Carreras tradicionales de papel de arroz en pueblos para producir productos del Tet

La aldea fabricante de papel de arroz en Ha Tinh se ocupa de la producción cada año durante las festividades del Tet, aumentando la producción para satisfacer las necesidades de consumo de la gente dentro y fuera de la provincia.

La fabricación de papel de arroz en el barrio de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) no sólo es una profesión tradicional, sino que también genera ingresos estables a muchas familias.

Los lugareños fabrican papel de arroz durante todo el año, pero durante el Tet, la demanda del mercado aumenta, por lo que la gente también aumenta la producción. - Foto: LE MINH

Al llegar a la aldea de Binh (distrito de Thach Hung) la mañana del 8 de enero, vimos muchas aceras vacías donde los productores de papel de arroz secaban el papel. El papel de arroz se extiende uniformemente sobre esteras de bambú en hileras ordenadas. - Foto: LE MINH

Al detenerse a apilar bandejas de bambú para secar las hojas de rollito de primavera, el Sr. Le Trung Phuc (42 años, residente de la aldea de Binh, distrito de Thach Hung) comentó que su familia lleva más de 20 años fabricando papel de arroz para rollito de primavera. En un día normal, su familia produce entre 30.000 y 40.000 papeles de arroz, pero durante el Tet, la producción aumenta a entre 50.000 y 60.000. Foto: LE MINH

Para producir papel de arroz, los ingredientes indispensables son arroz, azúcar y sal. Todas las noches, se remoja el arroz en agua durante un tiempo determinado, luego se saca y se exprime bien para convertirlo en harina. Después de moler la harina de arroz, se mezcla con sal y se deja fermentar. Por la mañana, se mezcla la harina de arroz con agua, se añade azúcar y se mezcla bien para hacer el papel de arroz. Antes, el papel de arroz se fabricaba principalmente a mano, pero ahora, con la tecnología y las máquinas, su fabricación es menos laboriosa y requiere menos tiempo. - Foto: LE MINH

Según el Sr. Phuc, su familia no ha invertido en maquinaria moderna, por lo que la producción de pasteles depende del clima. En días soleados, su familia extiende los pasteles para que se sequen, y en días lluviosos, dejan de hacerlo. Los pasteles terminados son comprados por comerciantes locales para venderlos en mercados dentro y fuera de la provincia. - Foto: LE MINH

En declaraciones a Tuoi Tre Online , el Sr. Nguyen Xuan Thai, presidente interino del Comité Popular del barrio de Thach Hung, afirmó que la profesión de fabricación de papel de arroz de la población local se ha desarrollado continuamente y se ha convertido en la principal fuente de sustento para muchas familias. - Foto: LE MINH

En octubre de 2021, el Comité Popular de la provincia de Ha Tinh emitió una decisión para reconocer y promulgar un plan para preservar y desarrollar la aldea tradicional de artesanos del papel de arroz de la aldea de Binh, Thach Hung. Actualmente, más de 120 hogares en todo el distrito producen papel de arroz, principalmente en la aldea de Binh. La fabricación de papel de arroz genera empleo para más de 200 trabajadores locales. Se estima que los ingresos por la producción de papel de arroz en todo el distrito superan los 31 mil millones de dongs anuales.

Fuente: https://tuoitre.vn/lang-banh-da-nem-truyen-thong-chay-dua-san-xuat-hang-tet-20250107195115501.htm