Al recibir el premio al Mejor Director en el Festival de Cine de Cannes de 2023, el director franco-vietnamita Tran Anh Hung dijo que siempre tuvo confianza en que sus películas serían un éxito.
Tres décadas después de ganar el premio Caméra d'Or (Cámara de Oro) en Cannes con El aroma de la papaya verde (1993), el director Tran Anh Hung continúa haciendo historia en el evento cinematográfico más prestigioso del mundo .
Le Pot au Feu (también conocida como La Passion de Dodin Bouffant ) está ambientada en el mundo culinario francés de 1885. La película está basada en la novela de Marcel Rouffe de 1924 El epicúreo apasionado sobre un personaje ficticio, inspirado en el famoso gastrónomo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin.
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| El director francés de origen vietnamita Tran Anh Hung recibe el premio de Cannes 2023. |
La película gira en torno a la historia de amor entre la chef Eugenie (Juliette Binoche) y el gourmet Dodin Bouffant (Benoît Magimel). A medida que se van encariñando, su relación da como resultado deliciosos platos que impresionan incluso a los chefs más famosos del mundo.
En una entrevista con Variety , el director Tran Anh Hung habló sobre los desafíos de hacer una película sobre comida, junto con su sueño de hacer una película sobre Buda.
¿Esperabas que “Pot au Feu” recibiera tantos elogios en Cannes?
Perdón por la franqueza, pero cada vez que hago una película, creo que será un éxito. Siempre pienso que a la gente le encantará.
¿Por qué quisiste hacer una película sobre la comida?
Mi primer reto fue hacer una película única. La idea era incorporar la comida a una historia de amor y ver cómo un hombre y una mujer que comparten la pasión por las artes culinarias desde hace más de 25 años forjan este vínculo sagrado.
¿Por qué quisiste adaptar la novela de Marcel Rouffe?
Cuando leí esta novela, había algunas páginas donde hablaba de comida que me conmovieron e inspiraron. La película empieza donde empezó el libro; es como una precuela.
El Pot au Feu presenta una secuencia de 40 minutos que detalla la meticulosa preparación de una comida. ¿Nunca has visto algo así, ni siquiera en un programa de cocina?
Mi objetivo claro era mostrar algo que nunca hayamos visto antes, pero que a la vez fuera extremadamente común y sin ningún elemento espectacular añadido.
Pensé que si filmábamos esta coreografía cinematográficamente sería hermosa, como un ballet.
Pierre Gagnaire y Michel Naves, nuestros consultores en el set, estaban muy nerviosos cuando nos vieron empezar filmando comidas cocinadas y luego filmando ingredientes crudos.
Usamos mucha comida. Por ejemplo, para el pot au feu (estofado francés), usamos 40 kg de carne.
¿Qué hiciste con toda esa comida?
Nos lo comimos todo. Así que tuvimos las mejores comidas del set.
¿Cómo reunir a la pareja de actores Juliette Binoche con Benoît Magimel, después de muchos años?
Todos son grandes actores y profesionales. Se metieron rápidamente en sus personajes.
Durante el rodaje, hubo algunos momentos impactantes, como cuando Juliette besó a Dodin aunque no estaba en el guión.
Benoît estaba abrumado y vino a preguntarme: "No estaba en el guión, ¿verdad?".
O a veces, Benoît olvida sus líneas y me dice: "Oh, lo siento, me perdí en sus ojos".
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| Una escena de la película "El fuego en la olla" del director franco-vietnamita Tran Anh Hung. (Fuente: Écran total) |
Después del éxito de esta película, ¿tienes algún otro proyecto soñado?
Sueño con hacer una película sobre Buda. Es muy poco conocido y pensé que sería interesante porque su legado espiritual abarca 25 siglos.
Es extraordinario. Buda sanó a tanta gente en esta tierra y sus enseñanzas merecen ser conocidas.
¡Además, quiero hacer una película en Vietnam con un elenco exclusivamente femenino!
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