En los días previos al Tet, los mercados tradicionales de Ha Tinh están repletos de compradores. Los precios de los alimentos frescos, las verduras y las frutas han aumentado entre un 10 % y un 30 % en comparación con días normales.
Los precios de la carne de res durante las vacaciones del Tet oscilan entre 220.000 y 280.000 VND/kg, un aumento de alrededor de 20.000 VND/kg en comparación con los días normales.
Según los registros en los mercados tradicionales, en la mañana del 29 de Tet, el ambiente comercial era animado, con un gran número de personas acudiendo a comprar en los puestos de comida.
En este momento, los precios de la carne de res, cerdo y pollo han aumentado entre 10.000 y 20.000 VND/kg en comparación con días normales. Los comerciantes informaron que los precios comenzaron a subir a partir del 27 de Tet. Así, las costillas de res cuestan 220.000 VND/kg, el solomillo de res 260.000 VND/kg, el codillo de res 280.000 VND/kg; las costillas y el cerdo de cerdo, entre 110.000 y 130.000 VND/kg; y los gallos vivos, entre 130.000 y 150.000 VND/kg.
Los días previos al Tet son la época de mayor venta de carne del año. La demanda de alimentos aumenta. Los días 27 y 28 del Tet, vendí más de 500 kg de carne al día, un aumento de aproximadamente el 50 % en comparación con días normales. Se espera que los días 29 y 30 del Tet, el poder adquisitivo sea aún mayor. Además de vender a clientes minoristas, también importamos para pequeños puestos y restaurantes. El precio casi siempre aumenta entre 10 000 y 20 000 VND/kg antes del Tet —dijo la Sra. Tran Thi Thuy, vendedora de carne de cerdo en el mercado de la ciudad de Ha Tinh—.
Los precios de los mariscos cerca de Tet aumentaron de 20.000 a 50.000 VND/kg.
Los precios de la carne y el marisco han aumentado considerablemente en comparación con tiempos normales. Actualmente, la cobia y la caballa en rodajas cuestan entre 300.000 y 350.000 VND/kg; el camarón patiblanco de cultivo, entre 200.000 y 300.000 VND/kg; el langostino tigre, entre 350.000 y 400.000 VND/kg; la palometa, 200.000 VND/kg; el atún, 70.000 VND/kg; y el calamar congelado, entre 250.000 y 350.000 VND/kg.
La Sra. Nguyen Thi Lan, pescadera del mercado de Vuon Uom (ciudad de Ha Tinh), comentó: «Vendo principalmente pescado grande como palometa, cobia, caballa y calamar. Desde el 27 de Tet, los precios del pescado y el calamar que compramos en el puerto pesquero de Thach Kim han aumentado entre 20.000 y 50.000 VND/kg. Esto se debe a que cerca del Tet, los barcos ya no salen a pescar, por lo que el principal suministro son productos congelados y pescado enjaulado. El 28 de Tet, vendí unos 200 kg de pescado al día, el doble de lo habitual. Este año, el poder adquisitivo ha aumentado en comparación con días normales, pero no está tan concurrido como en el mercado del Tet de años anteriores».
Los precios del camarón en los mercados tradicionales el 28 de Tet oscilan entre 200.000 y 400.000 VND/kg.
Mientras tanto, los precios de las verduras en esta época aumentaron entre un 30 % y un 40 % en comparación con días normales. Este fuerte aumento se concentró principalmente en las verduras importadas de otras provincias y ciudades a Ha Tinh. En concreto, la mañana del 29 de Tet, el precio de las verduras dulces y la col rondaba los 17 000-20 000 VND/kg; el de los pimientos, los 60 000 VND; el de los tomates, las patatas y las zanahorias, los 25 000-30 000 VND/kg; el de las cebollas y el cilantro, los 40 000 VND/kg; y el de la col verde, los 12 000 VND/racimo. Según los comerciantes, aunque el precio de las verduras para el Tet de este año ha aumentado en comparación con días normales, es más barato que en el mismo período del año pasado.
En los puestos de fruta fresca, los comerciantes importan una variedad de frutas con formas hermosas para satisfacer las necesidades de las compras navideñas. Algunos tipos de fruta que muchos compran son: piña roja a 70.000 VND por fruta, pomelo de piel verde con peciolo a 70.000 VND/kg, naranjas a 50.000 VND/kg, cocos tiernos a 30.000 VND/fruta, longanes a 50.000 VND/kg, chirimoyas a 130.000 VND/kg, pitahaya a 50.000 VND/kg, plátanos a un promedio de 100.000 a 150.000 VND/racimo, con algunos hermosos racimos que llegan a costar más de 200.000 VND...
Los minoristas importan frutas frescas en una variedad de hermosas formas para que los clientes puedan elegir.
Al comprar comida en el mercado de Ha Tinh, la Sra. Bui Thi Hien comentó: «Los alimentos frescos y las frutas suelen aumentar cerca del Tet en comparación con los días normales. Este año, el aumento no es muy grande; hay muchos productos, así que es fácil elegir qué comprar. Lo importante es que cada año, durante el Tet, elijo alimentos frescos y deliciosos y frutas hermosas para ofrecer en el altar; incluso si el precio es un poco más alto, lo acepto con gusto».
Según los comerciantes, generalmente alrededor de la última semana de diciembre, los precios de los alimentos suben. Además del aumento de precios, el transporte también es más difícil durante los días previos al Tet, y los costos de transporte también aumentan en comparación con los días normales.
Khanh Ngoc
Fuente
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