Colaboración para mejorar la cadena de valor del coco

La ciudad de Can Tho es una de las localidades con mayor superficie de cultivo de coco. Ante esta situación, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (DARD) de Can Tho acordó coordinarse con la Asociación de Coco de Vietnam y las unidades afines para implementar el plan "Desarrollo de una cadena de suministro de materia prima de coco". De esta manera, se crean las condiciones para que los hogares y las cooperativas fortalezcan sus vínculos con las empresas, mejorando así la eficiencia de la producción, garantizando la calidad y la estabilidad de las fuentes de materia prima para el procesamiento y la exportación, y generando un alto valor añadido.

Potencial de valor añadido

En los últimos años, los cocoteros han contribuido cada vez más a la economía nacional y han ayudado a generar empleos e ingresos para muchos trabajadores. Se identifican como uno de los seis cultivos industriales clave del país, entre ellos: café, caucho, té, anacardo, pimienta y coco.

Procesamiento y envasado de cocos frescos en una empresa de la provincia de Vinh Long .

Actualmente, todo el país cuenta con más de 202.130 hectáreas de cocoteros de todo tipo, con una producción anual de más de 2,28 millones de toneladas de fruta, de las cuales el delta del Mekong concentra unas 178.000 hectáreas, con una producción anual de más de 1,95 millones de toneladas. En 2024, la exportación de coco alcanzará cerca de 1.100 millones de dólares.

La industria del coco ha contribuido a la generación de una importante fuente de divisas, creando numerosos empleos que aumentan los ingresos de los agricultores y de los trabajadores involucrados en la compra, el procesamiento y la transformación de los cocos. El valor y las ganancias de los cocoteros han aumentado gracias a la inversión y la construcción de numerosas plantas de procesamiento profundo en las localidades, lo que ayuda a reducir el riesgo de obtener buenas cosechas y precios bajos.

Nuestro país también cuenta con un gran potencial y espacio para desarrollar la industria del coco, especialmente en la ciudad de Can Tho y las provincias del Delta del Mekong. En particular, muchos agricultores de Can Tho tienen la oportunidad de aumentar el precio de venta y los ingresos de sus cocoteros si logran formar una cadena de suministro que suministre materia prima directamente a las empresas exportadoras. De esta manera, ya no tendrán que vender cocos a los comerciantes a precios bajos.

La ciudad de Can Tho cuenta actualmente con unas 12.479 hectáreas de coco, con variedades como el coco vietnamita, el coco siamés, el coco fresa... plantadas dispersas en comunas, pero la mayoría concentradas en 13/103 comunas con una superficie total de 7.222 hectáreas.

Coordinar la construcción del eslabón de la cadena

La Asociación del Coco de Vietnam ha estado coordinando activamente con institutos, escuelas, entidades crediticias y localidades y unidades pertinentes para promover la implementación del plan "Desarrollo de una cadena de suministro de materia prima de coco" con el apoyo de programas de apoyo crediticio. El objetivo es crear una cadena de suministro de materia prima de calidad, estable y sostenible para las fábricas nacionales y ayudar a los agricultores a vender cocos a precios competitivos, limitando así la exportación de cocos crudos de bajo valor.

El Sr. Cao Ba Dang Khoa, presidente de la Asociación del Coco de Vietnam, afirmó: «Los cocoteros y muchas variedades cultivadas en las comunas y distritos de Can Tho producen frutos con rapidez y alta calidad, pero aún no han consolidado su imagen ni han atraído a empresas que inviertan en plantas de procesamiento profundo. Actualmente, muchos agricultores de Can Tho y del cuadrángulo Long Xuyen venden sus cocos principalmente a comerciantes a precios mucho más bajos que en lugares donde las empresas cuentan con plantas de procesamiento o centros de compra, como en la provincia de Vinh Long. La Asociación del Coco de Vietnam espera fortalecer los vínculos y la coordinación con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho y sus dependencias para promover el desarrollo de la industria del coco y aumentar los ingresos de los productores de coco de Can Tho y de todo el país».

En la ciudad de Can Tho, la Asociación del Coco de Vietnam sostuvo recientemente una sesión de trabajo con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho y la Oficina de Representación del Banco de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam (Agribank) en la región suroeste para coordinar la implementación del plan "Desarrollo de una cadena de suministro de material de coco". Las partes acordaron coordinar la implementación del plan y poner a prueba el programa "Desarrollo de una cadena de suministro de material de coco" en varias localidades con áreas concentradas de cultivo de coco en Can Tho durante los meses restantes de 2025.

Según el Sr. Cao Ba Dang Khoa, es necesario coordinar con las localidades para implementar actividades que impulsen la mentalidad y las acciones de agricultores y empresas en la inversión en el desarrollo del coco. Se busca construir una cadena sostenible de vínculos que incluya la estandarización de la producción, la planificación del área de plantación y la aplicación de técnicas agrícolas sostenibles para garantizar la calidad y la seguridad del coco para las plantas procesadoras nacionales. Se debe fomentar la inversión en el desarrollo de plantas de procesamiento profundo y reducir las exportaciones de coco crudo para aumentar su valor. La Asociación del Coco de Vietnam ha debatido y acordado con Agribank, junto con el Instituto de Frutas del Sur, el Instituto de Investigación de Aceites y Cultivos Oleaginosos, etc., brindar apoyo a agricultores, empresas y cooperativas en cuanto a variedades, técnicas de cultivo de coco y fuentes de crédito.

Según el Sr. Phan Van Ba, subdirector de la Oficina de Representación de Agribank en la región suroeste, el coco es una industria clave con numerosas ventajas y potencial de desarrollo en la región del delta del Mekong, así como en todo el país, y con tendencia a adaptarse al cambio climático, la economía verde y la economía circular. Consciente de este potencial, Agribank en la región suroeste ha invertido recientemente en préstamos a la industria del coco, con un monto total de más de 2 billones de VND, lo que representa casi el 1% del total de préstamos pendientes. Sin embargo, esta cifra es modesta en comparación con las fortalezas y el potencial de la industria del coco en la región del delta del Mekong.

El Sr. Phan Van Ba ​​afirmó que la propuesta de la Asociación de Coco de Vietnam para "Construir una cadena de suministro de materia prima de coco", con el apoyo de programas de apoyo crediticio, es una excelente dirección y tiene un gran potencial de desarrollo, contribuyendo significativamente al desarrollo socioeconómico, especialmente a la mejora de la vida de las personas. El coco se producirá a gran escala. Agribank acompañará a la Asociación de Coco de Vietnam y a las localidades para invertir financieramente en agricultores, cooperativas y empresas de la cadena de la industria del coco. Según el tema, Agribank ofrecerá servicios financieros y paquetes de crédito específicos.

Según la Sra. Nguyen Thi Giang, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, el Departamento se coordinará con la Asociación de Coco de Vietnam y Agribank para seleccionar comunas con una alta concentración de cocoteros para implementar el programa piloto "Desarrollo de una cadena de suministro de material de coco" en 2025. Se espera que Can Tho seleccione inicialmente comunas en la zona de Cu Lao Dung, donde la superficie de coco se concentra en aproximadamente 3000 hectáreas, para implementar el programa piloto. Si los resultados son satisfactorios, se ampliará para incluir cocoteros y otros árboles frutales.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/phoi-hop-nang-cao-chuoi-gia-tri-cay-dua-a190010.html