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El ajo se ha utilizado durante muchos años como especia y medicina popular en muchas culturas diferentes.

El ajo se ha utilizado durante muchos años como especia y medicina popular.

Se ha demostrado que esta especia es rica en compuestos beneficiosos para la salud, especialmente azufre, que ofrece numerosos beneficios para la salud cuando se consume con regularidad.

Científicos de la Universidad de Viena, la Universidad Médica de Viena en Austria y la Universidad Edith Cowan (Australia) realizaron un análisis de un total de 22 estudios sobre los efectos del ajo en la salud, incluyendo a decenas de miles de participantes.

Los resultados revelaron que el consumo diario de ajo crudo puede mejorar significativamente los marcadores de enfermedades cardiovasculares. Reduce los niveles de lípidos en sangre, incluyendo el colesterol total y los triglicéridos, y mejora los niveles de colesterol bueno. Mejora la presión arterial, tanto sistólica como diastólica. Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos y mejora el grosor de las arterias, según News Medical.

Comer ajo todos los días ayuda a reducir el riesgo de cáncer, presión arterial alta, diabetes y enfermedades hepáticas.

Reduce el riesgo de diabetes debido a su capacidad para mejorar el equilibrio de la insulina.

Además, estas mejoras conducen a un menor riesgo de enfermedades crónicas, entre ellas el cáncer (especialmente el de hígado y de esófago), la prehipertensión, la diabetes y la enfermedad del hígado graso de nueva aparición.

Además, comer ajo regularmente también ayuda a mejorar el índice de masa corporal y la relación cintura-cadera.

En particular, los informes muestran que el consumo diario de ajo de 4 g a 35 g no causa ningún efecto secundario, según News Medical.

Según el sitio de salud Healthline , comer 1 o 2 dientes de ajo por día puede ser beneficioso para la salud, pero comer más puede causar mal aliento, acidez estomacal, problemas estomacales y otros efectos secundarios desagradables.

Es mejor picar o machacar el ajo y dejarlo reposar durante 10 minutos antes de comerlo para liberar la alicina, el compuesto beneficioso del ajo.

Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm