Arriesgándose a criar locha, una nueva especie de pez, dos agricultores de Gia Lai ganaron inesperadamente el premio gordo, vendiéndolo por 120.000 VND/kg.

Los Sres. Nguyen Hung Hieu y Cao Minh Dien (ambos de la aldea An Xuan 3, comuna de Xuan An, ciudad de An Khe, provincia de Gia Lai) invirtieron audazmente en la cría de lochas en tanques revestidos con lona. El modelo de cría de esta nueva especie de pez generó inicialmente una alta rentabilidad , abriendo un nuevo camino para el desarrollo de la acuicultura en la localidad.

La comuna de Xuan An cuenta con numerosos lagos y estanques, de los cuales el lago hidroeléctrico An Khe cuenta con una fuente de agua estable. Aprovechando la abundancia de agua, muchos hogares han desarrollado la acuicultura, lo que les genera ingresos estables.

Con base en el análisis de las ventajas, en mayo de 2023, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Xuan An (municipio de An Khe, provincia de Gia Lai ) implementó un modelo de cría de lochas en la zona. La Asociación coordinó con agencias especializadas la capacitación y la orientación técnica sobre la cría de lochas para los agricultores miembros que lo necesitaran.

Después de asistir a un curso de capacitación y consultar los conocimientos y técnicas para la cría de lochas en libros, periódicos y modelos reales, en junio de 2023, el Sr. Nguyen Hung Hieu construyó 9 tanques de cría de 8 m de largo, 2 m de ancho y 50-70 cm de profundidad, con el fondo revestido con lona para retener el agua.

Tras terminar el acuario, el Sr. Hung compró 10.000 alevines de locha para criarlos. Para diferenciar entre las lochas criadas en su hábitat natural y las criadas en un acuario revestido, liberó 3.000 en el estanque y crió al resto en un acuario revestido con lona.

Después de observar, el Sr. Hieu se dio cuenta de que las lochas criadas en estanques naturales comen plancton y restos orgánicos y solo pueden ser alimentadas una vez cada 2 o 3 días.

Sin embargo, criar lochas en estanques es difícil de manejar, difícil de capturar y causa grandes pérdidas. Las lochas criadas en tanques con lona deben cambiarse el agua regularmente, especialmente en la temporada de calor, cuando las algas crecen y se desarrollan rápidamente, por lo que el agua debe cambiarse cada 3 o 4 días.

Pero criar en un tanque revestido hace que sea fácil monitorear el crecimiento y desarrollo de la locha, detectar rápidamente hongos dañinos y cosechar fácilmente, con una baja tasa de pérdidas.

El Sr. Nguyen Hung Hieu y su esposa (aldea de An Xuan 3, comuna de Xuan An, ciudad de An Khe, provincia de Gia Lai) pescan lochas para vender. El precio de la locha oscila entre 100.000 y 120.000 VND/kg. Foto: NM

Para superar las limitaciones de criar lochas en un tanque revestido de lona, ​​el Sr. Hieu encontró una forma de agregar algunos minerales para hacer que el agua sea similar al entorno natural, equilibrar el pH y colocar lenteja de agua en el tanque para crear sombra, ayudar a las lochas a tener un lugar donde esconderse y limitar la propagación de enfermedades.

Las lochas suelen sufrir hinchazón debido a la sobrealimentación y a hongos en las branquias, lo que reduce la absorción de oxígeno y ralentiza su crecimiento. Por lo tanto, se necesitan fuentes de agua limpia y un entorno de reproducción bien ventilado para que crezcan y se desarrollen de forma estable, explicó el Sr. Hieu.

Según el Sr. Hieu, los alevines de locha comprados se crían durante aproximadamente un mes y luego se separan gradualmente en tanques según su edad.

Con lochas grandes, el Sr. Hieu cría 200 peces/m², alimentándolas dos veces al día, temprano por la mañana y al final de la tarde, con la cantidad justa de alimento. La alimentación consiste en salvado mixto y algunas frutas como plátanos, papaya, calabaza y zapallo. Tras 4-6 meses de cría, las lochas alcanzan un peso de 20-30 peces/kg y pueden venderse.

La familia vende locha comercial a los habitantes locales y a algunos restaurantes y establecimientos de comida del pueblo a un precio de entre 100.000 y 120.000 VND/kg. La locha cartilaginosa tiene espinas blandas; al estofarla, freírla o asarla, su carne es firme, dulce y fragante, no inferior a la del pescado salvaje, y los consumidores la consideran tan deliciosa como el pez roca del río Ba.

Debido a que la cantidad es limitada, a menudo no hay suficientes para vender. Próximamente, construiré más tanques para expandir el modelo de cría de lochas cartilaginosas —informó el Sr. Hieu—.

Tras liberar los alevines, criados durante 4 a 6 meses, la locha alcanza un peso de 20 a 30 peces/kg y puede venderse. El precio de la locha de cartílago es de 100.000 a 120.000 VND/kg. Foto: Ngoc Minh.

A principios de febrero pasado, el Sr. Cao Minh Dien también compró 30.000 alevines de locha y los dividió en dos tanques revestidos con lona para su cría. Además de una mezcla de salvado, tubérculos y frutas, el Sr. Dien también alimentó a las lombrices con lombrices para que estuvieran sanas y crecieran rápidamente.

“Los peces locha son omnívoros, por lo que diversifico su alimentación con productos agrícolas disponibles en la zona, reduciendo el costo de compra de alimentos.

Además de la comida, presto atención a la fuente de agua. Solo tomo agua del embalse hidroeléctrico de An Khe y la llevo al tanque o bombeo agua de pozo tratado.

En comparación con otros modelos ganaderos de la comuna, la cría de lochas requiere una inversión inicial baja, no requiere alta tecnología, no requiere mucho tiempo de cuidado ni una gran superficie. "Veo que el modelo de cría de lochas es muy prometedor", comentó el Sr. Dien.

Al evaluar el modelo de cría de lochas en la zona, la Sra. Dang Thi Thuy Dao, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Xuan An, municipio de An Khe (provincia de Gia Lai), afirmó: «Hasta la fecha, la comuna cuenta con 10 hogares que participan en el modelo de cría de lochas. Este modelo ofrece, en un principio, una alta eficiencia económica, ideal para agricultores y hogares con poca tierra para la producción».

La Asociación continúa monitoreando y apoyando a los hogares que crían lochas en términos de técnicas; organiza visitas para los socios agricultores que quieran aprender a replicar el modelo y desarrollar la acuicultura en la zona.

Fuente: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm