Los agricultores de Ninh Thuan crían ciervos moteados, que son animales salvajes, y cortan el terciopelo para venderlo y enriquecerse.

La granja de ciervos más grande de Ninh Thuan

Un día de principios de septiembre, el reportero de Dan Viet tuvo la oportunidad de visitar la comuna montañosa de Hoa Son, distrito de Ninh Son, provincia de Ninh Thuan, para ver la granja de ciervos del Sr. Nguyen Huu Trung en la aldea de Tan Hoa. Esta se considera la primera y más grande granja de ciervos de Ninh Thuan.

Granja de ciervos manchados en el distrito montañoso de Ninh Son, Ninh Thuan. Foto de : Duc Cuong

La granja de ciervos tiene una superficie de casi 3 hectáreas y cuenta con un granero bien construido y pasto cultivado para la agricultura de circuito cerrado.

Llevándonos a recorrer una granja de ciervos con docenas de ciervos en una fuerte etapa de desarrollo, el Sr. Nguyen Huu Trung (44 años) mostró con orgullo los resultados después de casi 2 años de invertir en la cría de ciervos para terciopelo.

El Sr. Trung dijo que hace dos años invirtió más de 500 millones de VND para construir un granero para criar 10 parejas de ciervos importados de las provincias del norte.

El Sr. Nguyen Huu Trung, un exitoso agricultor con un modelo de cría de animales especiales y animales salvajes con licencia, se encuentra con una manada de ciervos moteados en una granja de la comuna de Hoa Son, distrito de Ninh Son, provincia de Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong.

Gracias a su fácil crianza y a su baja incidencia de enfermedades, la manada de ciervos se desarrolla con gran rapidez. Las hembras se crían en libertad para reproducirse y desarrollar la manada. Los machos se crían en jaulas separadas para recolectar terciopelo y así contribuir al desarrollo económico .

Según el Sr. Trung, en las provincias del norte hay una marcada diferencia de temperatura: calor en verano y frío en invierno, por lo que cuidarlos requiere mucho esfuerzo. En Ninh Thuan, el clima es cálido y soleado todo el año, por lo que los ciervos suelen cazarse antes (unos ocho meses más tarde) que en el norte.

Los ciervos criados durante unos dos años empezarán a producir terciopelo, pero como aún son jóvenes, el terciopelo es pequeño. Los ciervos criados durante cinco a siete años alcanzarán la madurez y producirán terciopelo grande y de calidad. Desde que el terciopelo se abre hasta los 45 días aproximadamente, alcanzará el estándar para la cosecha. Si se deja más tiempo, el terciopelo perderá valor debido al envejecimiento..., explicó el Sr. Trung.

Un ciervo macho se mantiene en cautiverio por sus astas aterciopeladas. Los ciervos sika son animales salvajes, por lo que son fáciles de criar... Foto: Duc Cuong

Según el Sr. Trung, para ahorrar en gastos de ganado, aprovecha subproductos agrícolas y cultiva pasto para asegurar una fuente de alimento verde. Cuida bien de los ciervos machos durante la época de producción de astas para mejorar la calidad de las astas cosechadas.

En comparación con la cría de vacas, la cantidad de alimento diario para los ciervos es de solo una cuarta parte. Los ciervos solo comen dos veces al día, por la mañana y por la tarde. Sobre todo, cuando los ciervos tienen astas, necesitan ser suplementados con alimento rico en almidón para que estas alcancen un peso considerable y puedan venderse a buen precio..., explicó el Sr. Trung.

Además de la extracción de astas de ciervos machos, las hembras también generan ingresos considerables mediante la cría y la venta de carne. Las razas de ciervos se venden por parejas (unos 50 millones por pareja), mientras que el ciervo para carne se compra en el mercado a un precio estable de 200.000 a 250.000/kg.

Actualmente, la granja de ciervos del Sr. Trung cuenta con 43 ciervos, la primera y también la más grande de Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

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Actualmente, el número de ciervos del Sr. Nguyen Huu Trung ha aumentado a 43, de los cuales 25 machos están en el período de explotación de astas.

Los ciervos se adaptan y crecen bien cuando se crían en la soleada Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Gracias a las condiciones climáticas favorables, los ciervos reciben buenos cuidados y crecen bien, por lo que cortamos el terciopelo una vez cada ocho meses (tres veces en dos años). Cada par de ciervos después de la cosecha pesa entre 800 gramos y 1,2 kg, y se vende a un precio promedio de 15 millones de VND/kg. Un ciervo criado para terciopelo genera unos ingresos de 15 millones de VND/año..., afirmó el Sr. Trung.

El terciopelo de ciervo se cosecha aproximadamente cada ocho meses. Foto: Duc Cuong

Según el Sr. Trung, si sabe cómo procesar productos saludables a partir de astas de ciervo, sus ingresos aumentarán aún más. Actualmente, ha lanzado tres productos más elaborados con astas de ciervo: astas de ciervo cortadas en rodajas y remojadas en miel por 1,6 millones de VND/100 g; astas secas y en polvo por 4,5 millones de VND/100 g; y astas de semillas de loto por 1,2 millones de VND/100 g.

El pasado mes de marzo, el Sr. Nguyen Huu Trung fundó con valentía la empresa Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited.

En el futuro, el Sr. Trung continuará expandiendo su alcance y está dispuesto a compartir su experiencia en la cría de ciervos con las familias necesitadas. "Esta es una nueva raza de ganado en Ninh Thuan que aporta una alta rentabilidad a largo plazo a los agricultores. Por lo tanto, espero conectar con más familias, apoyar la cría de calidad para que las personas desarrollen la economía en conjunto y promover los productos de asta de ciervo de Ninh Thuan en el mercado...", declaró el Sr. Trung.

Productos procesados ​​a partir de astas de ciervo de la empresa NHH, que cría y procesa astas de ciervo de Song Dau. Foto: Duc Cuong

En declaraciones al reportero de Dan Viet, el Sr. Nguyen Van Hai, vicepresidente a cargo del Comité Popular de la Comuna de Hoa Son, distrito de Ninh Son (Ninh Thuan), dijo que el modelo de cría de ciervos de Nguyen Huu Trung es un nuevo modelo en la localidad.

Aunque el capital de inversión es bastante alto, inicialmente trae más eficiencia económica que la cría de vacas, cabras, ovejas, etc. Además, como no requiere mucho tiempo para cuidarlo, los criadores aún pueden implementar muchos modelos económicos al mismo tiempo.

En un futuro cercano, si la gente tiene demanda, la localidad también cooperará con el Sr. Nguyen Huu Trung para organizar más sesiones para compartir experiencias y técnicas agrícolas para que la gente desarrolle la economía local.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm