"Si otros pueden hacerlo, yo también puedo"
A finales de 2018, mientras trabajaba como vendedor con un salario de más de 10 millones de VND/mes, el Sr. Nguyen Phu Vinh (32 años, residente en la ciudad de Vinh Long , provincia de Vinh Long) dejó repentinamente su trabajo porque... estaba aburrido.
En aquel entonces, Vinh pensó que trabajar a cambio de un salario no le permitiría maximizar sus capacidades. Quería intentar emprender un negocio en su ciudad natal con productos típicos de Occidente.
El estanque de caracoles de 6.000 m2 fue construido por Vinh en cooperación con un amigo en Tien Giang (Foto: Bao Ky).
En aquella época, la cría de caracoles manzana negra estaba en pleno auge en muchas provincias del delta del Mekong. Estos animales, fáciles de criar y reproducir, ayudaron a muchas personas a enriquecerse. Pensando: «Otros pueden hacerlo, yo también puedo», Vinh se matriculó en un curso de administración de empresas para iniciar su andadura empresarial.
"No quedan muchos caracoles manzana negros en libertad, pero la demanda del mercado es bastante alta; desde bares baratos hasta restaurantes, todos son clientes potenciales. En aquel entonces, había pocas granjas de caracoles en Vinh Long, así que supe que era una oportunidad de oro, así que la aproveché rápidamente", compartió Vinh Long, quien ganó 9X.
En 2019, Vinh y su amigo invirtieron capital para criar caracoles manzana negros en un estanque de unos 2000 m², con una densidad de 150 caracoles/m². Debido a la falta de experiencia, los caracoles murieron en grandes cantidades al poco tiempo, lo que provocó la pérdida de cientos de millones de dongs del joven.
"Si fallas en algo, tienes que defenderlo; si cometes un error, tienes que corregirlo. Después de investigar, descubrí que, antes de liberar a los caracoles, no traté adecuadamente el estanque, lo que impidió su crecimiento", dijo Vinh.
Tras consultar varios modelos exitosos de cría de caracoles, el joven comenzó a renovar el estanque con nenúfares y lentejas de agua, similar a un estanque natural. El proceso de limpieza del estanque tampoco utilizó productos químicos para mantener limpios a los caracoles y la fuente de agua segura.
Las plantas acuáticas del estanque ayudan a regular la fuente de agua para mantenerla limpia. En particular, la capa de lenteja de agua en la superficie del lago actúa como una cubierta para el estanque, limitando la cantidad de agua de lluvia que cae directamente. Gracias a esto, el pH del agua se mantiene estable, lo que ayuda a los caracoles a crecer bien y a no sufrir sorpresas cuando llueve mucho, explicó Vinh.
Desde la repoblación hasta la cosecha transcurren aproximadamente 4,5 meses, con un peso de 30 a 35 caracoles por kilo; los caracoles tardan entre 5 y 5,5 meses en reproducirse (Foto: Bao Ky).
En cuanto a la alimentación, el dueño de la granja alimenta a los caracoles manzana negros con alimentos naturales como frutas o verduras.
Vender huevos de caracol también da mucho dinero.
La cría y cosecha de caracoles para la venta comercial, con un peso de 30 a 35 caracoles por kg, tarda aproximadamente 4,5 meses; su reproducción, entre 5 y 5,5 meses. La eclosión de los huevos de caracol demora entre 13 y 17 días, y la cría de los caracoles, 14 días más, antes de su comercialización.
Después de cuatro años de dedicarse a la búsqueda de especies "superfértiles", el Sr. Vinh ha ampliado su granja de caracoles a 6.000 metros cuadrados, especializándose en ofrecer al mercado caracoles padres ponedores.
"Actualmente vendo huevos de caracol a 500.000 VND/kg; las semillas de caracol (menos de 10.000/kg) cuestan 250 VND/caracol. Cada mes, gano entre 120 y 170 millones de VND con la venta de huevos y semillas de caracol", reveló el dueño de la granja de caracoles.
El Sr. Vinh se prepara para montar una granja de caracoles a gran escala para producir caracoles a la parrilla (Foto: Bao Ky).
9X Vinh Long no solo se enriquece, sino que también comparte experiencias, transfiere técnicas de cría de caracoles, vende semillas de caracol y contrata caracoles comerciales para agricultores. Hasta la fecha, este joven ha colaborado con unas 200 personas para producir y suministrar caracoles, huevos y semillas comerciales al mercado.
El Sr. Vinh desarrolla canales de venta en línea para sus productos a través de redes sociales. Próximamente, ampliará su alcance a TikTok y otras plataformas para facilitar el acceso a los consumidores.
Además, a partir de septiembre de 2022, el Sr. Vinh implementará un modelo de caracoles colgantes de caracoles manzana negros y caracoles lac. Mensualmente, suministra una tonelada de caracoles colgantes a un precio de 250.000 VND/kg.
"Este producto es fácil de transportar y conservar. Mis caracoles de cocina se han distribuido a muchas provincias y ciudades del país. En el futuro, diversificaré mis productos de caracoles, como los caracoles congelados", afirmó el Sr. Vinh.
Al compartir el secreto para iniciar un negocio, el dueño de la granja de caracoles dijo que para criar caracoles de manera efectiva, además de razas de calidad, la limpieza del estanque y la fuente de agua representará el 70% del éxito.
"El camino hacia el emprendimiento nunca es fácil. He fracasado y me he desanimado, pero nunca me he rendido. Si eres decidido, perseverante y confías en tu decisión, los frutos llegarán", dijo Vinh.
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