Pueblo de artesanos del papel de arroz de Cu Lao May

La aldea de artesanos del papel de arroz Cu Lao May en Vinh Long lleva casi una década en funcionamiento, de padres a hijos, alimentando a muchas generaciones. Cada año, esta aldea artesanal abastece el mercado con cientos de miles de toneladas de productos de papel de arroz de todo tipo. Gracias a ello, representa una fuente adicional de ingresos para la población local. Con su delicioso, suave y de alta calidad, el papel de arroz de Cu Lao May es cada vez más apreciado por quienes desean visitarla para conocerla personalmente.

El pueblo de papel de arroz de Cu Lao May tiene casi un siglo de historia. Es conocido por sus deliciosos productos de calidad. Vietnam.vn te invita a visitarlo en Vinh Long a través de la serie fotográfica "Pueblo de papel de arroz de Cu Lao May".Descubrirás muchas cosas interesantes y te enamorarás aún más de los valores tradicionales que los vietnamitas han conservado durante años. La serie fotográfica fue tomada por el Equipo de Comunicaciones de la Universidad de Educación Técnica de Vinh Long y presentada al Concurso de Fotografía y Video "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones. Si quieres vivir una experiencia única y comprender mejor el estilo de vida y la gente de Vinh Long, visita el pueblo de papel de arroz de Cu Lao May. Aquí presenciarás el proceso de elaboración, escucharás historias interesantes y disfrutarás de las amables sonrisas de sus habitantes.

El papel de arroz Cu Lao May se elabora con ingredientes como arroz, agua, azúcar, sal, coco, etc., según el tipo de papel. La elaboración del pastel se realiza de forma manual, meticulosa y cuidadosa. El pastel se extiende en una capa fina y uniforme. Tras extenderlo, se seca al sol. El arroz se selecciona cuidadosamente y se remoja en agua durante unas 8 horas. Tras el remojo, se muele hasta obtener harina y se mezcla con especias como sal, coco, sésamo, leche, azúcar de caña, etc., según el tipo de pastel, el panadero mezcla la harina.

El papel de arroz se extiende sobre una mosquitera extendida sobre una olla. El pastel se cocina al vapor en tan solo 10 a 15 segundos. El trabajador es muy cuidadoso al cocinarlo, ya que es muy fino y húmedo, y se rompe o enrolla fácilmente para luego colocarlo en una bandeja y secarlo al sol. El papel de arroz Cu Lao May es flexible gracias a la forma en que el trabajador mezcla los ingredientes, lo que le da un sabor único y ha sido seleccionado como producto OCOP de la provincia de Vinh Long.

Fabricar papel de arroz en Cu Lao May es un trabajo duro, pero también muy interesante. El panadero debe madrugar para preparar los ingredientes y empezar a hacer el pastel. El pastel debe elaborarse continuamente durante todo el día; actualmente, el trabajo aún depende de la luz solar, por lo que la productividad es limitada. Aunque es duro, el panadero ama su trabajo y siempre quiere preservar la tradición de su tierra natal.

Cu Lao May es famoso por su pueblo dedicado a la fabricación de papel de arroz. Además de los tradicionales rollos de papel de arroz, los lugareños crean constantemente nuevos platos para deleitar a los consumidores, como papel de arroz a la parrilla con coco, rollitos de primavera con hojas de pandan, papel de arroz a la parrilla con camarones secos, etc. El pueblo de Cu Lao May, especializado en papel de arroz, alcanza su máximo auge cuando el río Mekong comienza a bajar, durante la temporada de producción cerca del Tet. Puedes comprar este plato rústico en Vinh Long como regalo para tu familia. Cuando vengas, presenciarás con tus propios ojos el proceso de elaboración de deliciosos pasteles y el ajetreo de los trabajadores. Aunque el trabajo es duro, debido a su amor por el trabajo, sus rostros siempre irradian optimismo y alegría.

En 2024, el Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam" continúa siendo organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones en coordinación con la Asociación de Artistas Fotográficos de Vietnam en el sitio web.   https://happy.vietnam.vn está abierto a todos los ciudadanos vietnamitas y extranjeros mayores de 15 años. El concurso busca premiar a personas y grupos con productos informativos positivos, que contribuyan de forma práctica a la difusión y promoción de una bella imagen de Vietnam al mundo. De esta forma, se facilita que la población local, compatriotas en el extranjero y amigos internacionales accedan a imágenes auténticas del país, del pueblo vietnamita y de los logros de Vietnam en la defensa de los derechos humanos, con miras a un Vietnam feliz.

Cada categoría del concurso (foto y vídeo) tiene los siguientes premios y valores de premio:
– 01 Medalla de Oro: 70.000.000 VND
– 02 Medallas de Plata: 20.000.000 VND
– 03 Medallas de Bronce: 10.000.000 VND
– 10 premios de consolación: 5.000.000 VND
– 01 obra más votada: 5.000.000 VND
Los autores ganadores serán invitados por el Comité Organizador a asistir a la ceremonia de anuncio y entrega de premios y certificados en una transmisión televisiva en vivo de Vietnam Television.

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