El 12 de junio, un representante del Hospital Cho Ray declaró que, al ingresar al hospital la semana pasada, esta persona y su hija de 17 años presentaban insuficiencia hepática aguda, con enzimas hepáticas muy elevadas y trastornos de la coagulación sanguínea. Los médicos sospechan que estos síntomas se debieron a una intoxicación por hongos, pero no se sabe con certeza qué tipo de hongo los causó ni cuál era la toxina.
El estado de la mujer empeoró cada vez más y el médico predijo que no sobreviviría, por lo que su familia pidió que la llevaran a casa, donde falleció. La salud de su hijo mejoró y también pidió el alta hospitalaria, cumpliendo su deseo de volver a casa y ver a su madre por última vez.
Esta es la segunda persona que muere en el caso de una familia en Tay Ninh que fue envenenada después de comer hongos.
Anteriormente, una familia de tres, compuesta por un esposo, una esposa y una hija de 17 años, recogió hongos y los salteó con calabaza para comer. Entre 8 y 12 horas después, sufrieron dolor de estómago, vómitos y diarrea que se agravaron. Fueron trasladados a un hospital local para recibir atención de emergencia y luego al Hospital Cho Ray. Durante el traslado, el esposo presentó dificultad para respirar e insuficiencia respiratoria. Fue intubado y se le tuvo que colocar un balón de contrapulsación, falleciendo en urgencias.
Su familia tiene la costumbre de recoger setas cuando llega la temporada de lluvias y han comido setas muchas veces, pero nunca han sido envenenadas.
La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, subdirectora del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, examina a un paciente con sospecha de intoxicación por consumo de hongos. Foto: Proporcionada por el hospital.
La temporada de lluvias es la época de mayor crecimiento de hongos, por lo que mucha gente los consume, lo que suele provocar intoxicaciones. Los médicos recomiendan que, dado que es imposible distinguir entre hongos sanos y venenosos solo por su forma y color, se desaconseje en absoluto recolectar hongos silvestres para comer.
Actualmente, se registran en el mundo más de 5000 tipos de hongos, de los cuales unos 100 son venenosos y difíciles de distinguir. El proceso de emergencia y el tratamiento de la intoxicación por hongos son muy costosos, y la tasa de mortalidad es muy alta (superior al 50%). La historia clínica muestra numerosos casos de familias enteras que han muerto tras consumir hongos venenosos.
Los signos de intoxicación aparecen después de ingerir alimentos, entre 6 y 40 horas, generalmente entre 12 y 18 horas. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos y diarrea continua similar al cólera, que dura de 1 a 2 días y causa deshidratación y alteraciones electrolíticas, colapso circulatorio y poca o ninguna orina. Los casos graves causan hepatitis, fatiga, coma profundo, hemorragias en diversas localizaciones (subcutáneas, mucosas, sangre en la orina), insuficiencia multiorgánica y muerte.
Se recomienda consumir únicamente hongos cultivados, conociendo con certeza la especie y el origen. En caso de ingerir accidentalmente un hongo que se sospeche sea venenoso, se debe acudir al centro médico más cercano para recibir tratamiento oportuno.
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