Desde platos tradicionales hasta especialidades que sólo se encuentran en esta tierra, Tochigi promete cautivar a cualquier comensal.
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya Gyoza es un plato popular de dumplings de la ciudad de Utsunomiya, prefectura de Tochigi. Elaborado con una fina piel y diversos rellenos como cerdo, ajo y repollo, se fríe o se cocina al vapor. Su rico y aromático sabor y su crujiente piel hacen de Utsunomiya Gyoza una visita obligada. Puedes encontrarlo en muchos restaurantes de la zona.
Ramen Sano
El Sano Ramen es una especialidad de Sano City, con fideos gruesos y suaves y un caldo ligero de hueso de cerdo. Lo especial del Sano Ramen es que los fideos se elaboran artesanalmente con métodos tradicionales, lo que les confiere una textura y suavidad especiales. Los comensales pueden disfrutar de un tazón de fideos calientes, acompañados de aderezos como cerdo, huevos y cebollino.
Nikko Yuba
El Nikko Yuba es un plato especial de la zona de Nikko, en la prefectura de Tochigi, famoso por su ingrediente principal, la soja. El yuba, también conocido como tofu, se elabora con la fina película que se forma en la superficie de la leche de soja al cocinarse. Con una textura suave y un característico sabor graso, el Nikko Yuba se utiliza a menudo en diversos platos, como enrollado, frito o en sopa. No solo es delicioso, sino que también es rico en nutrientes, ideal para vegetarianos o amantes de la cocina ligera.
Shimotsukare
El shimotsukare es un plato tradicional de la prefectura de Tochigi, que se suele cocinar durante el Año Nuevo. Se elabora con una combinación única de salmón, soja, rábanos y arroz glutinoso, todo ello cocinado con sake para crear un sabor rico y ligero. El shimotsukare no es solo un plato, sino también un plato de la suerte, que expresa el deseo de un año nuevo pacífico y próspero. Con su delicioso sabor y profundo significado cultural, el shimotsukare es una parte indispensable de la gastronomía de Tochigi, y suele compartirse entre familias y comunidades durante el Año Nuevo.
Fresas de Tochigi
Las fresas de Tochigi, también conocidas como "Tochiotome", son una de las variedades más deliciosas de fresas de Japón. Con su rico dulzor, su suave aroma y su gran tamaño, las fresas de Tochigi suelen consumirse frescas o en postres. Los visitantes pueden participar en excursiones de recolección de fresas en las granjas de Tochigi para recoger ellas mismas las fresas más maduras.
Tochigi no solo es un gran destino turístico con hermosos paisajes naturales, sino también un lugar para explorar y disfrutar de especialidades únicas. Platos como las Utsunomiya Gyoza, el Sano Ramen, el Nikko Yuba o las fresas de Tochigi no solo enriquecerán tu experiencia culinaria, sino que también te permitirán comprender mejor la cultura y la gente del lugar. Ven a Tochigi y disfruta de momentos culinarios inolvidables durante tu viaje.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tochigi-lam-say-long-bao-thuc-khach-boi-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240903103712203.htm
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