Como informó Thanh Nien , el 22 de mayo, el Departamento de Construcción de Ciudad Ho Chi Minh emitió un documento sobre el fortalecimiento de la inspección y supervisión del tratamiento de aguas residuales, con especial atención a restaurantes y establecimientos de comida. El documento se emitió después de que el Centro de Gestión de Infraestructura Técnica de Ciudad Ho Chi Minh (dependiente del Departamento de Construcción de Ciudad Ho Chi Minh) informara que, durante el dragado del sistema de drenaje, aún se encontraba grasa en las alcantarillas, lo que afectaba la capacidad de drenaje.
Trabajadores ambientalistas recogen grasa de las alcantarillas en la ciudad de Ho Chi Minh.
El Departamento de Construcción solicitó al Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente, así como a los Comités Populares de distritos, municipios y la ciudad de Thu Duc, que reforzaran la inspección y supervisión del tratamiento de aguas residuales de los establecimientos productivos y comerciales antes de su vertido al sistema de drenaje. Durante el proceso de mantenimiento y dragado del sistema de drenaje, si se detecta que los propietarios de restaurantes no han instalado un sistema de trampa de grasa antes de la conexión al sistema de drenaje, la unidad de mantenimiento y las autoridades locales se coordinarán para gestionar la situación.
Las calles se inundan porque los desechos obstruyen los desagües.
Muchos lectores (BÐ) comentaron que aún ven a diario que muchos restaurantes y tiendas vierten grasa y residuos directamente al alcantarillado. "Veo muchos restaurantes, sobre todo en la acera, que después de cocinar, salen y vierten el exceso de grasa por el desagüe. La grasa después de cocinar se ha espesado tanto que, al verterla, seguirá bajando, pero no se sabe si se escurrirá. Pero una cosa es segura: si flota, mezclada con basura y bolsas de plástico, el desagüe se obstruirá", observó BÐ Uvland.
Compartiendo la misma opinión, BÐ Xanh Sach Dep reconoció: «En realidad, los comercios, especialmente los que se venden en las aceras y los vendedores ambulantes, suelen verter aguas residuales aceitosas en las alcantarillas. Esto provoca obstrucciones e inundaciones cada vez que llueve, pero en realidad las alcantarillas siguen drenado bien».
El Sr. Hoang Cong Nhu afirmó: «Muchos restaurantes y establecimientos de comida no tienen fosas de grasa. La mayoría vierte directamente al alcantarillado. Si el Departamento de Construcción y el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente inspeccionan, sin duda lo comprobarán».
Desde allí, este BD comentó: «Para evitar que los restaurantes arrojen grasa y restos de comida al alcantarillado, sugiero que, al otorgar licencias para negocios de comida, el Departamento de Construcción y el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente realicen una inspección. Los negocios de comida deben construir un sistema de tratamiento de grasas. Si no lo han hecho, les sugiero que cierren sus operaciones».
Castigar severamente para aumentar la disuasión
BÐ cree que, una vez que se identifica el desperdicio de grasa como una de las causas de la obstrucción de los sistemas de drenaje, las autoridades deben elaborar un plan para gestionarlo por completo. "El costo de los separadores de grasa no es elevado y está completamente al alcance de los restaurantes. El Departamento de Construcción ha ordenado a los establecimientos de alimentos y bebidas que instalen separadores de grasa, así que por favor, respeten esta orden y no descarguen directamente", declaró BÐ Hanso.
Mientras tanto, BÐ Liem propuso sanciones: "Verter grasa en el alcantarillado es inaceptable. Quienes hacen negocios con fines de lucro pero afectan el medio ambiente deberían ser sancionados por la agencia de gestión". De igual manera, BÐ G76 apoyó la solución sancionatoria: "Castiguen severamente, no podemos permitir que los comercios arrojen basura con tanta facilidad. No solo los comercios, sino también los departamentos y casas adosadas, y los vendedores ambulantes, que vierten basura sin pensar. Al observar el acto de verter grasa y ollas de caldo directamente en el alcantarillado, podemos ver inmediatamente el daño. En días de lluvia, grandes o pequeños, los trabajadores de saneamiento ambiental trabajan duro, incluso peligrosamente, cuando tienen que bucear para limpiar las alcantarillas".
"Creo que, para ser justos, no debería haber multas, pero los restaurantes deberían pagar el costo de la limpieza de las alcantarillas en su zona", sugirió Bao Quoc. Quyet Tam sugirió: "El organismo profesional debe determinar específicamente en qué medida el vertido directo de grasa al alcantarillado afecta el drenaje. Si nos limitamos a las advertencias, me temo que será difícil resolver el problema. Hay muchas causas de inundaciones en la ciudad, y entre ellas, los residuos de grasa pueden gestionarse con antelación. Podemos estudiar y aplicar la Ley de Protección Ambiental para aumentar la disuasión".
¿Por qué hay carreteras que no se han construido durante tanto tiempo y que no se inundan con la lluvia, pero ahora sí? Recordando estas carreteras, antes no había basura en los desagües, pero ahora están cubiertas de basura.
Truong Hao
* No sólo provoca inundaciones en los días de lluvia, en los días soleados cualquiera que pase por estos pozos debe taparse la nariz por el hedor que sale de las alcantarillas.
Vu Thanh
* Lidiar con estos restaurantes y establecimientos de comida es muy sencillo. Basta con colocar una cámara de vigilancia cerca y captará al instante la escena del vertido de grasa en el alcantarillado.
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