Elevando el estatus del arroz vietnamita

El Sr. Huynh Van Thon, presidente del Grupo Loc Troi, tuvo una entrevista con periodistas y la prensa sobre este tema.

En 2023, las exportaciones de arroz del país alcanzarán los 8,1 millones de toneladas, con un valor de 4.700 millones de dólares, un récord para la industria arrocera vietnamita. ¿Qué opina de esta cifra?

Si hablamos de los resultados alcanzados en 2023, destacamos el aumento del precio del arroz, su fácil venta y el aumento de las ganancias de los productores. Este es el deseo no solo de los agricultores, sino de toda la sociedad.

Los agricultores de Hau Giang cosechan arroz

Además, se ha fortalecido la posición del país, del arroz y de los agricultores. La industria arrocera vietnamita ha transferido gradualmente el poder de negociación sobre los precios de los compradores a los vendedores.

Se puede decir que en 2023, con los factores de oferta y demanda, el cambio climático, la interrupción de la cadena de suministro y, especialmente, la psicología del consumidor, el arroz vietnamita ha recuperado la posición que le corresponde.

Mantener la posición del arroz vietnamita es una historia que se menciona con frecuencia. ¿Cuál cree que es la solución?

El proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030" plantea cuestiones como la reorganización del sistema de producción según la cadena de valor, la aplicación de procesos agrícolas sostenibles para aumentar el valor, el desarrollo sostenible de la industria arrocera, la mejora de la producción y la eficiencia empresarial, los ingresos y la vida de los productores de arroz, la protección del medio ambiente, la adaptación al cambio climático y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a la implementación de los compromisos internacionales de Vietnam.

Sr. Huynh Van Thon - Presidente del Grupo Loc Troi

Se puede observar que la orientación de la producción, junto con la inversión en infraestructura, se asocia con una planificación específica de las zonas de cultivo y las variedades de arroz para cada mercado de exportación. En este sentido, contamos con un proceso de producción estándar que los compradores también aceptan. Por lo tanto, la industria arrocera vietnamita puede mantener plenamente su posición actual.

En particular, organizar el ecosistema de la industria arrocera, reuniendo los elementos según una cadena arrocera sostenible, es una forma de maximizar los recursos sociales, resolviendo así conflictos de intereses innecesarios entre los elementos y evitando la competencia entre ellos. Si logramos esto, acabaremos con la situación de buenas cosechas pero precios bajos.

Recientemente, el arroz vietnamita sigue siendo reconocido como el mejor del mundo . ¿Cuál es su opinión al respecto, especialmente al crear un trampolín para apoyar la industria arrocera en sus actividades de exportación?

Nos diferenciamos de otros países exportadores de arroz porque nuestras variedades son resultado de la selección natural y solo tienen un cultivo. En Vietnam, los científicos han creado variedades de corto plazo y alto rendimiento, y gracias al medio ambiente, la naturaleza, el clima y el suelo, Vietnam puede producir de forma continua y en numerosas cosechas al año. Este factor permite a Vietnam contribuir a la seguridad alimentaria mundial y garantizar la seguridad alimentaria nacional.

Construir una marca nacional, una marca para las empresas, ganar poder de negociación sobre los precios, aumentando así los ingresos y la posición de los agricultores, vinculando la producción con la protección del medio ambiente y haciendo del campo un lugar más habitable... Creemos que con una mejor reorganización de la producción, la industria arrocera vietnamita entrará en un nuevo capítulo.

Sin embargo, también debemos analizar la industria arrocera desde una perspectiva multifacética. Por ejemplo, los ingresos de los agricultores han aumentado en comparación con otros cultivos.

El proyecto de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad es muy positivo, pero si los ingresos no superan a los de otros cultivos, será difícil incentivar a los agricultores. Se debe resolver el problema de ingresos de los productores de arroz mediante la conversión de subproductos en valor añadido. Esto les brindará a los agricultores ganancias iguales o superiores a las de otros cultivos.

Por ejemplo, con 43 millones de toneladas de arroz, es totalmente posible recolectar 5 millones de toneladas de cáscaras de arroz. 5 millones de toneladas de cáscaras de arroz, procesadas en láminas de desecho, crearán productos poliméricos naturales completamente biodegradables , resolverán el problema del medio ambiente, generarán ingresos de 50 a 52 mil millones de dólares y generarán ganancias de 3 a 4 mil millones de dólares, equivalentes a la facturación actual de las exportaciones de arroz.

Por supuesto, para alcanzar esta cifra, habrá mucho trabajo por hacer, como en cuestiones de mercado y equipamiento tecnológico. Pero los productos que se han fabricado no son ilusiones; de hecho, se han exportado productos según pedidos noruegos, por lo que esta es una cifra factible.

Además de la cascarilla de arroz, utilizamos otros desechos del arroz, como el salvado y el arroz partido, que pueden aportar un gran valor añadido. Esta es la dirección correcta: resolver el problema de equilibrar los beneficios económicos de los agricultores. A partir de ahí, no nos preocupa demasiado la seguridad alimentaria, pero los ingresos de los productores de arroz no son altos. Cabe destacar que dominamos la tecnología de procesamiento, por lo que este objetivo es totalmente factible.

¡Gracias!

En 2023, las exportaciones de arroz alcanzarán los 8,1 millones de toneladas, equivalentes a 4.700 millones de dólares, un 14 % más en volumen y un 35 % más en valor que en 2022. La industria arrocera ha establecido un récord de exportación tanto en volumen como en valor tras 34 años de participación en el mercado global. El precio promedio de exportación del arroz en 2023 alcanzará los 580 dólares por tonelada, un 19 % más que en 2022.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html