Mejorar el valor de los productos agrícolas

Al aplicar la ciencia y la tecnología a la producción, el procesamiento, la conservación y el consumo de productos, los productos agrícolas de Quang Ninh están afirmando cada vez más su marca en el mercado, contribuyendo a aumentar el valor de los productos.

Producción de fideos de celofán en la empresa CP — Producción de fideos de celofán en Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company.

En mayo de 2024, los fideos vermicelli de Binh Lieu, de la Compañía Anónima de Comercio y Servicios Binh Lieu, fueron reconocidos como un producto típico de la provincia, reconocidos como producto industrial rural típico de la región norte. Además, son uno de los productos más destacados de la provincia, con 4 estrellas OCOP, registrados como marca exclusiva desde 2007. A diferencia de otros productos similares, los fideos vermicelli de Binh Lieu se elaboran íntegramente con tubérculos de yuca, procesados mediante métodos tradicionales y secados al sol, conservando así su delicioso sabor característico.

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company también ha invertido en la producción con maquinaria y equipos modernos con una superficie de fábrica de más de 10.000 m2 ^. Con un estricto proceso de procesamiento, desde la selección de las materias primas hasta el procesamiento del producto. No solo se consume en el mercado nacional, sino que en 2021 los productos de la empresa se exportaron al mercado chino.

El Sr. Nguyen Xuan Tung, subdirector de Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, afirmó: «Para obtener materias primas de calidad, la empresa ha gestionado rigurosamente el suministro desde la siembra hasta la cosecha. Además, colabora con los hogares locales en la producción, estableciendo códigos para las zonas de cultivo, de modo que la materia prima siempre sea abundante y genere ingresos efectivos. Actualmente, la empresa acaba de implementar una línea de tecnología de secado y recubrimiento suave con una inversión de 2.000 millones de dongs, duplicando la capacidad, reduciendo costes y mano de obra, y evitando así las condiciones climáticas. En 2024, la producción prevista de fideos vermicelli exportados al mercado chino será de unas 30 toneladas, un aumento de una vez y media en comparación con 2022. El ingreso medio de los trabajadores es de 7 millones de dongs por persona al mes».

Aprovechando las ventajas disponibles de la localidad, muchas empresas, cooperativas e instalaciones de producción de la provincia han invertido en instalaciones, equipos y tecnología mejorada para crear productos de alta calidad y ampliar el consumo del mercado.

Van Don Seafood Company Limited se especializa en la producción y procesamiento de productos del mar locales. Actualmente, la empresa procesa mariscos crudos en productos con marcas típicas de Van Don, como: fibra de ostra, fibra de camarón mantis y fibra de camarón. Con el objetivo de producir productos de alta calidad, la empresa ha seleccionado especies de mariscos frescos que son especialidades locales, como gusanos de mar, pescado, camarones, calamares y ostras lechosas. Aplicando la ciencia y la tecnología al servicio de la producción, como secadores, molinos y sartenes eléctricas para el secado de fibra de camarón, se ha mejorado la productividad y la calidad, se han diversificado los productos y se han creado marcas para los productos. En 2023, la empresa contaba con dos productos: fibra de ostra y fibra de camarón, reconocidos con 4 estrellas OCOP a nivel provincial.

Envasado de productos de hilo de camarón en Van Don Seafood Company Limited.

La Sra. Do Thi Thuy, directora de Van Don Seafood Company Limited, afirmó: «Los productos de la empresa ahora cuentan con etiquetas de trazabilidad, se conectan y se venden a través de canales de venta como supermercados, tiendas físicas y plataformas de comercio electrónico. Actualizamos nuevos métodos de venta, como las ventas en vivo y la participación en las ferias OCOP, para que nuestros productos sean conocidos por muchos clientes. Gracias a nuestro esfuerzo constante, la empresa ha logrado una alta eficiencia comercial, con ingresos de entre 500 y 700 millones de VND al mes, creando empleos para siete trabajadores locales con ingresos de entre 7 y 8 millones de VND al mes».

Se puede observar que la provincia siempre presta especial atención al desarrollo de marca. Especialmente a través del programa OCOP, la provincia ha desarrollado numerosos productos que han alcanzado de 3 a 5 estrellas, como el té de flor dorada, la morinda officinalis Ba Che, el arroz glutinoso de flor dorada Dong Trieu, el cerdo Mong Cai, el pollo Tien Yen... Estos productos se centran cada vez más en mejorar la calidad, diversificar los tipos, mejorar los diseños y el empaque, y gozan de la confianza de muchos consumidores.

Fuente