Durante más de cinco años, los reporteros han visitado con frecuencia la zona de cultivo de té y café que bordea el Paso Khanh Vinh, en las comunas de Da Nhim y Da Chais, distrito de Lac Duong, antigua provincia de Lam Dong (ahora comuna de Lac Duong, provincia de Lam Dong), para disfrutar de un té y café limpio, de acuerdo con estándares internacionales, mientras admiran el verde paisaje montañoso durante todo el año. El té y café de especialidad de esta zona no solo está clasificado por la empresa estadounidense Starbucks como el café de mejor calidad del mundo , sino que también es implementado por otras organizaciones internacionales en proyectos comunitarios de agricultura sostenible y aporta beneficios prácticos diarios al medio ambiente.
La propietaria de la marca de café y té Chappi Mountains, Nguyen Le Thach Thao, ha dedicado casi 10 años a fundar cooperativas y empresas para construir cadenas de producción vinculadas al procesamiento y el consumo. Inicialmente, 20 hogares con 10 hectáreas, luego se expandieron a 50 hogares con 30 hectáreas y ahora su superficie ha aumentado a cientos de hogares y cientos de hectáreas de cultivo, de las cuales la mayoría pertenecen a minorías étnicas indígenas. "Además de coordinarnos con organizaciones internacionales para apoyar el suministro de fertilizantes, técnicas sostenibles de cultivo de café, mejorar los medios de vida y concienciar a la comunidad sobre la protección y el desarrollo de los bosques río arriba del delta, nuestra empresa consume todos los productos cosechados y genera más empleos, estabilizando los ingresos de los hogares de minorías étnicas locales...", afirmó la Sra. Thach Thao.
Hasta la fecha, los productos de café de la marca Chappi Mountains no solo se han exportado a Europa y a países de la región, sino que también han consolidado una posición destacada en supermercados de alta gama y tiendas de distribución nacionales, transmitiendo a los consumidores la responsabilidad de preservar las fuentes de agua de los productores de café en el bosque. Al igual que en la zona de cultivo de té y café del distrito de Langbiang, Da Lat, el Sr. Lieng Jrang Ha Hoang (nacido en 1981) fue seleccionado por el proyecto internacional como punto focal para desarrollar y ampliar la cooperación en la producción de café sin deforestar con siete hogares locales desde 2019, con una superficie promedio de 0,5 ha por hogar. Lieng Jrang Ha Hoang también incorporó una hectárea de café a la cadena de producción, procesamiento y consumo de la cooperativa. Tras casi seis años de implementación, la concienciación de los caficultores del distrito de Langbiang, Da Lat, ha mejorado significativamente, lo que se refleja en un proceso de cultivo que cumple con los estándares de seguridad asociados con la protección y el desarrollo sostenible de los bosques de la zona. Lieng Jrang Ha Hoang también cuenta con el apoyo del proyecto con un sistema operativo en la cadena de maquinaria de procesamiento de café en polvo que ha sido recibido positivamente por el mercado, incluido un número significativo de clientes que vienen a la tienda todos los días para disfrutarlo directamente, escuchar historias sobre el cultivo del café sin causar deforestación y comprar sus productos cosechados a un precio superior al del mercado.
Según una investigación, la zona de producción de café bajo la cadena de cooperación de las marcas Chappi Muontains y Chu Mui forma parte de las más de 2750 hectáreas del Proyecto de Café-Agroforestería y Mejora de la Calidad Forestal para RDD+ (Cafe-REDD) en la comuna de Lac Duong y el distrito de Langbiang, Da Lat. Este proyecto, presidido por la Organización Neerlandesa para el Desarrollo (SNV) en Vietnam, cuenta con financiación de la Iniciativa Internacional sobre el Clima (ICI) del Ministerio de Medio Ambiente de Alemania (BMU). Un experto del sector agrícola y medioambiental de Lam Dong comentó que el Proyecto Cafe-REDD ha generado condiciones para la agricultura y la silvicultura sostenibles, así como apoyo financiero para la conexión entre los mercados público y privado, con el fin de crear productos valiosos, de origen controlado y respetuosos con el bosque.
Fuente: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html
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