Nghe An En julio y agosto, la gente del distrito de Ky Son va al bosque a recoger frutos de bo bo que crecen naturalmente o a cosechar plantas cultivadas y las vende por 5.000 a 7.000 VND/kg para elaborar medicinas.
Una tarde de principios de agosto, Moong Thi Van, de 43 años, residente de la comuna de Huoi Tu, distrito de Ky Son, y sus dos hijas llevaban cestas, sacos y machetes al bosque, a 2 km de su casa, para recoger bo bo. Este es el trabajo estacional de su familia cada otoño.
El bosque de decenas de hectáreas de la comuna de Huoi Tu alberga numerosos árboles bo bo que crecen bajo el dosel de árboles maderables. El árbol mide unos 2 m de altura y sus hojas miden entre 10 y 40 cm de largo. Para recolectarlo, se utiliza un palo o un cuchillo con un ancla enganchada en la rama para derribarlo y cortar la parte con el fruto. El fruto del bo bo es redondo, de 2 a 3 cm de diámetro. La gente suele separarlo inmediatamente y colocarlo en una cesta de bambú para llevárselo a casa.
Los árboles bo bo crecen abundantemente en los bosques naturales del distrito de Ky Son. Foto: Hung Le
Durante las últimas dos semanas, cada vez que iba al bosque, la Sra. Van siempre llevaba arroz y comida. Al mediodía, extendía un saco y se sentaba con sus dos hijos en medio del bosque a comer y descansar unos minutos, antes de continuar trabajando. Con los grandes árboles de bo bo, repletos de fruta, los tres cosechaban juntos. En promedio, cada persona recogía entre 20 y 30 kg de bo bo al día.
Recoger bo bo del árbol es sencillo, pero llevarlo a casa es bastante difícil, porque los caminos de montaña son empinados y hay que cruzar ríos y arroyos, así que hay que concentrarse y mantener el equilibrio. Si uno se resbala y se cae accidentalmente, puede lesionarse fácilmente y toda la fruta se caerá, dijo la Sra. Van.
Los habitantes de las tierras altas de Nghe An solo cultivan arroz una vez al año. En su tiempo libre, suelen trabajar como obreros de la construcción o porteadores. Algunos viajan al sur para ganarse la vida. Van y sus hijos van al bosque a recoger bo bo para obtener ingresos adicionales.
El Sr. Mua Ba Chu, de 52 años y residente de la comuna de Tay Son, comentó que, además de recolectar frutos de los bosques naturales, la gente también aprovecha las laderas desnudas para plantar de 1 a 3 hectáreas de árboles bo bo por hogar. Desde la siembra de las plántulas hasta la fructificación transcurren aproximadamente de 2 a 3 años. Tras la cosecha, los árboles viejos se secan y brotan nuevos brotes. El ciclo de vida es de 6 a 7 años.
"Mi familia cultiva cinco hectáreas de bo bo. Este año la cosecha es buena: una hectárea produce 300 kg de fruta fresca, lo que se espera que genere unos 20 millones de VND en ingresos", afirmó el Sr. Chu.
Personas en las tierras altas de Nghe An separan las semillas de bo bo a principios de agosto. Foto: Hung Le
Tras la recolección, se lavan, se ponen en una olla especial y se hierven durante 15-20 minutos. Luego se sacan para que se enfríen, se pelan y se les quitan las semillas. Además de los familiares, algunos hogares también contratan a otras personas, pagando casi 200.000 VND al día.
Tras pelar las semillas, se secan al sol durante 3 o 4 días. Cuando llueve o no hay sol, se suelen secar en una estufa de leña. Cada 10 kg de semillas frescas, después de pelarlas y secarlas, pueden producir entre 3 y 4 kg de semillas.
Diariamente, los comerciantes recorren en motocicleta las aldeas del distrito de Ky Son para comprar bo bo. Un kilo de fruta fresca cuesta entre 5.000 y 7.000 VND, y las semillas secas, entre 40.000 y 50.000 VND. "Compro unos 500 kg de semillas secas de bo bo a diario. La mercancía se transporta al distrito de Que Phong para su recolección según los pedidos de los socios", explicó la Sra. Lo Thi Thanh, de 32 años, comerciante de la comuna de Huoi Tu. El bo bo se envía al norte para su importación a los socios con el fin de elaborar materiales medicinales.
Semillas de mijo desgranadas. Foto: Hung Le
Todo el distrito de Ky Son tiene más de 1.000 hectáreas de bo bo, de las cuales el área protegida es de 672 hectáreas, los árboles son propagados por personas en más de 250 hectáreas, concentradas en comunas como Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... En 2022, la producción total de semillas de bo bo en el distrito alcanzó las 722 toneladas, lo que generó buenos ingresos para muchas familias.
Además del Ky Son, el bo bo también crece de forma natural y se planta ampliamente en los distritos de Tuong Duong, Que Phong y Quy Chau. En 2015, las autoridades implementaron un proyecto para plantar, proteger y preservar esta planta en dichos distritos, abarcando una superficie de cientos de hectáreas. Se considera un árbol que contribuye a la reducción de la pobreza en las tierras altas de Nghe An.
La planta también se llama semilla de coix, semilla de coix, semilla de coix, semilla de arroz; en algunas regiones se la conoce como granos de arroz. Según la medicina oriental, la coix tiene un sabor dulce y suave, alivia el calor, nutre los pulmones y se usa a menudo para tratar la inflamación del tracto digestivo, la diarrea y la apendicitis.
Esta semilla de sorgo medicinal es diferente de la semilla de sorgo , también conocida como mijo o sorgo, que la gente usaba como alimento hace décadas.
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