Una cooperativa de Phu Tho produce hortalizas seguras en cadena y gana 15 mil millones de VND al año

Zona de producción de hortalizas seguras según las normas VietGAP de la cooperativa de hortalizas seguras Tu Xa, en el distrito de Lam Thao, provincia de Phu Tho . Clip: Hoan Nguyen

Un "punto de inflexión histórico": la llegada de verduras seguras a los grandes supermercados

Una mañana de octubre en la zona de producción de hortalizas de Tu Xa (comuna de Tu Xa, distrito de Lam Thao, provincia de Phu Tho), los campos de hortalizas se extienden de un verde exuberante hasta donde alcanza la vista. Bajo la brillante luz del sol y la suave brisa, la tierra de Tu Xa se presenta tan hermosa como una vívida pintura rural.

Mientras nos estrechaba la mano cálidamente y sonreía alegremente para darnos la bienvenida, el director de la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa, Nguyen Van Nghia, dijo alegremente: "Justo ahora, los miembros están cosechando hojas de mostaza, espinaca de agua, batatas, repollo, espinaca Malabar, berenjenas, tomates, eneldo, cilantro, lechuga..., definitivamente se verá hermoso en la foto".

Después de presentar el taller de procesamiento de vegetales, el Director de la Cooperativa de Vegetales Seguros Tu Xa estaba ocupado escuchando las llamadas telefónicas de los clientes para cerrar pedidos de vegetales.

El director de la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa, Nguyen Van Nghia, destacó que la cooperativa otorga especial importancia a cada etapa del proceso de producción. Foto: Hoan Nguyen

En el área de procesamiento, los manojos de verduras, aún relucientes de rocío y verdes, son clasificados por las ágiles manos de los agricultores, completando las últimas etapas de empaquetado, etiquetado y carga en cajas para su envío. Todas las etapas se realizan con fluidez y profesionalidad, creando un ambiente de trabajo vibrante y entusiasta.

Al llevarnos a ver el campo especializado para la producción segura de vegetales, el Sr. Nghia dijo que en el pasado, esta tierra solo tenía una pequeña área para el cultivo de vegetales, la mayoría de los campos bajos eran para el cultivo de arroz.

La tierra es fértil, la gente es trabajadora, pero arar y gradar dos veces al año apenas alcanza para comer, desperdiciando recursos... mientras que el mercado carece de verduras, tubérculos y frutas limpias y seguras. Por eso, en 2015, decidí unir mi capital, junto con el de 26 familias campesinas de la comuna, para fundar la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa y producir verduras limpias en cadena, dijo el Sr. Nghia.

Al hablar sobre las dificultades en el proceso de producción de hortalizas seguras, el Sr. Nghia explicó que determinar el rumbo para producir hortalizas limpias según las normas VietGAP, con más de 20 criterios, fue un gran desafío para los miembros de la cooperativa, acostumbrados a la agricultura tradicional, altamente dependientes del clima, y ​​que no preveían la demanda del mercado. Además, al establecerse, la cooperativa carecía de todo: pocos miembros, poco capital, ninguna experiencia en la producción de hortalizas seguras y una superficie de cultivo de menos de 3 hectáreas.

Ambiente de trabajo dinámico en el área de procesamiento de la cooperativa de hortalizas Tu Xa. Foto: Hoan Nguyen

La mayor dificultad radica en la producción de productos vegetales limpios. Para producir vegetales limpios, debemos invertir más en la producción, por lo que el precio de los productos terminados también es más caro que el de los vegetales normales. Pero si el precio es alto, es difícil venderlos, los vegetales limpios tampoco se venden y la cooperativa funciona muy mal. Hubo momentos en que pensamos que teníamos que rendirnos, dijo el Sr. Nghia.

Según el Sr. Nghia, en medio de la época más difícil para la producción de hortalizas limpias, en 2017, gracias a la investigación y el aprendizaje sobre el programa "Acompañamiento, apoyo y promoción de la producción agrícola vietnamita", implementado por VinEco, se estableció contacto con 1000 cooperativas y familias productoras para suministrar productos agrícolas limpios y seguros al mercado. El Sr. Nghia se inscribió de inmediato para participar en el programa.

Para la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa es muy ventajoso que, al compararnos con los estándares, tengamos una base sólida en términos de escala, superficie y dirección de producción segura de verduras, cumpliendo así con las condiciones establecidas. A partir de aquí, cooperamos oficialmente con VinEco para producir verduras seguras. Mediante esta cooperación, VinEco apoya financieramente a la Cooperativa, completa los trámites para obtener la certificación VietGAP, guía a los miembros de la Cooperativa en el proceso de producción segura de verduras, compra y consume productos... Este es un punto de inflexión histórico para las actividades de nuestra Cooperativa, ya que se ha resuelto el problema más difícil e insoluble de la producción de verduras limpias", afirmó el Sr. Nghia con una sonrisa.

Actualmente, la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa abastece el mercado con entre 6 y 7 toneladas de diversos productos diariamente. Foto: Hoan Nguyen

Cooperativa de producción de hortalizas seguras "se renueva" para la patria

Con el objetivo de formar un área de cultivo de vegetales seguros, sostenible y a gran escala, la Cooperativa de Vegetales Seguros Tu Xa se ha centrado en los esfuerzos de sus miembros y ha aprovechado todos los recursos de apoyo del gobierno local para poner en funcionamiento una estación de bombeo de agua limpia de gran capacidad, especializada en riego para la producción de vegetales limpios.

Al mismo tiempo, para garantizar la calidad de hortalizas seguras en todas las áreas de producción y liberar mano de obra para los socios, la cooperativa se ha centrado en invertir en la construcción de infraestructura sincronizada, aplicando ciencia y tecnología modernas a la producción. Por ello, la cooperativa ha construido un sistema de tránsito de hormigón limpio y atractivo dentro de los campos, que permite la entrada y salida de motocicletas justo en el borde; un sistema de talleres para el preprocesamiento, que garantiza la inocuidad alimentaria; y un moderno sistema de riego con agua limpia que riega uniformemente toda la zona de producción de hortalizas. Además, cuenta con un sistema de invernaderos de malla multiusos que se adapta con flexibilidad al plan de producción de hortalizas limpias durante todo el año, tanto en temporada alta como fuera de temporada.

El ingreso promedio de los miembros de la cooperativa de hortalizas Tu Xa es de entre 15 y 17 millones de dongs al mes; algunos hogares suelen alcanzar los 50 millones de dongs al mes. Foto: Hoan Nguyen

Además de aplicar los avances científicos en la producción, todos los socios de la cooperativa participan periódicamente en sesiones de capacitación avanzada sobre conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, se capacitan en producción limpia, protección del medio ambiente, etc.

De agricultores que solo sabían cultivar hortalizas para la venta minorista en mercados tradicionales, ahora los miembros de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Tu Xa han cambiado radicalmente su mentalidad y se han apasionado cada vez más por la producción agrícola ecológica. A partir de ahí, son más conscientes de que la inversión cuidadosa, el cultivo planificado y el estricto cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria son la clave para aumentar el valor y consolidar la marca de hortalizas limpias de la cooperativa en el mercado —dijo con satisfacción el Sr. Nghia.

La Sra. Nguyen Thi Hao (miembro de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Tu Xa) afirmó: «Lo más beneficioso de unirse a una cooperativa de producción de hortalizas seguras es que se adapta a la producción limpia, siguiendo la cadena de suministro; todos los productos tienen un precio comprometido, independientemente de si el mercado sube o baja. Cada año, mi familia gana hasta 200 millones de dongs con hortalizas limpias. Además, todos los agricultores no utilizan pesticidas químicos, por lo que el suelo, el agua y el medio ambiente están muy limpios y frescos».

El área de producción de hortalizas seguras de la cooperativa de hortalizas seguras Tu Xa vista desde arriba. Foto: Hoan Nguyen

Junto con el proceso de desarrollo, los miembros asociados de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Tu Xa también han crecido continuamente. De 26 familias socias establecidas en 2015 con casi 3 hectáreas de terreno, ahora cuenta con más de 150 miembros, con más de 20 hectáreas; la capacidad de producción de hortalizas aumentó de más de 100 toneladas a más de 1000 toneladas; el consumo aumentó de 2 quintales/día a 6 toneladas/día.

Actualmente, las verduras y frutas de la cooperativa están disponibles en la mayoría de los principales supermercados y en numerosos comedores comunitarios de unidades y agencias de la provincia de Phu Tho. La Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa cuenta con cinco productos vegetales seguros con certificación OCOP de 3 estrellas (espárragos, apio, espinaca Malabar, espinacas y melón).

Los productos vegetales de la Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa se venden en numerosas marcas reconocidas, como Winmart, BigC, Coopmart, Smart y más de 30 cadenas de tiendas de alimentos saludables, con una producción de más de 1000 toneladas de diversos tipos, alcanzando unos ingresos de aproximadamente 15 000 millones de VND al año. El ingreso promedio de los miembros oscila entre 15 000 y 17 000 millones de VND al mes; algunos hogares suelen alcanzar los 50 millones de VND al mes. La Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa también está creando empleos estables para casi 40 trabajadores locales, con un salario de aproximadamente 10 millones de VND por persona al mes, añadió el Sr. Nghia.

La Cooperativa de Verduras Seguras Tu Xa produce cerca de 60 tipos de verduras, tubérculos y frutas durante todo el año. Cinco productos han sido galardonados con la estrella OCOP. Foto: Hoan Nguyen

Con una fuente estable de ingresos, ha ayudado a mejorar la vida material y espiritual de las personas, contribuyendo activamente a la construcción de un modelo de comuna rural de nuevo estilo, así como a la construcción de una zona rural avanzada de nuevo estilo en la localidad...

En el futuro, la cooperativa continuará implementando el plan de producción de hortalizas limpias para satisfacer el aumento del consumo durante el Año Nuevo Lunar; investigará e introducirá nuevas variedades de cultivos para diversificar la producción vegetal. Su objetivo es construir una zona de procesamiento profundo para crear una reserva de productos, satisfaciendo con flexibilidad la creciente demanda del mercado. A partir de ahí, se incrementará el valor de los productos agrícolas producidos y se incrementarán los ingresos de la población, afirmó el Sr. Nghia.

La vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de Phu Tho, Le Thi Quynh, dijo que, hasta ahora, después de casi 10 años de su creación, la Cooperativa de Vegetales Seguros Tu Xa se ha afirmado como un colectivo sensible, que comprende con precisión las tendencias del mercado de producción de vegetales limpios.

En particular, las actividades de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Tu Xa han promovido los vínculos de producción según la cadena de valor, no solo ayudando a los agricultores a sentirse seguros en su producción, sino también avanzando hacia una producción agrícola verde y sostenible a partir de productos agrícolas limpios. Gracias al fomento de la economía colectiva, las zonas rurales de la zona han renovado su imagen, formando una zona especializada según los estándares VietGAP, garantizando agua de riego limpia y convirtiéndose en una zona típica de producción de hortalizas seguras de Phu Tho en particular y de todo el país en general —enfatizó la Sra. Quynh.

PÁGINA ESPECIALIZADA CON LA COORDINACIÓN DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

Fuente: https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm