Lao Cai ha identificado el té y los productos derivados del té, especialmente el té Shan Tuyet, como la línea de productos clave que brinda medios de vida sostenibles a las poblaciones étnicas locales.
Té Shan Tuyet: un tesoro en las montañas y bosques del norte
Los amantes del té no pueden dejar de conocer los famosos y antiguos árboles de té de Ta Thanh, Muong Khuong, Lao Cai (ahora Cao Son, Lao Cai). En esta tierra, antiguos árboles de té centenarios aún se aferran a las laderas de las montañas, conservando cada fuente de nutrientes de la tierra y absorbiendo el agua del arroyo a diario, creando brotes de té únicos, de una rica dulzura y un aroma inconfundible.
Los antiguos árboles de té tienen cientos de años, algunos de hasta decenas de metros de altura. Para obtener deliciosos brotes de té, la gente debe trepar a los árboles para recolectarlos. El pueblo Mong también ha comprendido su valor y actualmente cuida, preserva y cosecha constantemente cada cosecha, proporcionando gradualmente a las fábricas de procesamiento de té una fuente de materias primas ultra limpias, seguras y nutritivas para la salud...
También debemos mencionar Suoi Giang, Van Chan, Yen Bai (ahora Van Chan, Lao Cai), conocida como la tierra del té Shan Tuyet, en medio de la selva, con antiguos bosques de té Shan Tuyet de cientos de años de antigüedad, un valioso patrimonio natural. En Suoi Giang, existen más de 500 hectáreas de bosques de té Shan Tuyet, muchos de los cuales tienen más de 300 años. Los troncos de los árboles son grandes, las ramas ásperas y están cubiertas de musgo, preservando la energía espiritual de las montañas y los bosques.
Más del 90% de los hogares de los tres grupos étnicos (kinh, dao y thai) en la comuna de Nam Bung, distrito de Van Chan, provincia de Yen Bai (actual comuna de Gia Hoi, provincia de Lao Cai) cultivan té. Los árboles de té de las tierras medias se plantaron en 1968. Tras más de 30 años, han envejecido y ya no son aptos para el suelo. El precio ronda los 3000 VND/kg. Por ello, la provincia de Yen Bai (antigua) ha plantado masivamente árboles de té shan tuyet, con una densidad de 16 000 árboles/ha, lo que genera nuevas oportunidades para los cultivadores de té. Los ingresos de las personas que cultivan té shan tuyet oscilan entre los 6 y los 8 millones de VND/persona/mes.
El proyecto de desarrollo local del té para el período 2016-2020 mencionó centrarse en la plantación de casi 3.400 hectáreas de té en distritos montañosos, incluidas 800 hectáreas de té Shan Tuyet de alta densidad con 16.000 macetas/ha en las comunas de Gia Hoi y Nam Bung (Van Chan, Yen Bai), ahora Gia Hoi y Van Chan (Lao Cai); al mismo tiempo, desarrollar las áreas de té Shan Tuyet en los distritos de Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do, Nam Muoi... y vincularlas con el ecoturismo .
Además, para desarrollar plantas de té sostenibles, en 2024, Yen Bai (antiguo) y Lao Cai (nuevo) mejoraron la calidad de sus plantas con los estándares VietGAP, la certificación de té orgánico, la certificación de producto OCOP de 4 estrellas para 10 productos y la certificación OCOP de 3 estrellas para ocho. Los productos de té Shan Tuyet cuentan con la indicación geográfica "Suoi Giang Van Chan" para 5 unidades.
Se han creado muchas marcas de té con éxito.
En los últimos tiempos, el desarrollo de cultivos clave en general, especialmente el desarrollo de árboles de té asociados a áreas de procesamiento y consumo de productos, ha abierto oportunidades para ayudar a incrementar el valor de los productos agrícolas, desarrollar fuertemente productos limpios, productos de origen de alta calidad y crear vínculos entre áreas de producción; construyendo así la marca de productos de cada localidad, contribuyendo a incrementar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los agricultores.
En particular, las localidades como Lao Cai están desarrollando y restaurando variedades de té antiguas en el área para aumentar el valor de las áreas de cultivo de té, promoviendo e introduciendo productos para que cada vez más personas los conozcan y confíen en ellos, creando un mercado de consumo estable y ayudando a las personas de aquí a obtener mayores ingresos de los árboles de té antiguos.
Recientemente, se ha lanzado al mercado otro producto llamado Dragon Tea Suoi Giang Shan Tuyet, elaborado en Vietnam, que reafirma el valor del té y ayuda a la población local a aumentar sus ingresos. En declaraciones al periódico Nhan Dan, el Dr. Nguyen Cong Han, su fundador, afirmó que, al provenir de una fuente genética ancestral única y un patrimonio biológico nacional que ha sido y sigue siendo protegido, el lugar conocido como el "ancestro de los árboles de té antiguos", Dragon Tea Suoi Giang es un producto de té elaborado con una identidad propia.
Con ingredientes de té Shan Tuyet provenientes de la cima de Suoi Giang, Dragon Tea Suoi Giang es una de las cuatro marcas clave del Grupo HYH, fundado por el Dr. Nguyen Cong Han. Con una base de desarrollo en el ámbito de la medicina, el Grupo HYH expande constantemente su influencia en el campo de la salud, incluyendo el té medicinal Shan Tuyet, proveniente de antiguos árboles de Suoi Giang.
No solo es una marca de té, sino que también crea un medio de vida que contribuye al desarrollo socioeconómico de Suoi Giang (comuna de Van Chan, provincia de Lao Cai). Las líneas de productos de Dragon Tea Suoi Giang incluyen: té real, té negro, té blanco y té de jade, provenientes del "té ancestral de Suoi Giang: la cristalización de la energía espiritual de las montañas y los bosques". Todos están certificados por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene Alimentaria.
En una entrevista con el periódico Nhan Dan, el Dr. Nguyen Cong Han, fundador, afirmó que el té Dragon Tea Suoi Giang, originario de una fuente genética de té ancestral única y un recurso biológico nacional que ha sido y sigue siendo protegido, es un producto de té producido con una identidad única y distintiva.
Con ingredientes de té Shan Tuyet provenientes de la cima de Suoi Giang, Dragon Tea Suoi Giang es una de las cuatro marcas clave del Grupo HYH, fundado por el Dr. Nguyen Cong Han. Con una base de desarrollo en el ámbito de la medicina, el Grupo HYH expande constantemente su influencia en el campo de la salud, incluyendo el té medicinal Shan Tuyet, proveniente de antiguos árboles de Suoi Giang.
No solo es una marca de té, sino que también crea un medio de vida que contribuye al desarrollo socioeconómico de Suoi Giang (comuna de Van Chan, provincia de Lao Cai). Las líneas de productos de Dragon Tea Suoi Giang incluyen: té real, té negro, té blanco y té de jade, provenientes del "té ancestral de Suoi Giang: la cristalización de la energía espiritual de las montañas y los bosques". Todos están certificados por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene Alimentaria.
Para obtener más información, el exsecretario del Partido de la comuna de Suoi Giang, distrito de Van Chan, provincia de Yen Bai (anteriormente) Giang A Dang informó que el área de té Suoi Giang Shan Tuyet, comuna de Van Chan, Yen Bai (ahora comuna de Van Chan, provincia de Lao Cai) fue reconocida como un área de té patrimonial y fue reconocido como un árbol patrimonial de Vietnam por la Asociación de Vietnam para la Conservación de la Naturaleza y el Medio Ambiente en 2016. En los últimos años, gracias al antiguo árbol de té Shan Tuyet, las vidas de los habitantes locales han mejorado y se han vuelto cada vez mejores.
Al hablar con nosotros, la camarada Hoang Thi Hue, subsecretaria permanente del Comité del Partido de la comuna de Van Chan, provincia de Lao Cai, enfatizó que el área de cultivo de té de Van Chan no solo tiene valor económico sino también importancia histórica, cultural y turística, contribuyendo significativamente a la conservación y el desarrollo sostenible de la localidad.
Allí, cada brote de té lleva el sabor único de las montañas y los bosques del Noroeste, al tiempo que conlleva la responsabilidad de la empresa con la salud pública, la preservación de la identidad cultural de las minorías étnicas, la protección y construcción de un entorno verde y la adaptación al cambio climático.
Según el subsecretario permanente, la localidad está actualmente coordinando con Dragon Tea Suoi Giang Joint Stock Company para explotar eficazmente los antiguos bosques de té, asignando a la gente local la gestión de cada árbol de té y teniendo un programa coordinado para proteger y expandir la fuente de genes del té Shan Tuyet en el área, cumpliendo eficazmente los requisitos del desarrollo sostenible.
Según la camarada Hoang Thi Hue, las autoridades y empresas locales están fortaleciendo activamente los vínculos, la coordinación y la producción de té de zonas de materia prima locales, de acuerdo con los estándares de Estados Unidos, Alemania y Australia, satisfaciendo así las necesidades de los consumidores nacionales e internacionales. Cabe destacar que las tres líneas de productos, té real, té negro y té blanco, se encuentran en el plan de implementación para su consideración y reconocimiento como productos de 5 estrellas OCOP.
Fuente: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html
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