Desarrollo de cultivos con bajas emisiones: una dirección sostenible en el contexto del cambio climático

El cambio climático se está volviendo cada vez más complejo e impredecible, impactando negativamente todos los aspectos de la vida económica y social. En particular, el sector agrícola, en particular, y el sector agrícola y ambiental, en general, se enfrentan a numerosos desafíos. Esto requiere directrices y acciones estratégicas específicas y oportunas para garantizar el objetivo del desarrollo sostenible, la adaptación efectiva al cambio climático y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, de conformidad con los compromisos internacionales.

Recientemente, las localidades del delta del Mekong han implementado cada vez más modelos de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones. En la foto: Agricultores visitan un modelo de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones en la comuna de Truong Xuan, ciudad de Can Tho . Foto: KHÁNH TRUNG

Según los datos del inventario nacional de gases de efecto invernadero de 2020, publicados por el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente (anteriormente), las emisiones totales de gases de efecto invernadero de Vietnam superan los 528 millones de toneladas de CO2 equivalente, de las cuales el sector agrícola representa el 19,8 %. Las actividades de cultivo representan casi el 70,4 % de las emisiones totales del sector agrícola. En particular, el delta del Mekong, la principal región productora de arroz del país, contribuye significativamente a las emisiones totales de gases de efecto invernadero, especialmente cuando la paja no se trata adecuadamente después de la cosecha de arroz y los fertilizantes, pesticidas y agua de riego no se utilizan de forma eficaz y económica. Mientras tanto, los principales mercados de consumo de productos agrícolas del mundo tienden a endurecer los requisitos relacionados con las emisiones de carbono, la certificación de sostenibilidad, la trazabilidad y la protección del medio ambiente.

Por lo tanto, implementar una agricultura que reduzca las emisiones no sólo es un requisito urgente, que aporta muchos beneficios prácticos e integrales, sino también una oportunidad para que el sector agrícola se integre más profundamente en la cadena de valor global.

Eficaz desde la práctica

En la ciudad de Can Tho, los agricultores de numerosos campos de arroz están cultivando activamente de acuerdo con el Proyecto de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en la región del Delta del Mekong para 2030 (Proyecto).

Desde su participación en el Proyecto, con el apoyo de las autoridades competentes, la Cooperativa Agrícola Phuoc Loc, en la aldea de Truong Hiep A, comuna de Truong Long Tay, ha cultivado arroz según los estándares Global GAP en 30 hectáreas, aplicando el proceso de cultivo "1 mosto, 5 reducciones", utilizando hongos biológicos para enterrar y descomponer la paja en los campos. La Cooperativa también ha recibido apoyo con drones para mejorar la eficiencia de la producción de arroz.

El Sr. Tran Trung Kien, director de la Cooperativa Agrícola Phuoc Loc, afirmó: «Al implementar el modelo de fertilización según las necesidades de crecimiento de las plantas de arroz, los agricultores priorizan el uso de fertilizantes orgánicos para facilitar el aflojamiento del suelo y aumentar la capacidad de retención de agua y nutrientes. Gracias a ello, las plantas de arroz crecen bien, presentan pocas plagas y enfermedades, y producen una alta productividad y calidad. Los agricultores también mecanizan las etapas de cultivo para reducir la mano de obra... La producción de arroz según este modelo aumenta las ganancias en aproximadamente 4 millones de VND/ha en comparación con la agricultura tradicional».

Desde la cosecha de arroz de invierno-primavera de 2024 hasta la actualidad, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Tan Tien, ubicada en la aldea 4 del distrito de Vi Tan, ha implementado eficazmente el modelo de "Aplicación de la mecanización en la producción de arroz según las normas Global GAP, asociada a la vinculación de la cadena de valor del producto", en una superficie de 30 hectáreas, con la participación de 26 familias. El Sr. Tran Van Truyen, miembro de la Junta Directiva de la Cooperativa, afirmó: "El modelo ayuda a los agricultores a reducir el uso de pesticidas, a utilizar fertilizantes de forma racional y a dejar de quemar los campos como antes. Los productos de arroz producidos garantizan la higiene y la seguridad alimentaria, satisfaciendo así las necesidades de los mercados nacionales y de exportación".

La Sra. Nguyen Thi Giang, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, afirmó: «Gracias a los modelos implementados y replicados, los agricultores han transformado sus prácticas de producción, creado productos de calidad, satisfecho la demanda del mercado y garantizado la salud de productores y consumidores, respetando el medio ambiente. Estas son premisas importantes para ayudar al sector agrícola y ambiental de la ciudad a construir gradualmente una zona de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociada al crecimiento verde».

Promover la implementación

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha prestado gran atención a la coordinación con los ministerios, sectores, localidades y unidades pertinentes para implementar diversas soluciones que mejoren la cadena de valor del arroz, en relación con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. En particular, el Ministerio se ha centrado en promover la implementación del Proyecto.

Además, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente acaba de celebrar una conferencia en línea titulada "Consultoría sobre el Proyecto de Producción Agrícola para la Reducción de Emisiones en el período 2025-2035". En la conferencia, muchos delegados manifestaron la gran necesidad de desarrollar el Proyecto y expresaron su deseo de que se implemente pronto. La Sra. Nguyen Thi Giang, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, sugirió: "El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente debe considerar la posibilidad de añadir y aumentar el número de modelos piloto. De este modo, se crearán condiciones favorables para que las localidades aprendan, repliquen e implementen eficazmente el Proyecto...".

La Sra. Dinh Thi Phuong Khanh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tay Ninh, afirmó: «Es necesario definir los cultivos que se incluirán en el proyecto y contar con soluciones para cada grupo de plantas a fin de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Es necesario acortar el tiempo de implementación de los modelos piloto y aumentar el número de modelos; al mismo tiempo, es necesario contar con tareas y hojas de ruta específicas para cada año y tener una visión para 2050».

Según el Sr. Cao Duc Phat, ex Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, para desarrollar una producción agrícola altamente eficiente, aumentar los ingresos de los agricultores y reducir las emisiones, es necesario centrarse en tres ejes principales. En primer lugar, es necesario adaptar la estructura de cultivo, desarrollando cultivos que generen altos ingresos a los agricultores con bajas emisiones. En segundo lugar, es necesario aplicar procesos técnicos para aumentar la productividad, la eficiencia, los ingresos de los agricultores y reducir las emisiones, como se hace con el arroz. En tercer lugar, es necesario reducir las emisiones no solo en la fase de cultivo, sino en toda la cadena de valor, siguiendo la dirección de la economía circular.

Construyendo una agricultura baja en emisiones

Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el Delta del Mekong, cada hectárea de arroz cultivada a gran escala puede reducir los costos de producción entre un 10 % y un 15 % y aumentar el valor de la producción entre un 20 % y un 25 %, generando una ganancia adicional de entre 2,2 y 7,5 millones de VND/ha en comparación con la agricultura convencional. Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente existen alrededor de 180 empresas en el Delta del Mekong calificadas para exportar arroz. Por lo tanto, las localidades necesitan soluciones para atraer empresas que inviertan y desarrollen áreas de materia prima, especialmente en las zonas donde se implementa el Proyecto de Arroz de Alta Calidad.

La Sra. Nguyen Thi Giang, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, declaró: «En el futuro, la unidad continuará reorganizando la producción de forma sistemática y coordinada; para ello, se centrará en la creación y el desarrollo de modelos de campo a gran escala asociados con la formación de cooperativas, grupos cooperativos u organizaciones de agricultores. Además, incentivará la participación de las empresas en el proyecto de capacitación, formación y transferencia de avances técnicos a los productores de arroz sobre métodos de cultivo sostenibles y altamente efectivos».

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, afirmó: «Convertir la producción agrícola hacia una de bajas emisiones no es solo una solución técnica, sino también una opción y una estrategia para mejorar la competitividad de la industria agrícola vietnamita. Es nuestra responsabilidad hoy con el entorno vital y las generaciones futuras. Se espera que el proyecto siente las bases para la creación de un ecosistema agrícola de bajas emisiones, donde el Estado cree políticas, las empresas inviertan en tecnología, los agricultores sean los protagonistas de la transformación y los socios internacionales constituyan los recursos para acompañarlos».

En el delta del Mekong, la implementación del Proyecto de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones ha generado numerosas señales positivas. El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MARD) también está implementando el Proyecto de producción agrícola para reducir las emisiones durante el período 2025-2035. Se espera que estos proyectos marquen una dirección más sostenible para el sector agrícola vietnamita hacia un crecimiento verde y de bajas emisiones en el contexto del cambio climático.

KHANH TRUNG - HUU PHUOC

Fuente: https://baocantho.com.vn/phat-trien-trong-trot-giam-phat-thai-huong-di-ben-vung-trong-boi-canh-bien-doi-khi-hau-a189718.html