El libro Hanoians , stories of eating and drink in the past del investigador Vu The Long acaba de ganar el Southeast Asia Book Award, uno de los prestigiosos premios en el marco de la China - Southeast Asia Book Culture Week, celebrada en Nanning (China).
El premio fue organizado conjuntamente por el Comité de la Semana Cultural del Libro China-Sudeste Asiático, el Grupo Editorial Guangxi y el sitio web Bai Dao.
El libro "La gente de Hanoi - Historias de comida y bebida en el pasado" (autor: Vu The Long) fue registrado por Guangxi Publishing Group junto con el libro "Vất qua nhung ngan may" (autor: Do Quang Tuan Hoang) el año pasado y se publicó en chino en China el año pasado.
El libro es un viaje al Hanói de principios del siglo XX para descubrir la belleza de la cultura culinaria de la capital: ¿qué comían los hanoístas, cómo cocinaban y cómo recibieron y transformaron las olas culinarias del exterior? Gracias a la fusión entre Oriente y Occidente, y entre el Sur y el Norte, Hanói no solo conservó, sino que también desarrolló, su propia identidad culinaria distintiva, lo que el autor llama "hanoiización".
La edición china de la obra fue publicada por Chibooks, con derechos de autor de Guangxi Science and Technology Publishing House y lanzada oficialmente en China a partir de noviembre de 2024. Después de casi un año, el libro ha dejado una profunda impresión en los lectores chinos a través de ventas impresionantes, comentarios positivos y una gran apreciación de los medios locales.
El libro ocupó el octavo lugar entre los 20 libros más influyentes del sudeste asiático, con una puntuación de 4,73, y es el único libro vietnamita que ganó el premio esta vez.
El jurado del Premio del Libro del Sudeste Asiático comentó: «Con una pluma delicada, el libro describe a los lectores chinos una vívida imagen de los cambios en la cultura culinaria de Hanói y Vietnam, transmitiendo las reflexiones del autor sobre la herencia y la innovación de la cultura culinaria vietnamita, así como su profundo amor por la cultura nacional vietnamita. Se trata de una obra excelente que combina a la perfección el conocimiento con las emociones cálidas».
En un discurso dirigido a lectores chinos, el autor Vu The Long compartió: «Espero que mis historias presenten cómo los vietnamitas comen comida china en Vietnam y cómo ha cambiado desde su introducción. También me pregunto: ¿Comen los chinos pho vietnamita?». Con esto, el autor muestra el intercambio cultural bidireccional, no solo entre ambos países, sino también entre las comunidades chino-vietnamitas, que tienen una gran influencia en la gastronomía vietnamita.
Fuente: https://baolaocai.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-post648172.html
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