Según información de Chibooks Culture Joint Stock Company en la tarde del 7 de julio, el premio fue organizado, seleccionado y otorgado conjuntamente por el Comité de la Semana Cultural del Libro de China - Sudeste Asiático, Guangxi Publishing Group y Baidu con base en estadísticas en China sobre el volumen de ventas, comentarios de los lectores y reseñas de los medios.
El libro "Hanoi People: Historias de la Comida y la Bebida del Pasado", edición china (izquierda), publicado en China. Foto: Chibooks. Los organizadores del premio afirmaron que "Hanoi People: Historias de la Comida y la Bebida del Pasado", edición china, se ubicó en el octavo puesto entre los 20 libros más influyentes del Sudeste Asiático en China, con una puntuación de 4,73.
En la ceremonia de entrega de premios, celebrada en el marco de la Semana del Libro Cultural China-ASEAN 2025 (del 3 al 6 de julio en la ciudad de Nanning, provincia de Guangxi, China), un representante del Comité Organizador comentó: «Con una pluma delicada, “Hanoi People - Food and Drink of the Past” ha brindado a los lectores chinos una vívida imagen de los cambios en la cultura culinaria de Hanói y Vietnam, transmitiendo las reflexiones del autor sobre la herencia y la innovación de la cultura culinaria vietnamita, así como su profundo amor por la cultura nacional vietnamita. Se trata de una obra excelente que combina a la perfección conocimiento con cálidas emociones».
“La gente de Hanói: historias de comida y bebida en el pasado”, edición en chino producida por CHI Culture Joint Stock Company (Chibooks), derechos de autor vendidos a Guangxi Science and Technology Publishing House, traducido por Thanh Doa, publicado en China en noviembre de 2024.
El libro se remonta a principios del siglo XX para recordar y explorar cómo los hanois comían, preparaban y creaban la cocina, y cómo respondían a los nuevos colores culinarios introducidos en la capital a través de los intercambios Este-Oeste y Sur-Norte.
La combinación de la experiencia personal de una persona nacida y criada en Hanói con la meticulosa y cuidadosa investigación de un investigador, desde documentos y artefactos arqueológicos hasta documentos "vivos" de la generación anterior de abuelos, ha dado como resultado un libro repleto de documentos que aún conservan su vitalidad y autenticidad. A través de él, los lectores pueden sentir la profundidad de la gastronomía y la identidad cultural de Hanói a lo largo del siglo XX.
Hablando sobre la edición china de "Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past", lanzada oficialmente en China, el autor Vu The Long comentó: "Actualmente trabajo en el ámbito culinario, así que en mi asociación culinaria tengo muchos amigos chino-vietnamitas. Son muy buenos cocinando platos chinos y tienen muy buenos productos. También intercambian, aprenden y estudian entre ellos, por ejemplo, cómo distinguir entre platos chinos y vietnamitas, cuál es la diferencia, y muchas historias interesantes. En este libro, escribí sobre eso".
El autor expresó su esperanza de que las historias de este libro puedan presentar cómo los vietnamitas comen comida china en Vietnam y cómo la comida china es diferente cuando es traída a Vietnam en comparación con cuando estaba en China...
Fuente: https://hanoimoi.vn/sach-nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-dat-giai-tai-trung-quoc-708298.html
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