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El 26 de octubre por la mañana, el Centro de Información y Estadísticas de Ciencia y Tecnología (CESTI) organizó el Techmart Biotecnología en el campo del procesamiento de alimentos y la agricultura de alta tecnología 2023 (Techmart 2023). Este evento anual busca impulsar la comercialización de productos de escuelas, institutos y empresas tecnológicas para satisfacer las necesidades de aplicación tecnológica de las empresas.
Techmart 2023 se celebró los días 26 y 27 de octubre en Exchange 79 Truong Dinh, Ben Thanh Ward, Distrito 1, con 50 stands que presentaron más de 100 tecnologías y equipos que aplican la biotecnología al sector del procesamiento de alimentos y la agricultura de alta tecnología. Estos incluyen: tecnología de procesamiento de almidón; tecnología para la producción de bebidas fermentadas; procesos de hibridación, mejora de variedades vegetales; nuevas técnicas agrícolas; técnicas de transferencia de embriones, mejoramiento genético, creación de preparaciones para ayudar a las plantas y al ganado a prevenir enfermedades, y vino fermentado a partir de cáscaras de café.
Además, este año, muchas unidades y empresas presentaron en la exposición una serie de productos reutilizables elaborados con materiales reciclados para minimizar el impacto ambiental.
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El Instituto de Ciencia, Tecnología y Gestión Ambiental de la Universidad Industrial de la Ciudad de Ho Chi Minh presenta productos de vino fermentados a partir de cáscaras de café. |
En la exposición, el Instituto de Ciencia, Tecnología y Gestión Ambiental de la Universidad de Industria de Ciudad Ho Chi Minh presentó productos vitivinícolas fermentados a partir de cáscaras de café. El representante del equipo de investigación explicó que el vino se fermenta a partir del ingrediente principal de las cáscaras de café maduras, lo que aporta numerosos beneficios para la salud, como favorecer la digestión, fortalecer el sistema cardiovascular y mejorar la circulación sanguínea. Además, las cáscaras de café, tras su fermentación, se utilizan como compost como fertilizante orgánico para las plantas.
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| En la exposición se presentaron muchos productos hechos con bolsas de plástico biodegradables. |
Phuong Lan Packaging Production-Trade-Import-Export Company Limited (Go Vap District) también trajo a la exposición productos como bolsas de plástico, contenedores de alimentos, bolsas de basura y guantes biodegradables.
Según la Sra. Phan Thi Thuy Phuong, directora de General Company II, los productos biodegradables se autodescomponen y no dañan el medio ambiente tras su uso en tan solo seis meses a dos años bajo la influencia del medio ambiente. También espera que, gracias a la exposición, se concientice a la población sobre los efectos nocivos de las bolsas de plástico tradicionales y se opte gradualmente por productos ecológicos.
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El Centro de Ciencia y Tecnología del Departamento de Ciencia y Tecnología de Tay Ninh presenta muchos productos en el campo de la agricultura de alta tecnología. |
El Centro de Ciencia y Tecnología del Departamento de Ciencia y Tecnología de Tay Ninh presentó a la exposición numerosos productos de agricultura de alta tecnología. En particular, el método de cultivo de células vegetales atrajo la atención de numerosos visitantes y expertos en agricultura. Con este método, los agricultores pueden crear variedades de plantas en grandes cantidades, las plantas crecen rápidamente y tienen la capacidad de resistir los cambios ambientales y las plagas. Muchos expertos creen que este método puede aplicarse para salvar plantas difíciles de cultivar, contribuyendo así a la protección de variedades vegetales en peligro de extinción.
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El equipo de expertos de Techmart asesora sobre la aplicación de productos tecnológicos en las actividades productivas y comerciales de las empresas. |
Los organizadores afirmaron que la Techmart de este año presenta soluciones tecnológicas modernas, en línea con la tendencia de la agricultura inteligente, que ayudan a mejorar la productividad, optimizar la producción y crear productos de mayor valor. Con 13 seminarios temáticos sobre el sector agroalimentario y un equipo de consultores gratuitos, se contribuye a promover las actividades y la eficiencia productiva de las empresas de Ciudad Ho Chi Minh y las provincias del sur.
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El Sr. Nguyen Viet Dung, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh, espera que el evento ayude a las unidades a conectarse y acceder a nuevas aplicaciones tecnológicas. |
Según el Sr. Nguyen Viet Dung, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh, el evento busca impulsar la introducción al mercado de productos y tecnologías de institutos de investigación, universidades y empresas para satisfacer las necesidades de aplicación de la biotecnología en las actividades productivas y comerciales de las empresas. Se espera que el evento brinde a las unidades la oportunidad de conectar, acceder y aplicar nuevas tecnologías en la práctica, a la vez que apoya el intercambio, la compraventa y la transferencia de tecnología, y atrae mayor inversión en este campo.
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