33 productos OCOP certificados con 3 estrellas
Desde la implementación del Programa OCOP, el distrito de Tuong Duong ha certificado 33 productos con estándares de 3 estrellas. Entre ellos, destaca el producto Tuong Duong Bo Giang de la Cooperativa de Producción y Comercialización Thao Hao Bo Giang. Este producto ha participado en numerosas ferias de promoción comercial, promocionándolo en localidades como Ha Tinh, Da Nang , Thanh Hoa y Vinh City, y ahora ha firmado un contrato de consumo con BigC Supermarket.
La Sra. Tran Thi Thao (derecha) presenta sus productos en la Feria de Promoción Comercial. Foto: PV
La Sra. Tran Thi Thao, directora de la Cooperativa Thao Hao, comentó: «El bo giang es actualmente una especialidad de las tierras altas, famosa por su sabor único y muy popular en las llanuras. En un día normal, la Cooperativa procesa unos 30 kg de bo giang, pero en los últimos meses del año, especialmente cerca del Tet, el consumo aumenta drásticamente, alcanzando aproximadamente una tonelada mensual».
Para preparar una deliciosa cecina, explicó la Sra. Thao, debemos seleccionar vacas locales, ya que cada una produce solo unos 10 kg de carne de primera calidad. El proceso requiere meticulosidad, desde el marinado con una receta secreta hasta el estirado de la carne. La carne se seca a la suave luz del sol durante el día y, por la noche, se lleva a la estufa de leña durante varias horas. Este proceso dura 5 días seguidos hasta que la carne se seca uniformemente, logrando un delicioso sabor característico.
Además de cecina de res, la cooperativa de la Sra. Thao también produce cecina de cerdo, panceta de cerdo ahumada y salchicha china. Los productos cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que facilita su consumo gracias a sus precios estables: cecina de res 1.000.000 VND/kg, cecina de cerdo 600.000 VND/kg, panceta de cerdo ahumada 400.000 VND/kg y salchicha china 350.000 VND/kg.
Los productos de tamarindo dulce de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo Tuong Duong, en la aldea de Cay Me, comuna de Tam Thai, distrito de Tuong Duong, son populares en el mercado. Foto: Van Truong
Además, el tamarindo de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo Tuong Duong, ubicada en la aldea de Cay Me, comuna de Tam Thai, también es un producto típico del distrito. Este producto ha estado presente en numerosas ferias de promoción comercial y se consume ampliamente en la provincia de Nghe An .
La Sra. Kha Thi Dung, directora de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo de Tuong Duong, comentó: «Comenzamos a producir dulces de tamarindo en 2021, utilizando materia prima de tamarindos maduros proporcionados por la población local. Los tamarindos se procesan con una proporción de 65 % de tamarindos maduros y 35 % de azúcar, lo que crea un dulce de tamarindo aromático que puede usarse para preparar refrescos, salsas o especias para cocinar platos típicos como costillas agridulces y camarones al vapor...».
En verano, la producción de tamarindo es muy estable, con un consumo promedio de más de 3000 cajas al mes, con un precio de venta razonable de 60 000 VND por caja. El producto es apreciado por los consumidores por su consistencia suave, sabor dulce, aroma suave y un proceso de procesamiento limpio. Por lo tanto, el tamarindo siempre está agotado.
A finales de diciembre de 2024, tras dos años de implementar modelos de cultivo de plantas medicinales bajo el dosel forestal para la cornamenta de terciopelo morado, los habitantes de la comuna de Yen Hoa (Tuong Duong) obtuvieron el primer producto OCOP de la comuna con este nuevo modelo. Foto: HT
Formación de foros que conecten la oferta y la demanda
El número total de productos OCOP de 3 estrellas en el distrito de Tuong Duong hasta la fecha es de 33, incluidos: carne de res Tuong Duong; fruta del dragón de pulpa roja Tuong Duong; tomate Tuong Duong; berenjena dulce Khe Ngau; vino de arroz glutinoso morado Tuong Duong; salchicha Tuong Duong; brotes de bambú secos Tuong Duong; tamarindo; muebles tradicionales de ratán del grupo étnico tailandés; turismo comunitario de la aldea Quang Phuc; super vino de la aldea La; super vino Na Puc; carne agria de tubo de bambú Ha Phuong; chile picante salado Ha Phuong; té Yen Tinh; melón amargo seco Mai Son; calabaza verde Luu Kien; arroz glutinoso morado Tuong Duong; bolsitas de té Binh Minh; panceta de cerdo ahumada; cerdo Giang...
Todos estos son productos típicos de las plantas de producción, hogares y cooperativas de la zona. Estos productos no solo consolidan sus marcas, sino que también se consolidan gradualmente en el mercado, no solo en Nghe An, sino también en muchas otras provincias y ciudades del país.
El Sr. Nguyen Huu Hien, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tuong Duong, visitó el modelo de cultivo de tomates. Foto: D.C.
Para lograr los resultados mencionados, el distrito de Tuong Duong se ha centrado en priorizar la publicidad, la promoción comercial, el desarrollo de marca y la conexión entre la oferta y la demanda para el consumo de los productos OCOP. Al mismo tiempo, se coordina activamente con las unidades relacionadas para impulsar la introducción de productos en plataformas de comercio electrónico como Postmart.vn y Agri-postmart.vn. Además, se ha conectado y participado en exposiciones en importantes ferias de promoción comercial en Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) y la ciudad de Vinh (Nghe An).
Hasta la fecha, el distrito ha construido un punto de exhibición y presentación de los productos OCOP en la ciudad de Thach Giam (centro del distrito de Tuong Duong). Entre 2021 y 2024, mediante la integración de programas y proyectos, el distrito ha invertido más de mil millones de dongs en actividades de capacitación, desarrollo directo de marca, diseño de etiquetas, empaques y registro de marca en el Departamento de Propiedad Intelectual.
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Con el objetivo de continuar la implementación del Proyecto del Programa OCOP para el período 2021-2025, el distrito prioriza la selección, consolidación y perfeccionamiento de las organizaciones productivas y empresariales existentes en las comunas y pueblos. Fomenta la creación de cooperativas y grupos económicos en los sectores de la producción agrícola y los servicios de ecoturismo para que cumplan con los requisitos de participación en el programa.
Al mismo tiempo, se priorizará el apoyo a los productos OCOP con certificación de 3 estrellas, como la expansión de la escala de producción y la inversión en equipos y maquinaria modernos. Se buscará mejorar la calificación de 3 a 4 estrellas para los productos de 4 a 5. Se construirá un punto de venta OCOP en la ciudad de Vinh para presentar y promover el consumo de productos; se instará a los participantes a participar activamente en ferias de promoción comercial dentro y fuera de la provincia.
Sr. Nguyen Huu Hien - Vicepresidente del Comité Popular del distrito de Tuong Duong
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