Aunque admitió que la comida se disfruta mejor caliente, el invitado coreano seguía contento a pesar de sudar profusamente, exclamar elogios y sorber toda la salsa.
La ciudad de Ho Chi Minh es un destino favorito para muchos turistas extranjeros no sólo por sus hermosos paisajes sino también por su variada gastronomía con muchos platos deliciosos.
El periódico VietNamNet presenta una serie de artículos "Turistas occidentales prueban la comida vietnamita en la ciudad de Ho Chi Minh" sobre las experiencias de los turistas internacionales al disfrutar de la comida vietnamita en esta ciudad.
Sejong Oh es un creador de contenido surcoreano que actualmente tiene un canal de YouTube con más de 111.000 suscriptores. Recientemente, realizó un largo viaje a Ciudad Ho Chi Minh y dedicó tiempo a probar la gastronomía local.
El turista comentó que priorizaba la comida callejera porque era asequible y le daba un toque local. Entre los platos que había disfrutado, le impresionó especialmente el sándwich de estofado de res en un restaurante del distrito de Tan Binh.
Sejong dijo que visitó el lugar por la noche. Sin embargo, era bastante tarde cuando llegó y la tienda estaba a punto de cerrar, así que tuvo que regresar a la mañana siguiente.
En el restaurante, Sejong pidió un sándwich de estofado de carne por 35.000 VND.
Mientras esperaba, el turista coreano reveló que había disfrutado de un plato parecido al estofado de res durante su viaje a Vietnam hace cuatro años. Se trataba de pho bo bo vang (sopa de fideos con res y salsa de vino tinto). "Uno de los mejores platos que he comido en Vietnam", dijo Sejong.
Después de ese viaje, admitió que le gustaban los platos vietnamitas como el hu tieu y el bo kho.
Cuando se sirvió el sándwich de estofado de res, el invitado coreano elogió su llamativa presentación. El estofado de res se sirvió en un plato aparte, con el amarillo de las papas, el naranja de las zanahorias... y todo acompañado de pan y hierbas.
“La carne se estofa con papas y zanahorias y lleva una salsa espesa. También lleva cebollín y cebolla cortada en rodajas por encima”, dijo.
Al probar la primera cucharada de salsa, Sejong se sorprendió por su atractivo sabor. "Era justo lo que esperaba de este sándwich", exclamó el youtuber coreano.
Demostró su habilidad desgarrando el pan en trocitos y mojándolos en la salsa.
El joven cliente comentó que a primera vista por el color, pensó que este platillo era bastante salado, pero cuando lo probó, encontró el sabor rico y con un aroma distintivo.
Incluso comparó con humor el sabor del estofado de carne con una forma de arte debido a la mezcla perfecta de muchos ingredientes diferentes.
“La carne está muy tierna y sabe aún mejor cuando está caliente, hasta el punto de que sudo mucho”, dijo el cliente coreano.
También cree que debido a que el pan para guisado de carne debe disfrutarse caliente, es adecuado para el desayuno o la cena, cuando el clima es fresco para que los comensales puedan disfrutar plenamente del atractivo sabor del plato.
Sejong reveló además que una de las razones por las que el estofado de res le pareció tan delicioso y atractivo fue su precio asequible. Comentó que era bastante adecuado para los turistas coreanos.
"Realmente no sé cómo describir el sabor de este plato. El caldo se ve oscuro, pero no es picante, con un ligero sabor dulce", comentó Sejong.
Al final de la comida, Sejong admitió que se sintió feliz de disfrutar el sándwich de estofado de carne.
Incluso comentó que este plato es difícil de cocinar en casa; si no se sabe preparar, la carne puede quedar dura y la salsa no es tan rica ni contundente como en el restaurante. "Es tan delicioso, me encanta este plato", dijo.
Un YouTuber coreano sugiere que este es un plato que los turistas deberían probar si tienen la oportunidad de visitar la ciudad de Ho Chi Minh.
Foto: Joomalnam
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Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-han-toat-mo-hoi-thuong-thuc-banh-mi-bo-kho-o-tphcm-khen-ngon-nuc-no-2343402.html
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