Las moscas soldado negras de TIEN GIANG son una solución práctica tanto para la industria agrícola como para la ganadería, especialmente para la creciente tendencia de la agricultura circular y orgánica.
Las moscas soldado negras de TIEN GIANG son una solución práctica tanto para la industria agrícola como para la ganadería, especialmente para la creciente tendencia de la agricultura circular y orgánica.
40 g de huevos de mosca tratan 200 kg de estiércol de ganado
La mosca soldado negra (nombre científico : Hermetia illucens ), un insecto de la familia Stratiomyidae, se ha convertido en el foco de atención de la industria ganadera gracias a su capacidad para tratar residuos y aportar numerosos beneficios sostenibles. Con el potencial de mejorar el medio ambiente, minimizar el impacto del cambio climático y proporcionar recursos útiles, la mosca soldado negra se considera una solución práctica en la tendencia hacia el desarrollo de la agricultura circular y orgánica.
Según el Dr. Thai Quoc Hieu, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Tien Giang , la cría de moscas soldado negras y sus larvas está permitida en Vietnam desde el 13 de julio de 2022. Las larvas de mosca soldado negra convierten eficazmente los sustratos (estiércol, paja, cáscara de arroz, residuos de alimentos, residuos de cocina, etc.) en masa corporal para la alimentación animal y la acuicultura. Las larvas contienen proteínas, lípidos, vitaminas, péptidos antibacterianos, quitina y quitosano.
El Sr. Thai Quoc Hieu, subdirector del Departamento de Ganadería y Veterinaria de Tien Giang, proporcionó información sobre las moscas soldado negras. Foto: Minh Dam.
Las larvas tienen la capacidad de crecer rápidamente y consumir grandes cantidades de residuos orgánicos en poco tiempo. Este proceso no solo reduce los residuos, sino que también crea un entorno desfavorable para el crecimiento de bacterias patógenas.
A medida que las larvas descomponen los desechos, consumen los nutrientes que las bacterias patógenas necesitan para multiplicarse. Esto ayuda a reducir el riesgo de brotes de bacterias como Escherichia coli y Salmonella en entornos ganaderos. Además, las larvas secretan enzimas antibacterianas naturales, lo que ayuda a limpiar el entorno y a proteger la salud del ganado.
Este efecto es especialmente valioso en granjas avícolas y porcinas, donde el estiércol suele ser abundante y puede contaminar fácilmente si no se trata adecuadamente. Se estima que cada 40 gramos de huevos de mosca soldado negra pueden tratar más de 200 kg de estiércol avícola, reduciendo la cantidad de estiércol, limitando el riesgo de propagación de patógenos y creando una fuente de fertilizante orgánico de calidad para los cultivos.
Soluciones a la degradación de la tierra y al cambio climático
Cuando las larvas completan su ciclo de vida, dejan un fertilizante orgánico de alta calidad. Este fertilizante contiene numerosos nutrientes esenciales, como nitrógeno, fósforo y potasio, que contribuyen a mejorar la fertilidad del suelo. En particular, las heces de las larvas tienen la capacidad de estimular el crecimiento de microorganismos benéficos en el suelo, contribuyendo así a la regeneración de ecosistemas edáficos degradados.
Las moscas soldado negras son la clave para abrir condiciones favorables para el desarrollo de una agricultura circular, orgánica y ecológica.
En el contexto en que el cambio climático y la degradación de la tierra son problemas urgentes, el fertilizante orgánico elaborado a partir de moscas soldado negras desempeña un papel importante en la reducción del uso de fertilizantes químicos, no sólo ahorrando costos y reduciendo la contaminación de las aguas subterráneas sino también limitando las emisiones de gases de efecto invernadero.
En particular, el fertilizante orgánico a base de larvas de mosca soldado negra también puede aplicarse en la agricultura orgánica, donde los requisitos de sostenibilidad y bioseguridad son muy altos. El uso de este tipo de fertilizante no solo contribuye a aumentar la productividad, sino que también mejora la calidad de los productos agrícolas, respondiendo a la tendencia de consumo ecológico del mercado.
El uso de moscas soldado negras ayuda a tratar eficazmente el estiércol, reduciendo las emisiones de metano (CH₄) y óxido nitroso (N₂O) durante la descomposición normal. De esta manera, se reduce la presión ambiental y se contribuye al cumplimiento de los compromisos de Vietnam para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Las moscas soldado negras y la industria ganadera en Tien Giang
Cuando se autorizó la cría de moscas soldado negras, la provincia de Tien Giang implementó siete modelos en dos distritos: Cho Gao y Go Cong Tay. Tien Giang es una de las provincias líderes en el delta del Mekong en ganadería y avicultura. Anualmente, la provincia produce una gran cantidad de carne, huevos y otros productos pecuarios, lo que implica la generación de una gran cantidad de estiércol y residuos agrícolas. Esto representa un importante desafío ambiental, especialmente en el contexto de las pequeñas explotaciones agrícolas que a menudo carecen de medidas eficaces de tratamiento de residuos.
El Sr. Le An Binh, propietario de una granja de gallinas ponedoras (con una producción de 80.000 huevos diarios) en la aldea de Binh Ninh, comuna de Binh Phan, distrito de Cho Gao, experimenta con el proceso de tratamiento de larvas de mosca soldado negra. Foto: Minh Dam.
La biomasa de larvas de mosca soldado negra (rica en proteínas) puede utilizarse como alimento para aves de corral, ganado y acuicultura, reemplazando ingredientes costosos como la harina de pescado y la soja. Esto reduce los costos de la ganadería y aumenta la eficiencia económica de los agricultores.
El Sr. Le An Binh, propietario de una granja de pollos para huevos (producción de 80 mil huevos/día) en la aldea de Binh Ninh, comuna de Binh Phan, distrito de Cho Gao, dijo que los productos de larvas de mosca soldado negra pueden reemplazar a la harina de pescado en el futuro, sin embargo, el costo de producción actual sigue siendo alto.
Por otro lado, la tecnología de procesamiento de las larvas de la mosca soldado negra aún es limitada. Además, las plantas procesadoras están dispuestas a comprar larvas crudas en grandes cantidades, pero el suministro es insuficiente.
El Sr. Binh espera que en el futuro cercano, con el apoyo de la industria ganadera y la investigación de los científicos, la cría de mosca soldado negra se desarrolle fuertemente en Tien Giang en particular y en todo el país en general.
La solución de utilizar moscas soldado negras para tratar los desechos es muy valorada por los expertos debido a su capacidad para transformarlos en recursos valiosos. Sin embargo, en Tien Giang, la fuente de huevos de mosca soldado negra aún debe importarse de instalaciones externas, lo que genera altos costos y dificulta la proactividad en la producción.
Personas, autoridades y organismos operativos visitan el modelo de cría de mosca soldado negra en las instalaciones del Sr. Le An Binh (aldea de Binh Ninh, comuna de Binh Phan, distrito de Cho Gao). Foto: Minh Dam.
El Sr. Nguyen Van Chieu, subdirector del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Go Cong Tay, propuso soluciones para desarrollar una estrategia sostenible de desarrollo de la mosca soldado negra en la provincia de Tien Giang. Según él, es necesario invertir en investigación científica para encontrar un método de cría y producción de huevos de mosca soldado negra in situ, ya que la obtención proactiva de semillas ayudará a reducir costos y animará a los agricultores a participar en el modelo.
Además, establecer cooperativas o grupos cooperativos especializados en la producción y suministro de huevos y larvas de mosca soldado negra a las granjas ganaderas, porque el modelo cooperativo ayudará a fortalecer la conexión entre agricultores, empresas y científicos, creando una cadena de valor sostenible.
Para criar eficazmente moscas soldado negras, las autoridades deben brindar apoyo técnico a los agricultores y ofrecer políticas de incentivos como préstamos preferenciales y apoyo para la construcción de infraestructura.
El modelo de cultivo de la mosca soldado negra no sólo contribuye a mejorar el medio ambiente y aumentar la eficiencia económica, sino que también apunta a una agricultura verde y sostenible, en línea con las tendencias de desarrollo modernas.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ruoi-linh-den--chia-khoa-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-huu-co-d410149.html
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