Desarrollo de la industria del camarón, con miras a una meta de exportación de 4.300 millones de dólares

En su informe durante la Conferencia, un representante de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP) afirmó que, a pesar de los numerosos desafíos, en 2024 las exportaciones de camarón de Vietnam llegarán a 107 mercados, lo que representa un aumento de 5 mercados en comparación con 2023. Los 5 principales mercados incluyen: China y Hong Kong (China), EE. UU., Japón, la UE y Corea del Sur. Este grupo representa el 76 % de la facturación total de las exportaciones de camarón de Vietnam.

Al ingresar al año 2025, el camarón continuó siendo el rubro con mayor crecimiento en enero de 2025, con un valor de exportación de 273.349 millones de dólares, representando el 35,3% de la facturación total de las exportaciones de productos del mar.

Según el Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, el país tendrá más de 749.000 hectáreas de camarón de agua salobre, con una producción de 1,29 millones de toneladas (un aumento de más del 15% con respecto al mismo período en 2023); de las cuales la producción de camarón de patas blancas alcanzará más de 951.000 toneladas, con una facturación de exportación que alcanzará los 3.950 millones de dólares (un aumento del 14% con respecto al mismo período en 2023). En 2025, el Departamento de Pesca establece un objetivo de área de cultivo de camarón que alcance las 750.000 hectáreas, una producción de camarón de todo tipo de 1,3 a 1,4 millones de toneladas (de las cuales el camarón de patas blancas es más de 1 millón de toneladas) y una facturación de exportación de 4 a 4.300 millones de dólares.

El Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca, afirmó que en 2025, la industria del camarón podría seguir enfrentando muchas dificultades y desafíos debido a que la economía mundial se recupera más lentamente de lo previsto debido a los conflictos en muchos lugares del mundo; los precios de los materiales y la gasolina siguen aumentando; la producción mundial de camarón continúa aumentando y alcanza alrededor de 6,1 millones de toneladas (en 2023 alcanzará los 5,7 millones de toneladas); la competencia entre los países productores de camarón (Ecuador, India y China) continúa;….

Además de las dificultades, el Sr. Tran Dinh Luan comentó que en 2025, hubo señales más positivas como la recuperación de algunos mercados importantes (EE. UU., Japón, UE) cuando aumentaron las ventas de exportación de camarón de Vietnam; especialmente los cambios en las políticas fiscales de Estados Unidos para algunos países como Ecuador y China podrían ser oportunidades de exportación para Vietnam en el mercado más grande de camarón vietnamita.

Se pronostica que el suministro mundial de camarón de agua salobre puede disminuir en el primer trimestre de 2025, pero continuar aumentando a 6,1 millones de toneladas en 2025, con una creciente demanda en el mercado estadounidense (14%) y la UE (11%), mientras que la producción de camarón chino se está desacelerando, Indonesia está disminuyendo en 2023-2024 y puede recuperarse gradualmente, lo que es tanto un desafío como una oportunidad para la industria del camarón vietnamita en 2025.

Para lograr los objetivos mencionados, el Departamento de Pesca recomienda que las localidades asignen suficientes recursos, tanto financieros como humanos; prioricen la infraestructura de riego, la electricidad y el transporte público en las zonas clave de cultivo de camarón, creando condiciones favorables para el desarrollo de la industria camaronera local. Realicen eficazmente labores de monitoreo y alerta ambiental para asesorar y advertir oportunamente a los acuicultores; orienten las medidas de prevención de enfermedades; implementen eficazmente soluciones técnicas para un cultivo de camarón eficiente y minimicen los daños a los acuicultores.

Las localidades deben organizar la propaganda y difusión para los establecimientos de producción y comercialización de razas acuáticas para implementar plenamente las disposiciones de la Ley de Pesca y los documentos que guían la implementación de esta Ley; monitorear la evolución del clima y la demanda del mercado para asesorar y dirigir rápidamente la producción acuícola para lograr los objetivos de planificación de este año.

Junto con ello, desarrollar el cultivo de camarón y las etapas de la cadena de producción de camarón hacia la alta tecnología; aplicar técnicas avanzadas, ciencia y tecnología, adecuadas y efectivas para cada método de cultivo, priorizando la tecnología de circulación de agua, menos cambios de agua, recolectando y reutilizando desechos en el cultivo de camarón, cumpliendo con los requisitos del mercado en protección del medio ambiente, protección animal y responsabilidad social.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, habla en la conferencia

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, reconoció y elogió los esfuerzos de las localidades para superar las dificultades para alcanzar los objetivos de producción y exportación de camarón de agua salobre en 2024. Enfatizó la importancia de vincular la cadena de producción, mejorar la calidad de las semillas de camarón e invertir en infraestructura para desarrollar la industria del camarón de manera sostenible.

Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, 2024 fue un año difícil para la industria camaronera nacional e internacional. La tormenta n.° 3 causó enormes pérdidas humanas y materiales en las provincias del norte, especialmente en la acuicultura. Sin embargo, gracias a la determinación de todo el sistema político , el sector agrícola logró buenos resultados en 2024. La industria ganadera creció un 6 %, con una producción de carne de 6,24 millones de toneladas, de huevos de 2180 millones y de leche de 1,2 millones. En particular, las exportaciones de productos del mar alcanzaron los 9,6 millones de toneladas, alcanzando los 10 700 millones de dólares, la cifra más alta registrada. La industria camaronera, por sí sola, tiene una superficie de producción de 740 000 hectáreas, con una producción cercana a los 1,24 millones de toneladas.

Sin embargo, actualmente, los indicadores económicos y técnicos de la industria camaronera no han experimentado un gran avance. Si bien la calidad de las semillas de camarón se ha gestionado en más del 80% de las instalaciones, sigue siendo un problema complejo. Hay instalaciones donde las semillas de camarón están infectadas con enfermedades y aún se venden.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, señaló muchas limitaciones de la actual industria del cultivo de camarón.

En primer lugar, las condiciones actuales para la producción de semilla de camarón en nuestro país no son modernas ni cumplen con los estándares de otros países de la región ni a nivel internacional. Por lo tanto, la tasa de crecimiento aún es limitada. En segundo lugar, la tasa de supervivencia es baja. En tercer lugar, el consumo de alimento es alto. Por lo tanto, la competitividad de nuestro país en comparación con países como India y Ecuador aún es limitada.

El viceministro Phung Duc Tien solicitó a las localidades que calculen y cuenten con soluciones integrales para desarrollar la industria camaronera. Donde exista espacio, es necesario desarrollar áreas de cultivo adecuadas; abastecerse proactivamente de materias primas; implementar medidas para controlar el medio ambiente y las enfermedades, y gestionar estrictamente las razas. Los productos deben ser seguros desde el estanque hasta la mesa, y se requiere un mecanismo específico para la industria camaronera.

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nganh-tom-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-4-3-ty-usd.aspx