Planta las semillas picantes en las colinas.
En declaraciones al periodista de Dan Viet, el agricultor Le Quang Hoan ( nacido en 1974 en la comuna de Sen Thuy, distrito de Le Thuy, provincia de Quang Binh ) compartió: "Después de muchos años de luchar con muchos trabajos para ganarme la vida, en 2006 regresé a mi ciudad natal con el sueño de hacerme rico en la tierra de mis antepasados".
Según el Sr. Le Quang Hoan, el primer día compró dos plántulas de pimiento para intentar plantarlas. Al ver que eran aptas para el suelo, decidió comprar cientos de plántulas más.
El agricultor Le Quang Hoan (en la comuna de Sen Thuy, distrito de Le Thuy, provincia de Quang Binh) junto a su huerto de pimientos lleno de frutas.
El Sr. Hoan comentó: «La pimienta se cultiva mediante procesos orgánicos y naturales en suelos de basalto rojo con un clima riguroso. Además, la naturaleza nos ha regalado agua de riego pura del lago Bau Sen, por lo que los granos de pimienta son más pequeños, más aromáticos y más picantes que los de otras localidades».
Hasta la fecha, en una extensión de 0,5 hectáreas de huerto en la colina, el Sr. Hoan ha plantado más de 200 pimenteros. Cada árbol crece exuberantemente, abrazando al largo árbol muc (un árbol que envuelve el tronco del pimentero). Cuando llega la temporada, las hojas verdes se extienden y las ramas del pimentero se llenan de semillas.
Para consolidar el valor y dar a conocer la marca de pimienta Sen Thuy al mundo, en 2019, el Sr. Hoan invitó a los agricultores de la zona a fundar la Cooperativa de Producción y Comercialización de Productos Agrícolas Limpios Sen Thuy, con 15 miembros, de la cual es presidente de la junta directiva y director.
El producto de pimienta liofilizada de la cooperativa propiedad del Sr. Le Quang Hoan ha sido reconocido por cumplir con el estándar OCOP de 4 estrellas de la provincia de Quang Binh en 2023.
Actualmente, la cooperativa tiene 8 hectáreas de tierra de cultivo de pimiento, incluidas 3 hectáreas de pimiento orgánico y ha vinculado 10 hectáreas con 50 hogares en las comunas de Sen Thuy y Thai Thuy y vinculará 30 hogares más, cada uno con un área de 0,5 hectáreas en las comunas de Mai Thuy y Phu Thuy.
La fabricación de productos OCOP no es sólo por venta sino también por amor a la patria.
El Sr. Le Quang Hoan afirmó: «Los productos de pimientos secos en frío de la cooperativa obtuvieron el reconocimiento de 4 estrellas de la OCOP de la provincia de Quang Binh en 2023».
El agricultor Le Quang Hoan suele traer productos de pimienta liofilizada para presentarlos y promocionarlos en ferias y eventos.
"A menudo asisto a ferias y eventos dentro y fuera de la provincia para exhibir y presentar productos de pimiento liofilizado y siempre me enorgullece decir que producir pimiento OCOP de 4 estrellas no solo se trata de ganancias, sino también de amor a la patria.
Hablando de la pimienta Sen Thuy, apareció hace más de dos décadas. Es muy aromática, picante y una excelente especia para platos. Sin embargo, muy poca gente la conoce, y después de muchas noches sin dormir, decidí invertir dinero y esfuerzo en producir pimienta de calidad, no solo para llegar a otras provincias, sino también para exportarla al extranjero", dijo el Sr. Hoan.
Al escanear el código QR en el empaque de los productos de pimienta liofilizada, aparecerá información sobre este producto y sobre reliquias y lugares pintorescos en Quang Binh.
El envase del pimiento liofilizado está disponible tanto en vietnamita como en inglés. En particular, el código QR no solo permite rastrear el origen y presentar el producto, sino que también muestra información sobre reliquias históricas y lugares turísticos de Quang Binh, como la Casa Conmemorativa del General Vo Nguyen Giap, Quang Binh Quan y Hoang Son Doong.
Para mejorar la calidad de sus productos, la cooperativa ha invertido continuamente en la adquisición de maquinaria y equipos modernos. Cada año, vende unas 15 toneladas de pimienta seca, con un valor total de más de mil millones de VND.
"Al mismo tiempo, es la primera y única cooperativa en la provincia de Quang Binh que produce pimienta en una cadena cerrada desde los huertos familiares hasta las instalaciones, aplicando tecnología de procesamiento japonesa moderna", compartió el Sr. Le Quang Hoan.
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Fuente: https://danviet.vn/mot-nong-dan-quang-binh-trong-thanh-cong-ho-tieu-gi-ma-ra-thu-hat-gia-vi-tot-thu-1-ty-nam-20240623154941081.htm
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