Ve a la montaña a buscar la "especialidad" de las ciruelas verdes.

En pleno verano, las tierras altas de Y Ty siguen siendo tan frescas y agradables como las tierras bajas en otoño, lo que obliga a los viajeros a llevar una chaqueta fina en susaventuras . El clima en Y Ty es voluble y cambiante como el alma de una joven; el sol brilla con fuerza y, de repente, llueve. Por eso, nuestro viaje por el bosque en busca de la "especialidad" de ciruelas verdes con un grupo de chicas de la etnia Ha Nhi se posponía constantemente por las lluvias repentinas.

Sao Mo Go, una joven de la etnia Ha Nhi que acaba de cumplir 20 años, tiene muchos años de experiencia en la búsqueda de "especialidades". Go comentó: «Poca gente sabe que en los bosques de las tierras altas de Y Ty abundan los ciruelos verdes silvestres. Esta especie suele crecer en los límites del bosque, a orillas de los arroyos, y la fruta empieza a madurar a mediados de junio. Además, es temporada baja, cuando la gente acaba de plantar, así que se invitan al bosque a buscar fruta para vender. Mucha gente no cree que el bosque de Y Ty tenga ciruelas verdes, así que cada vez que vamos a recolectarlas, tenemos que tomar fotos para demostrárselo a los clientes. Con suerte, al encontrar un gran ciruelo verde con mucha fruta, los visitantes del bosque pueden ganar millones».

Alrededor del mediodía, cuando la lluvia paró gradualmente y el cielo estaba despejado y soleado, Sao Mo Go, dos amigos y yo comenzamos nuestro viaje a través del bosque en busca de la "especialidad" de ciruelas verdes. Desde la aldea de Mo Phu Chai, viajamos en moto durante más de 2 km hasta el límite del bosque en la aldea de Phin Ho. Al entrar en un sendero de aproximadamente medio kilómetro, "estacionamos nuestras motos" entre los arbustos al borde del bosque y caminamos. La ruta nos resultaba bastante familiar porque era el camino de los atletas que participaban en la Competición de Escalada del Pico Lao Than, organizada por el distrito de Bat Xat. Al principio, el sendero era bastante fácil de caminar, pero a medida que nos adentrábamos, más difícil era avanzar porque teníamos que limpiar la maleza, la hierba y las malas hierbas. Sin mencionar que el agua de lluvia que quedó después de la lluvia matutina también mojó la ropa de todos.

Según la experiencia de Go y sus amigos, el ciruelo suele crecer en los límites del bosque, junto a arroyos y en lugares con alta humedad. Mientras caminaban, Go y el grupo debían estar atentos para ver las ciruelas rojas y maduras que asomaban entre el follaje verde. Una vez que encontraron un árbol con frutos maduros, apartaron la hierba y se dirigieron hacia el ciruelo.

Phu Gio Mo, miembro del grupo de Go, dijo: «Los ciruelos verdes crecen abundantemente en el bosque, pero no todos dan fruto. Muchos árboles dan fruto, pero los antepasados ya los han cosechado, dejando los frutos verdes sin cosechar. Por lo tanto, encontrar árboles con abundante fruta, maduros y listos para recoger no es fácil. A veces hay que caminar durante horas, sortear la hierba espesa, trepar rocas, charcos de lodo y arroyos para encontrar un ciruelo verde con fruta madura para recoger».

Tal como dijo Mo, en el camino hacia el bosque, vimos muchos ciruelos, pero la mayoría de ellos no tenían frutos, muchos árboles todavía tenían frutos relativamente verdes porque la temporada de ciruelas acababa de comenzar.

Tras más de 30 minutos adentrándonos en el bosque, encontramos el primer ciruelo verde. Era bastante pequeño y estaba oculto bajo el dosel de las vides, así que los guardabosques anteriores no lo habían descubierto. Inmediatamente, sin que nadie se lo dijera, las niñas Ha Nhi se echaron las cestas al hombro y se apoyaron en las ramas para recoger la fruta. Las ciruelas verdes son muy jugosas, así que hay que tener cuidado al recogerlas; de lo contrario, se aplastarán y será difícil venderlas. En menos de 5 minutos, las ciruelas verdes, maduras y rojas, estaban cuidadosamente colocadas en las cestas de Go y Mo.

Recoger fruta para llenar la cesta rápidamente es tarea de las chicas de Ha Nhi, pero estábamos muy emocionadas de recoger ciruelas verdes maduras en el bosque de Y Ty por primera vez. El sabor de las ciruelas verdes silvestres es bastante ácido, con un toque dulce, y un ligero aroma. El regusto hace que a cualquiera que las pruebe se le haga la boca agua cada vez que las recuerda. Este tipo de fruta silvestre es más adecuada para remojarla en azúcar, como bebida refrescante en verano, que para comerla directamente.

"Este árbol es muy pequeño, no puedo coger mucho", se lamentó Mo. Dicho esto, todos se pusieron las mochilas al hombro y cada uno tomó una dirección diferente, buscando ciruelos con fruta para coger. El grupo llegó a un acuerdo: quien encontrara un ciruelo con mucha fruta tenía que gritar para que pudiéramos coger juntos.

Unos diez minutos después, oímos a Go llamar desde lejos: "¡Todos! ¡Salgan a recoger fruta!". Tras el llamado, unos minutos después, todo el grupo se reunió bajo un ciruelo de unos cuatro metros de altura y unos veinte centímetros de diámetro. Según el criterio del grupo de Go, este ciruelo tenía decenas de años.

Al llegar al árbol, las pequeñas Ha Nhi treparon rápidamente para recoger la fruta. Como la ciruela crece y se desarrolla en la parte superior de las ramas, tuvieron que inclinarse y agarrarse a ellas para recogerla. Aunque treparon a lo alto, el grupo de Go solo recogió la fruta roja madura, evitando romper las ramas y guardando la fruta verde para una cosecha posterior. Los recolectores de ciruelas, como el grupo de Go, creen que si rompen las ramas, la ciruela no dará fruto el año siguiente. Aunque el ciruelo es bastante grande, después de un tiempo de cosecha, el grupo de Go solo recogió unos 3 kg de fruta madura. Después de vagar por el bosque durante más de dos horas, el grupo de Go obtuvo unos 6 kg de ciruela madura, por lo que decidieron irse a casa temprano. Go confesó: «Ir al bosque a recoger ciruelas verdes también requiere suerte. El bosque es propiedad pública, todos pueden recoger la fruta, así que a veces podemos recoger mucha, a veces poca. Como máximo, cada persona puede recoger 20 kilos de ciruelas verdes, ganando millones de dongs».

De vuelta en casa, el grupo Go vertió las ciruelas verdes en un recipiente para seleccionarlas, retirar las dañadas y aplastadas y luego las llevó al mercado de Y Ty para venderlas a los turistas. Para los clientes habituales, el grupo Go las empaqueta cuidadosamente y las envía a la ciudad, según la dirección que el cliente haya reservado con antelación. Según Go, la mayoría de los clientes que compran ciruelas verdes sienten curiosidad por el sabor de esta "especialidad" del bosque. Las compran para remojarlas en azúcar, creando una bebida roja con un sabor ligeramente ácido, ideal para calmar la sed en verano. A veces, algunos las compran para remojarlas en vino. Cada kilogramo de ciruelas verdes se vende por Go y los lugareños por 50.000 VND.

El vasto y verde bosque de Y Ty aún ofrece numerosos productos que la gente puede explotar. Si sabemos cómo proteger y explotar este bosque de forma sostenible, no solo las ciruelas verdes, sino también otras especialidades como las frambuesas, las setas oreja de madera y las setas silvestres, serán regalos que la naturaleza recompensará el esfuerzo de los habitantes por proteger el bosque, además de una fuente de ingresos adicionales durante la temporada baja.

Enlace de origen: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html