Caficultura 2023-2024: Alegría de buena cosecha y buen precio

Al comenzar la campaña 2023-2024, los agricultores de Binh Phuoc están muy entusiasmados con la buena cosecha de café y el precio de compra en el mercado alcanza un máximo histórico, fluctuando entre 100.000 y 110.000 VND/kg de grano. El alto precio desde el inicio de la temporada es una buena señal para los caficultores, ya que les ayuda a aumentar sus ingresos, mejorar sus condiciones de vida y a reinvertir en la producción, estabilizando así la superficie cafetalera.

Los agricultores están entusiasmados

En este momento, los agricultores están comenzando la cosecha de café 2023-2024. El precio del café fresco es alto, entre 21 y 22 mil VND/kg, y el del grano, entre 100 y 110 mil VND/kg, el doble que en el mismo período de 2023, lo que genera gran entusiasmo entre los agricultores.

El Sr. Nguyen Dang Son, de la aldea 1, comuna de Minh Hung, distrito de Bu Dang, está sumamente entusiasmado porque, en 35 años cultivando café, los precios nunca habían sido tan altos como este año. El Sr. Son comentó que su familia cultiva 6 hectáreas de café en un huerto de anacardos y cosecha un promedio de más de 60 toneladas de café fresco al año. Si los precios del café se mantienen al nivel actual, se espera que su familia gane más de 1300 millones de dongs esta temporada cafetalera. "Los altos precios del café desde el inicio de la temporada son una buena señal para los caficultores, ya que les ayudan a aumentar sus ingresos, mejorar sus condiciones de vida y a tener las condiciones para reinvertir en la producción y estabilizar la zona cafetalera", comentó el Sr. Son.

El Sr. Nguyen Dang Son, de la aldea 1, comuna de Minh Hung, dijo que los precios del café han alcanzado un nuevo pico, el más alto en muchos años.

El Sr. Bui Xuan Dinh, de la aldea 7, comuna de Minh Hung, también está cosechando una hectárea de café que acaba de empezar a madurar con sus familiares. Comentó que los precios del café nunca habían sido tan altos como este año. Por lo tanto, la mayoría de los caficultores llegan temprano al huerto para cosechar y vender al mercado. El Sr. Dinh estima que su familia cosechará 11 toneladas de café fresco esta temporada. Con el precio de compra actual, estima una ganancia de 240 millones de VND. "En 2023, los precios del café fueron relativamente altos, y también estábamos contentos. Este año, los precios se han disparado, y los caficultores están muy entusiasmados. Si logramos mantener este precio durante algunos años, los caficultores estarán mejor", afirmó el Sr. Dinh.

El huerto de café del Sr. Bui Xuan Dinh en la aldea 7, comuna de Minh Hung ha comenzado a madurar.

Aunque aún no es la temporada alta de la cosecha de café, la alegría de una buena cosecha se refleja en el rostro del Sr. Chu Van Dung, de la comuna de Bom Bo, distrito de Bu Dang. El Sr. Dung comentó con entusiasmo que su familia posee seis hectáreas de café intercalado con anacardos, cosechando más de doce toneladas de granos al año. Durante los últimos dos años, el precio del café ha aumentado continuamente, y por cada hectárea gana 220 millones de dongs, sin incluir la cosecha de anacardos. En promedio, la inversión para una hectárea de café intercalado con anacardos es de unos 50 millones de dongs. Por lo tanto, si el precio de venta se mantiene por encima de los 100.000 dongs/kg, solo con el café, la familia ganará unos 200 millones de dongs/ha. En los últimos dos años, el precio del café ha vuelto a subir, lo que ha alegrado mucho a los caficultores. Esperamos que el precio se mantenga estable hasta el final de la temporada para que los caficultores puedan obtener mayores ingresos, afirmó el Sr. Dung.

Los caficultores deben asegurarse de que más del 95% de la fruta esté madura.

Esperanza de una buena cosecha

Binh Phuoc es una provincia con una superficie cafetalera relativamente extensa, con más de 14.000 hectáreas, un rendimiento promedio de más de 2,2 toneladas/ha y una producción de aproximadamente 29.000 toneladas. El café se cultiva en todas las localidades de la provincia, pero la mayor parte se encuentra en el distrito de Bu Dang. Tras muchos años de precios bajos, en los últimos dos años los precios del café han vuelto a subir, lo que ha generado gran entusiasmo entre los agricultores.

Sin embargo, según algunos caficultores, la mano de obra para la cosecha ha aumentado, e incluso en algunos lugares se han producido robos de café. Por lo tanto, es necesario ser más precavidos para proteger sus huertos y cosechar con rapidez. Al mismo tiempo, es necesario cosechar el café de acuerdo con los estándares técnicos y de calidad, sin remojarlo en agua ni mezclarlo con impurezas. El producto cosechado debe tener una madurez superior al 95 % y un índice de impurezas no superior al 0,5 %; la cosecha final debe tener una madurez superior al 85 %, con un máximo del 1 % de impurezas y no debe representar más del 10 % de la producción total.

No solo los caficultores se preparan para la cosecha, sino que las empresas y los agentes de compra y procesamiento de café también preparan activamente el capital, los vehículos, la maquinaria y los almacenes para la nueva temporada comercial. Algunos agentes de compra de café del distrito de Bu Dang comentaron que, en los últimos días, los precios del café han estado altos, por lo que muchos agricultores han aprovechado para vender, y los agentes también han fijado precios para obtener mayores ganancias.

El aumento en los precios del café también ha beneficiado a los agricultores y les ha dado mayor seguridad al cuidar mejor sus huertos. Sin embargo, las localidades también necesitan fortalecer la comunicación para que la gente no aumente la superficie cultivada de forma masiva, sino que se centre en la calidad, buscando una agricultura sostenible.

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