La yuca solía ser un tubérculo que ayudaba a combatir la hambruna en Vietnam. Hoy en día, se cultiva como producto básico para el consumo interno y la exportación, a un precio muy bajo.

Las estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas muestran que hasta finales de noviembre de este año, nuestro país había exportado más de 2,3 millones de toneladas de yuca y diversos productos derivados, ingresando más de 1.040 millones de dólares.

Aunque las exportaciones disminuyeron un 12,9% en volumen y un 10,2% en valor en comparación con el mismo período del año anterior, la yuca y los productos derivados constituyen el noveno grupo de productos agrícolas con una facturación de más de 1.000 millones de dólares.

El precio promedio de exportación de yuca y productos derivados en los primeros 11 meses de 2024 se estima en 449,3 USD/tonelada, un aumento del 3,1% respecto al mismo período de 2023.

China es el mayor cliente tradicional y “compra” el 91,4% de las exportaciones de yuca y productos derivados de Vietnam.

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Las exportaciones de yuca de nuestro país este año superaron los mil millones de dólares. Foto: TA

Según la Asociación de Yuca de Vietnam, ahora es temporada de cosecha, por lo que la producción de yuca para las fábricas es mayor. Algunas fábricas de las regiones Central y del Altiplano Central han bajado los precios de compra de esta materia prima.

Desde principios de noviembre, el precio de compra de los tubérculos de yuca cruda en algunas provincias de las regiones Central y del Altiplano Central ha fluctuado entre 1900 y 2300 VND/kg, una disminución de 100 a 300 VND/kg en comparación con finales de octubre. El precio de compra de la yuca fresca en la región Norte ha fluctuado entre 2000 y 2050 VND/kg.

Actualmente, algunas fábricas han tenido que ajustar la producción debido a la desaceleración de la demanda de China.

La Asociación de Yuca de Vietnam también indicó que, si bien el inventario de almidón de yuca en los puertos chinos ha disminuido (se estima que el inventario total es de unas 170.000 toneladas), los transportistas chinos siguen comprando con cautela. Esto se debe, en parte, a que desean esperar la llegada de la nueva cosecha de los países del Sudeste Asiático.

La agencia también pronostica que el mercado de chips de yuca en el año de cosecha 2024-2025 continuará con una tendencia a la baja tanto en precio como en demanda.

En consecuencia, para las zonas de cultivo de yuca y la producción anual de chips de yuca seca, los agricultores pueden considerar esperar hasta el próximo año para cosechar, en lugar de cosechar yuca fresca para hacer chips de yuca seca en la cosecha 2024-2025.

China compró agresivamente 212 mil toneladas, lo que provocó un fuerte aumento en las exportaciones de yuca . Como principal comprador de yuca vietnamita, China compró agresivamente más de 212 mil toneladas solo en agosto de 2023. Como resultado, el volumen de exportación de yuca de nuestro país aumentó considerablemente tras cinco meses consecutivos de descenso.