Los 7 mejores platos de pupas de gusanos de seda a los que los bebedores se vuelven adictos, a los habitantes de la ciudad también les encantan y son muy fáciles de hacer en casa.

GĐXH - Pupas de gusano de seda: un plato que encapsula la esencia rústica de la comida vietnamita. Los platos elaborados con pupas de gusano de seda están presentes tanto en las comidas familiares como en los menús de bebidas tradicionales, y se han convertido en uno de los 7 platos favoritos que fácilmente enganchan a cualquiera. Es muy fácil para las amas de casa preparar este delicioso plato en casa para entretener a sus invitados.

Pupas de gusanos de seda: un plato que encapsula la quintaesencia del campo

Las pupas de gusano de seda se consideran ahora un plato sencillo, que contiene tanto la esencia del campo como recuerdos, cultura e imágenes familiares. Tienen un sabor rico, crujiente y nutritivo, y están presentes en todo, desde comidas familiares hasta menús de bebidas tradicionales.

Aquí te presentamos 7 deliciosos platos elaborados con pupas de gusanos de seda , sencillos de preparar, fáciles de hacer en casa y extremadamente deliciosos con arroz.

1. Pupas de gusano de seda fritas con hojas de limón: plato nacional

Este método tradicional es el más popular. Tras lavarlas, las pupas frescas se hierven, se sazonan y se fríen en una sartén con cebolla frita hasta que estén doradas. Cuando las pupas empiecen a crujir y el aroma se extienda por toda la cocina, se espolvorean hojas de limoncillo cortadas en juliana, se remueve rápidamente y se apaga el fuego.

Consejos:

- Espolvoree las hojas de limón sólo después de apagar el fuego para conservar los aceites esenciales y el aroma natural.

- El sabor graso de las pupas mezclado con el aroma de las hojas de limón, añadiendo un poco de salsa de pescado salada - comidos con arroz blanco, o con vino, ambos son muy deliciosos.

Pupas de gusano de seda fritas con hojas de limón. Foto de internet.

2. Pupas de gusanos de seda salteadas con hojas de betel: un excelente refrigerio para acompañar la cerveza.

Este plato es muy popular entre los hombres.

Cortar las hojas de betel en rodajas, hervir las pupas y saltearlas con cebolla, ajo y especias. Cuando estén casi cocidas, añadir las hojas de betel y saltear hasta que desprendan un aroma fragante.

Piper lolot tiene una naturaleza cálida, ayuda a neutralizar la grasa de las pupas, crea un aroma característico y ayuda a la digestión.

Pupas de gusano de seda salteadas con hojas de betel. Foto de internet.

3. Pupas de gusanos de seda fritas: crujientes y deliciosas

Las pupas de gusanos de seda fritas son una opción que no debe perderse.

Limpiar las pupas de gusanos de seda, marinarlas con especias, sumergirlas en huevos batidos, rebozarlas en pan rallado y freírlas hasta que estén doradas.

Las pupas de gusano de seda fritas tienen una cáscara crujiente y un interior suave y graso. Este plato también les encanta a los niños con salsa de chile o mayonesa, y es aún más popular entre los bebedores.

Más específicamente, las pupas de gusanos de seda fritas se pueden comer con rollitos de col verde, creando un sabor ligero y una nutrición equilibrada.

Pupas de gusano de seda fritas. Foto de internet.

4. Pupas estofadas con salsa de pescado

Este es un auténtico plato para comer arroz. Las pupas se marinan con una buena salsa de pescado, pimienta y un poco de azúcar, y se cuecen a fuego lento hasta que espese. Su rico sabor, ligeramente picante y graso, te hará querer comerlo una y otra vez.

Este plato se come con repollo encurtido y arroz caliente: un plato rústico pero muy atractivo al paladar.

Pupas de gusano de seda mezcladas con ensalada de yaca joven. Foto de internet.

5. Ensalada de pupas de gusanos de seda: única y refrescante

Las pupas de gusanos de seda se pueden utilizar para hacer ensalada, un plato extremadamente “adictivo” para todos.

Hervir las pupas, dejar enfriar, mezclar con mango verde, cilantro vietnamita, cebollas fritas, maní tostado, salsa de pescado, ajo y chile.

Los sabores grasos, ácidos, picantes y aromáticos se mezclan creando un aperitivo delicioso y único antes de la fiesta.

También puedes mezclar ensalada de pupas de gusanos de seda jóvenes con pomelo, ensalada de pupas de gusanos de seda jóvenes con yaca joven... muy único y adictivo.

6. Gachas de pupas: nutritivas y ligeras para el estómago.

Las gachas de pupas son populares entre muchas personas mayores y niños porque son fáciles de digerir y aportan muchas proteínas.

Tritura las pupas de gusano de seda (o machácalas ligeramente) en un mortero y saltéalas con cebolla. Luego, añádelas a las gachas hirviendo. Puedes añadir espinacas de Malabar, yute o calabaza (al gusto).

Nota: Para quienes lo utilizan por primera vez, utilice sólo una pequeña cantidad para probar la reacción de su cuerpo.

Pupas de gusano de seda salteadas con brotes de bambú encurtidos. Foto de internet.

7. Pupas salteadas con brotes de bambú agrios: deliciosas en un día fresco.

Saltee las pupas de gusano de seda, luego añada brotes de bambú encurtidos y escurridos y saltéelos con especias. Añada hierbas como cilantro y chiles para que el plato quede más apetitoso.

Nota: Saltee las pupas por separado hasta que estén firmes y luego añada los brotes de bambú para evitar el olor a pescado. La ligera acidez de los brotes de bambú, combinada con el sabor graso de las pupas, crea una armonía irresistible.

Algunas localidades también tienen platos como pupas de gusanos de seda salteadas con maíz, pupas de gusanos de seda salteadas con piña...

En resumen, las pupas de gusano de seda son deliciosas y nutritivas, pero solo se aprovechan al máximo sus beneficios cuando se consumen con la persona adecuada, de la forma correcta y en la dosis correcta. Al comerlas, preste atención a su cuerpo, a sus enfermedades subyacentes y a cómo prepararlas para que este plato sea delicioso y seguro para toda la familia.

Los platos de pupas de gusanos de seda son deliciosos, pero estos 5 tipos de personas deberían limitar su consumo

Aunque las pupas de gusano de seda son un plato delicioso, nutritivo y apetitoso, solo se deben consumir de 2 a 3 veces al mes, con un máximo de 100-150 g por vez. No todas las personas son aptas para comer pupas de gusano de seda. Las siguientes personas no deben comerlas o deben limitar su consumo para garantizar su salud:

1. Personas con alergias:

Las pupas de gusanos de seda contienen muchas proteínas extrañas que pueden causar fácilmente reacciones alérgicas como erupciones cutáneas, urticaria, dolores de estómago, dificultad para respirar, etc. Aquellos que tienen antecedentes de alergias a mariscos, insectos o proteínas extrañas deben tener mucho cuidado.

Por lo tanto, si comes pupas de gusanos de seda por primera vez, debes comer una pequeña cantidad para "probar" la reacción de tu cuerpo.

2. Personas con gota

Las pupas de gusanos de seda contienen niveles muy altos de proteínas, especialmente purina, un componente que se convierte fácilmente en ácido úrico en la sangre. Comer pupas de gusanos de seda puede causar dolor intenso en pocas horas en quienes padecen gota.

3. Niños menores de 2 años

El sistema digestivo de los niños pequeños aún es débil y no es apto para digerir la gran cantidad de proteínas y grasas presentes en las pupas. Consumirlas demasiado pronto puede causar indigestión, dolor de estómago o alergias.

4. Mujeres recién nacidas

Los norteños suelen evitar dar pupas a las mujeres después del parto porque pueden causar hinchazón, indigestión y molestias abdominales. En algunos lugares, se sustituyen las hojas de limón por cilantro vietnamita para facilitar su digestión, pero es mejor evitar las pupas durante uno o dos meses después del parto.

5. Personas con trastornos digestivos

Para las personas que sufren de hinchazón, diarrea o colitis aguda, comer pupas puede empeorar la afección porque la proteína no digerible ejerce presión sobre el sistema digestivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-7-mon-nhong-tam-dan-nhau-de-ghien-nguoi-thanh-pho-cung-me-lai-rat-de-lam-tai-nha-172250709182139272.htm