Los huevos cocidos son una de las formas más populares de prepararlos. No solo son prácticos, sino que también pueden mejorar significativamente los niveles de colesterol, especialmente en personas con colesterol alto.
Para aprender más sobre los posibles beneficios relacionados con el colesterol de los huevos cocidos, el Dr. Chris Mohr, un famoso consultor estadounidense de fitness y nutrición, compartirá las razones por las que los huevos cocidos son excelentes para mantener o reducir los niveles de colesterol en sangre, según el sitio de noticias de salud Health Digest .
Hervir huevos es una forma saludable de prepararlos.
Los huevos cocidos son mejores para los niveles de colesterol.
El Dr. Mohr explica que hervir huevos no utiliza grasas adicionales como aceite o mantequilla, que suelen emplearse al freír. Además, este método de cocción conserva los nutrientes de los huevos, lo que resulta en una comida nutritiva.
Hervir los huevos garantiza que no añadan colesterol extra a la dieta. Sin embargo, freírlos aumentará la cantidad de colesterol o grasas saturadas no saludables.
Reduce el riesgo de oxidación del colesterol en los huevos.
Según el Dr. Mohr, hervir también ofrece otro beneficio: hervir los huevos utiliza una temperatura más baja que freírlos, por lo que los huevos no están expuestos directamente al calor, lo que ayuda a reducir la oxidación del colesterol.
En cuanto a la oxidación del colesterol, el Dr. Mohr explica que está relacionada con el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Según Healthline , este se considera colesterol "malo" porque, al oxidarse, es más probable que se adhiera al interior de las arterias. Con el tiempo, el colesterol oxidado puede provocar el estrechamiento de las arterias, dificultando el flujo sanguíneo.
Hervir huevos solo requiere exposición a una cantidad moderada de calor durante un corto período de tiempo, por lo que es menos probable que el colesterol de los huevos se oxide, causando así menos problemas cardiovasculares más adelante.
Los huevos cocidos también pueden ayudar a controlar el colesterol.
Cómo comer el huevo cocido perfecto
El Dr. Mohr sugiere consumir huevos duros con pan integral como una comida rica en fibra que puede ayudar a regular el azúcar en la sangre. La Clínica Mayo señala que añadir de 5 a 10 gramos de fibra al día también ha demostrado reducir el colesterol malo.
Para añadir más fibra y nutrientes a sus huevos duros, el Dr. Mohr sugiere: añadir verduras de hoja verde como la espinaca o la col rizada para obtener vitaminas esenciales. Unas rodajas de aguacate aportan grasas saludables y fibra. También puede añadir tomates y pimientos morrones al plato para obtener más sabor y vitaminas, según Health Digest.
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Fuente: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm
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