Una investigación muestra que comer mucho a última hora del día puede aumentar el riesgo de diabetes

Muchas personas tienden a comer mucho al final del día tras una jornada agotadora de trabajo y estudio. Sin embargo, según los expertos, comer en exceso al final del día puede aumentar el riesgo de diabetes.

Un estudio reciente publicado en la revista Nutrition & Diabetes concluyó que consumir más del 45 % de las calorías diarias después de las 17:00 puede afectar la tolerancia a la glucosa. Esto es especialmente cierto en adultos mayores con prediabetes o diabetes tipo 2 en fase inicial.

Comer mucho a última hora del día puede aumentar el riesgo de diabetes

¿Por qué comer mucho por la tarde o por la noche no es bueno para la salud?

La Dra. Pouya Shafipour, médica de familia y especialista en obesidad del Providence Saint John's Health Center (EE. UU.), dijo que el cuerpo tiende a ser resistente a la insulina durante la noche debido a los ritmos circadianos naturales.

Según Pouya Shafipour, cuando los receptores ubicados detrás de la retina detectan que la luz está disminuyendo, envían una señal a la hipófisis para que secrete melatonina. Esta hormona ayuda a regular el sueño, pero también inhibe al páncreas, impidiéndole secretar insulina.

Por lo tanto, comer mucho durante la noche no sólo provoca trastornos metabólicos sino que también supone graves riesgos para la salud a largo plazo.

Si tiene el hábito de comer tarde por la noche, aumenta su riesgo de resistencia a la insulina. Esto significa que tiene mayor probabilidad de desarrollar prediabetes o diabetes. Esto es común en personas que trabajan en turnos nocturnos, como bomberos, policías, médicos o profesionales de la salud que trabajan habitualmente de noche.

Además, el hábito de cenar tarde también causa sobrepeso y obesidad. Según el Dr. Nate Wood, profesor de medicina y director del departamento de medicina culinaria de la Facultad de Medicina de Yale (EE. UU.), la razón es que las personas tienden a ser menos activas por la noche. El cuerpo digiere los alimentos en calorías y no las utiliza porque está en reposo. Posteriormente, el cuerpo almacena esas calorías para usarlas cuando las necesite. Sin embargo, el cuerpo almacena calorías en forma de grasa. Por lo tanto, el cuerpo es propenso a subir de peso.

El hábito de comer tarde también provoca sobrepeso y obesidad.

Comida ideal al final del día para evitar el riesgo de diabetes

La cena debe ser ligera y baja en carbohidratos, dice Shafipour, así que evite la pasta, el puré de papas y limite los postres, ciertas frutas y el alcohol.

La cena debe ser una comida con una fuente de proteínas y grasas saludables, como una ensalada, dice.

Añadió que el momento de mayor actividad metabólica es entre las 10:00 a. m. y las 4:00 p. m. o las 5:00 p. m. Por lo tanto, si queremos minimizar la resistencia a la insulina debido al ritmo circadiano, debemos consumir alimentos ricos en carbohidratos durante ese horario y reducir gradualmente la cantidad de carbohidratos en las comidas al anochecer y por la noche. Esto ayudará a limitar la resistencia a la insulina y a dormir mejor.

Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm