándares de agricultura orgánica, la cooperativa ha invertido en la construcción de invernaderos resistentes y casas de membrana para crear un ambiente aislado, evitando que las plagas ingresen al área de cultivo.
En particular, en el caso de invernaderos y casas de membrana, la construcción debe realizarse siguiendo normas estrictas como: el sitio debe estar limpio, plano, dividido en dimensiones con antelación y deben seleccionarse contratistas con suficiente capacidad y reputación para la construcción.
Modelo '5 no'
Al entrar en operación, para tener productos realmente seguros y de calidad para los consumidores, la Cooperativa establece el criterio de los “5 no” como lineamiento para las actividades de producción: No uso de herbicidas, no uso de pesticidas, no uso de fertilizantes nitrogenados, no variedades genéticamente modificadas, no uso de estimulantes de crecimiento.
El Sr. Pham Anh Tuan, técnico de la cooperativa, explicó que las variedades de hortalizas son cuidadosamente seleccionadas por la cooperativa, no contienen OGM, se distribuyen en el mercado, cuentan con estándares de calidad establecidos, registros transparentes y facturas emitidas por empresas de renombre. El fertilizante que utiliza la cooperativa es fertilizante orgánico nitrogenado de salmón noruego para garantizar la mejor calidad del suelo, con nutrientes suficientes para las plantas en un plazo de 25 a 30 días.
El Sr. Pham Anh Tuan, técnico de la cooperativa, supervisa el crecimiento de las hortalizas. Foto: Dinh Muoi.
En el proceso de producción, según los criterios establecidos, la cooperativa siempre rechaza los pesticidas y, en su lugar, utiliza preparados microbianos como jengibre, ajo, chile, aceites esenciales, etc. Para cultivos de larga duración, se utiliza agua de cal y cal especial para prevenir enfermedades. En caso de presencia de insectos que se alimentan de hojas, se emplean métodos de captura manual.
El sistema de riego de la cooperativa se controla mediante software telefónico. El agua se obtiene del canal principal del río Da Do y se filtra en dos etapas: primero el sedimento y luego, con un filtro de agua diario, cuando la calidad del agua cumple con los estándares, se utiliza para regar hortalizas y frutas.
Debido a que se cultivan en invernaderos, combinados con fuentes proactivas de humedad y agua de riego, se acorta el tiempo de crecimiento de las verduras.
“Quienes cultivan hortalizas en el campo necesitan más de un mes para cosechar, pero nosotros solo necesitamos entre 24 y 26 días. Por otro lado, solo se puede cultivar un máximo de dos cosechas al año, pero nosotros podemos cultivar más de diez en la misma superficie”, dijo el Sr. Tuan.
El fertilizante orgánico no solo es bueno para las verduras, sino que también mejora el suelo. Foto: Dinh Muoi.
Según el Sr. Pham Anh Tuan, cultivar hortalizas orgánicas en invernaderos ayudará a optimizar el tiempo y la productividad. Al cosecharlas, las hortalizas estarán frescas y crujientes, con muy poca fibra en las hojas. El Sr. Tuan comentó que, cuando trabajaba como técnico de productores de col al aire libre siguiendo el modelo VietGAP, durante la temporada principal, el rendimiento máximo por hectárea de cultivo era de tan solo entre 18 y 20 toneladas. Sin embargo, al cultivar col siguiendo el modelo orgánico en invernaderos, logró optimizar el rendimiento, alcanzando unas 25 toneladas/ha.
Gran potencial de clientes
En la actualidad, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Dai Dong cultiva principalmente verduras como col china, repollo chino, brócoli chino, amaranto, lechuga, pepino, melón coreano, melón cantalupo, etc. De los cuales, col china, repollo chino, brócoli chino, brócoli chino, amaranto, lechuga, pepino se han cosechado y han recibido comentarios positivos y aprecio de la gente.
Técnicamente, la cooperativa ha alcanzado el nivel deseado de productividad de hortalizas, pero el mercado aún presenta dificultades. Según cálculos preliminares, cada metro cuadrado de col, al cabo de un mes, rendirá 2,5 kg, que se venderán a 50.000 VND/kg, lo que, una vez deducidos los costos, generará unos 100.000 VND/lote.
Al principio, además de regalar los productos a los clientes, el personal de la cooperativa tenía que llevar verduras a todos los mercados para presentárselas. Sin embargo, la cantidad de verduras vendidas aún no alcanzaba el nivel esperado.
Las verduras se empaquetan, etiquetan y rastrean cuidadosamente antes de ser entregadas a los clientes. Foto: Dinh Muoi.
Para ampliar el mercado y llevar a los consumidores productos de calidad y seguros, actualmente, además de suministrar verduras a los mini supermercados, la cooperativa también está completando los trámites para ingresar a AEON MALL.
Además de distribuir nuestros productos, los ofrecemos a todos los mercados potenciales. Sin embargo, organizar el consumo y expandir el mercado aún enfrentará muchas dificultades, y no es tan sencillo como creemos. Sin embargo, el potencial de mercado es enorme; cuando los clientes conozcan el producto, los ingresos provenientes del cultivo de hortalizas orgánicas serán considerables, afirmó el Sr. Thang.
El Sr. Pham Viet Truong, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Dai Dong, dijo que el establecimiento y funcionamiento de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología de Dai Dong es de gran importancia para el objetivo de completar un nuevo modelo de comuna rural y el desarrollo socioeconómico de la localidad.
Desde que la cooperativa está en funcionamiento, ha contribuido a superar la situación de tierras baldías, consolidar tierras para pasar de la producción en pequeña escala a la producción concentrada de productos básicos, aplicar alta tecnología y reestructurar el sector agrícola, crear empleos para la gente y desarrollar la economía asociada con la construcción de un nuevo modelo de área rural.
Según el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la ciudad de Hai Phong, la superficie dedicada al cultivo de hortalizas orgánicas en toda la ciudad es actualmente de aproximadamente 72 hectáreas. Algunos modelos típicos de producción de hortalizas orgánicas incluyen: las comunas de An Tho y An Tien (An Lao); las comunas de Tu Son, Thuy Huong, Ngu Phuc y Thanh Son (Kien Thuy); las comunas de An Hung en el distrito de An Duong; Quang Phuc y Dong Hung (Tien Lang); y las comunas de Hung Tien, Thang Thuy y Tan Hung (Vinh Bao).
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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