Los recuerdos de las antiguas estaciones del Tet regresan uno a uno…
"El rocío de la mañana en la rama marchita del melocotonero..."
El primer Tet que viví en este mundo, ese año, en Hanói hacía mucho frío. Escuché que diciembre era un mes de lloviznas y viento frío; las calles estaban húmedas; los banianos parecían tener musgo en sus ramas desnudas en la gris tarde de invierno.
De repente, una mañana, empezaron a brotar brotes, anunciando el calor de la primavera, y tan solo una semana después, los jóvenes brotes verdes florecían... En la calle, las cestas de flores brillaban y rebosaban de vida. Ese Tet, mi familia era más feliz gracias a la presencia de mi hija menor, yo.
Ese Tet, tras varios años de reagruparnos en el norte, por primera vez había una brillante rama de durazno en la casa. Mis padres tuvieron que acostumbrarse a la situación de "día en el norte, noche en el sur". Las elecciones generales, según el Acuerdo de Ginebra, no se celebraron, y el camino de regreso a casa se había vuelto extremadamente lejano...
De 1954 a 1975, cuando pudimos regresar a nuestra patria en el sur, mi familia celebró 21 festividades del Tet en el norte. Mi padre solía celebrar el Tet fuera de casa. El Tet era la ocasión para que él y otros artistas sureños viajaran por todo el país y actuaran para el pueblo. Cinco grupos recorrieron la carretera de Truong Son para actuar en puestos militares que atendían a soldados y soldados heridos.
Así que, en la fiesta del Tet, solíamos estar solo mi madre, yo y los vecinos del complejo de apartamentos; la mayoría de las familias también estaban sin hombres. Siempre que mi padre no se iba lejos para el Tet, mi casa se convertía en el "Club de la Unificación" porque muchos tíos y tías que se habían reagrupado regresaban.
La festividad del Tet de mi familia siempre está impregnada de los sabores del Sur, el olor del banh tet y del banh it envuelto en hojas de plátano, el olor del cerdo estofado con huevos de pato y agua de coco, pepinos encurtidos y muchos otros platos sureños.
Como en todas las familias del norte en esa época, en días normales puede haber mucha escasez, pero en las vacaciones del Tet debe haber todo lo que se pueda comprar.
Cerca del Tet, lo más importante era hacer fila para comprar comida, pasteles y dulces con los cupones. Cada familia recibía una bolsa con una caja de dulces pintada con ramas de durazno y petardos rojos, un paquete de dulces, un paquete de pasteles, varios paquetes de cigarrillos, un trozo de piel de cerdo seca, un paquete de fideos y un sobrecito de glutamato monosódico.
Así de fácil, pero tener una bolsa de regalos del Tet en casa nos hace sentir como si ya hubiera llegado. Entonces mis hermanas y yo nos dividimos las filas para comprar judías verdes, arroz glutinoso, salsa de pescado, etc.
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La leña para cocinar banh tet debía guardarse con varios meses de antelación. En su día libre, mi madre iba al mercado de las afueras de Hanói a comprar hojas de plátano para envolver banh tet. Durante los años de evacuación al campo, mi madre solo necesitaba recorrer el barrio para pedir un montón de hojas de plátano grandes y hermosas, así que no tenía que preocuparse por quedarse sin ellas al envolver banh tet.
A medida que se acerca el Tet, mi madre se vuelve más ocupada. Cada vez que llega a casa del trabajo, lleva un manojo de brotes de bambú secos con aroma a sol, un paquete de fideos dong con aroma a tierra húmeda… A veces incluso puede comprar en el mercado del pueblo unos kilos de arroz glutinoso con aroma a paja nueva y un kilo de judías mungo redondas y verdes.
Un año, hice un viaje de negocios al noroeste y traje una ristra de hongos shiitake rústicos con aroma a montaña. Alrededor de la luna llena del duodécimo mes lunar, las tiendas que elaboraban bizcochos "quy gai quy" empezaron a estar abarrotadas de clientes desde la mañana hasta la noche.
Cada persona traía una bolsa de harina, azúcar, huevos y, a veces, un trocito de mantequilla. Después de hacer fila todo el día, traían a casa una bolsa llena de galletas dulces y fragantes. Los niños en casa esperaban con ansias probar las migas. ¡Qué ricas!
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En los días cercanos al Tet, los mercados de Dong Xuan - Bac Qua y de flores de Hang Luoc están llenos de gente que se apresura a comprar... En la calle, hay bicicletas bulliciosas con manojos de hojas de dong atados a la parte trasera, a veces ramas de durazno tempranas, en el complejo de apartamentos, cada casa está ocupada envolviendo banh chung.
El olor a judías verdes maduras, el olor a carne marinada con pimiento y cebolla, el olor a humo de la cocina, el vapor de la olla de pasteles hirviendo desprende un aroma "combinado" a Tet. Por la noche, el fuego de la cocina está al rojo vivo, dos o tres familias cocinan juntos una olla de pasteles, los niños están emocionados desde el día de descanso escolar, ansiosos por lucir su ropa nueva aún guardada en el baúl de madera que huele a alcanfor...
En la tarde del 30 de Tet, cada familia prepara una olla de agua de cilantro añejo y agua de saponaria para un baño de fin de año. La llovizna es fría, la casa está cálida con el aroma del incienso, un jarrón de dalias brillantes con algunas violetas moradas y gladiolos blancos colocado en la mesa de centro en el centro de la casa... Todos van a desearles un feliz año nuevo a sus familiares y vecinos, y rara vez hacen viajes largos.
Después exactamente de tres días de Tet, la vida volvió a la normalidad, el aroma de la primavera persistía en las flores de durazno que florecían tardíamente...
"Ciudad de diez estaciones de flores..."
La primavera de Binh Thin de 1976, la primera primavera de la reunificación, estuvo llena de sonrisas y lágrimas. En todo el país, las familias esperaban con ilusión el día de la reunión.
Ese año, desde Navidad, el aire en Saigón se volvió repentinamente frío. En las calles de Saigón aparecieron cazadoras, bufandas, incluso suéteres y abrigos, haciéndome sentir como si todavía estuviera en invierno en Hanói. Las iglesias estaban decoradas con luces y flores.
El mercado de Ben Thanh, el mercado de Binh Tay y muchos otros mercados grandes y pequeños de la ciudad se iluminan toda la noche, con una gran variedad de productos, desde los mejores hasta los peores. Barcos que transportan mercancías, frutas y algodón desde Occidente anclan en el muelle de Binh Dong y en numerosos canales de la ciudad.
Mi familia celebró el primer Tet en nuestro pueblo natal después de muchos años de ausencia. Durante el Tet, mis padres tuvieron que trabajar, así que mis hermanas y yo fuimos a Cao Lanh a celebrarlo con la familia de mi madre.
El 23 de diciembre, fuimos al "Puerto Oeste" a comprar billetes para volver a casa. La carretera estaba abarrotada de coches y motos. Tras muchos años de guerra y caos, al igual que mis hermanas y yo, mucha gente regresó a casa por primera vez para celebrar el Tetdespués de la paz .
En aquella época, Cao Lanh era todavía una ciudad pequeña, con sólo las calles junto al río y el mercado animado por la mañana.
Pero a partir de la luna llena del duodécimo mes lunar, desde temprano por la mañana hasta tarde por la noche, pasan por el río Cao Lanh barcos y canoas, los más numerosos de los cuales son barcos que transportan frutas y flores ornamentales, luego barcos que transportan esteras nuevas, barcos de carbón, barcos de estufas... por la noche, las luces eléctricas iluminan todo el tramo del río.
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Las familias preparan sus propios pasteles y mermeladas para el Tet: sándwiches, bizcochos, galletas de arroz, mermelada de coco, mermelada de kumquat... Las calles del pueblo se llenan del dulce aroma de pasteles y mermeladas.
El segundo día del Tet, mi hermana y yo tomamos el autobús a Saigón para disfrutar de la festividad del Tet en la ciudad. Muchas calles seguían desiertas, pero el centro bullía todo el día. Las fachadas de las casas estaban adornadas con banderas rojas con estrellas amarillas y banderas mitad azules y mitad rojas con estrellas amarillas.
El Mercado de Flores de Nguyen Hue, inaugurado el día 23 de Tet, cerró sus puertas en la tarde del día 30, volviendo a la calle espaciosa y aireada, llena de las frescas brisas del río Saigón a través de quioscos que venden flores, artículos de papelería, periódicos, recuerdos...
El Centro de Comercio de Impuestos, la rotonda del sauce y la fuente, frente al Comité Popular de la Ciudad, estaban llenos de gente caminando, tomando fotografías, muchos vistiendo Ao Dai mezclado con uniformes militares.
Mucha gente llevaba a sus familias enteras en motos, con banderas en el manillar y globos de colores en la mano, por las calles. De vez en cuando, un jeep con una bandera recorría las calles, con varios soldados de la liberación bien afeitados y bien vestidos a bordo.
El zoológico es el lugar de encuentro más animado. Durante el Tet, no solo los habitantes de Saigón, sino también los de provincias que llegan a la ciudad quieren "ir al zoológico" porque hay flores preciosas, animales curiosos, todo tipo de tiendas, un circo de motos voladoras, fotógrafos callejeros que toman fotos instantáneas, dibujan retratos, recortan personas en papel...
En la zona de Cho Lon, las calles están rojas con petardos, cada casa tiene oraciones paralelas rojas, linternas y decoraciones de dragones en las puertas.
Las pagodas se llenaban de humo de incienso durante las festividades del Tet. La gente acudía a rezar por la buena suerte y la fortuna, y todos salían con una gran varilla de incienso en la mano para recibir buena fortuna en el nuevo año. Las tiendas de Cho Lon, desde la calle principal hasta los callejones, abrían día y noche.
En los años siguientes, todo el país se sumió en la miseria y la privación. La situación de "bloqueo de ríos y prohibición de mercados" hizo que Ciudad Ho Chi Minh sufriera, en ocasiones, incluso más privaciones que Hanói durante la guerra...
Cada Tet, toda la familia tenía que juntar sus ahorros. Mi padre escribió en su diario: «Tet 1985, gracias a los tres beneficios, este año el Tet fue mejor que todos los años».
En orden de “aportación”, el mayor aporte es del segundo hijo y su esposa porque se dedican al negocio, luego los padres porque tienen el estándar de apoyo de la ciudad y finalmente el hijo menor es maestro…”.
"Disfrutemos juntos de esta primavera..."
No fue hasta después de 1990 que el régimen de subsidios fue abolido gradualmente y la vida social se recuperó, lo que se demostró más claramente durante las vacaciones de Año Nuevo.
Desde entonces, el Tet tradicional ha experimentado muchos cambios, desde un enfoque tradicional e introspectivo hasta uno moderno y abierto al exterior. La vida social y las actividades familiares, tanto en la ciudad como en el campo, han cambiado en mayor o menor medida.
En las grandes ciudades con un estilo de vida urbano e industrial, el Tet, que significa dar la bienvenida al Año Nuevo, se celebra antes que Navidad y Año Nuevo. Las zonas urbanas también albergan a muchos inmigrantes, por lo que el Tet aún conserva la tradición de la reunión familiar.
Por eso, la historia de los trenes, coches y aviones que "regresan a casa para el Tet" es una preocupación común en toda la ciudad desde hace varios meses, con un pico en diciembre.
Luego, desde el día en que el Sr. Tao regresa al cielo, las carreteras nacionales y provinciales se llenan de autobuses, tanto grandes como pequeños, que circulan día y noche; los trenes aumentan sus viajes, pero aún llenan todos los vagones; el aeropuerto está abarrotado desde temprano por la mañana hasta bien entrada la noche, junto con multitudes de motociclistas que recorren las carreteras nacionales. Las grandes ciudades durante el Tet están más desiertas, extrañamente silenciosas.
Cada vez hay más servicios para comer y celebrar el Tet, desde comidas hasta tours . Supermercados y mercados de todo el mundo venden canastas de regalo para el Tet con anticipación, con diseños de empaque cada vez más hermosos y modernos, y con precios que satisfacen las necesidades de quienes regalan y regresan a casa.
Ya no tendrás que preocuparte por comprar comida y bebida como antes, basta con ir un día al supermercado y tendrás de todo: comida enlatada, comida seca, dulces, comida salada, carne, pescado, verduras, frutas...
El sabor del Tet no parece ser tan delicioso como antes porque "carne grasosa, cebollas encurtidas, banh chung, mermelada y dulces" están disponibles siempre que quieras comerlos.
El ajetreo, las preocupaciones, el compartir cariño en tiempos de pobreza, la cálida alegría de las reuniones familiares... parecen desvanecerse, desapareciendo junto con los recuerdos de mi generación. Todo esto entristece un poco la atmósfera del Tet actual, debido a la modernidad que encubre la tradición.
Los cambios del Tet se pueden ver más claramente en Ciudad Ho Chi Minh, una ciudad con un rápido proceso de "modernización".
Los saigoneses respetan la etiqueta, pero no son muy exigentes con las visitas a familiares durante el Tet; pueden visitarlos antes o después, siempre que sea conveniente para ambas partes. A diferencia de los hanoístas, los saigoneses suelen salir durante las vacaciones y el Tet: van a zonas de ocio, al cine, a escuchar música, a restaurantes... Ahora viajar, visitar la Calle de las Flores y la Calle de los Libros es una nueva "costumbre" cultural de los saigoneses...
Se organizan numerosas actividades culturales y se restauran festivales, demostrando la preservación y promoción de los valores tradicionales, al tiempo que atraen a visitantes extranjeros.
Especialmente en Ciudad Ho Chi Minh, durante el Tet, hay grupos de familias y amigos que se invitan mutuamente para ir a zonas remotas donde todavía hay mucha gente en circunstancias difíciles.
Compartieron regalos prácticos del Tet con los lugareños, dieron ropa nueva a los ancianos y a los niños, "un pequeño regalo, mucho corazón", mostrando el espíritu de amor mutuo de la gente de Saigón.
El Tet tradicional ha cambiado con los cambios sociales. Al recordarlo cada año, aunque contenga algo de arrepentimiento y nostalgia, ¡seguro que nadie quiere volver al Tet durante el período de subsidios!
Este At Ty Tet marca el 50.º aniversario del Tet, la época de paz y unidad del país. Dos generaciones nacieron y crecieron desde el día en que el país se liberó de las bombas y las balas.
Si la generación anterior contribuyó a la paz y a la unificación, las generaciones posteriores a 1975 son la generación que construye y es el pilar del hoy y del mañana.
Cada generación tiene su propia responsabilidad, y el Tet nos da la oportunidad de reflexionar sobre esa responsabilidad, de determinar los objetivos del próximo año, de la vida...
Tuoitre.vn
Fuente: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1
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