Eficiencia del modelo acuícola en la comuna de Hoang Chau

Cosecha de camarones de patas blancas en un estanque cubierto en un área de acuicultura en la comuna de Hoang Chau.

Los campos fuera del dique del río Ma se consideran la "capital del cultivo de camarones" de la comuna de Hoang Chau. Desde el dique, se pueden observar docenas de tanques industriales de cultivo de camarones, cubiertos de techos blancos y verdes, que emergen como hongos gigantes en medio de una extensa área de acuicultura. Anteriormente, la gente de aquí se dedicaba principalmente a la cría extensiva de camarones, pero debido al cambio climático, la contaminación ambiental y la dificultad para controlar las enfermedades, en los últimos cinco años, muchos hogares han adoptado gradualmente modelos de cultivo intensivo de camarones con tecnología de punta. Con una gran inversión de capital y la correcta aplicación de procesos técnicos, algunos modelos han logrado una alta eficiencia económica .

Como pionero en la creación de un modelo de cultivo de camarón patiblanco de alta tecnología, la familia del Sr. Nguyen Van Suot, de la aldea de Chau Trieu, transformó con audacia toda su extensa zona de cultivo de camarón e invirtió en un sistema de 12 tanques cubiertos, cada uno con una superficie de más de 500 m². Simultáneamente, construyó un sistema de tratamiento de agua y equipos de agua y aire acondicionado en los tanques. El Sr. Suot comentó: «Cuando comenzó a convertir el modelo, fracasó justo después de liberar la primera camaronera, ya que no comprendía completamente el proceso y las técnicas del nuevo modelo. Posteriormente, viajó por todas partes para aprender sobre el cultivo de camarón en tanques cubiertos. Tras acumular una sólida experiencia, continuó renovando el sistema de cultivo y comenzó a cultivar camarones. El cultivo de camarón en tanques cubiertos ofrece numerosas ventajas destacadas en comparación con el método tradicional, ya que depende menos de las condiciones climáticas que antes.»

Para cuidar y proteger los camarones de cultivo, además de usar alimento de calidad, su familia también utiliza probióticos para tratar el fondo del tanque, limpiar el agua, mejorar el ambiente del estanque y prevenir patógenos. En años favorables, su familia puede producir de 3 a 4 cosechas al año, lo que genera una alta productividad y genera ingresos de cientos de millones de dongs al año. Su familia también genera empleo para 3 trabajadores fijos con ingresos de 10 millones de dongs al mes y para decenas de trabajadores temporales cada vez que limpian el estanque y cosechan camarones.

El cultivo de cangrejos no solo se centra en el camarón, sino que también es uno de los productos típicos de la acuicultura en la comuna de Hoang Chau. Los hogares crían cangrejos principalmente mediante cultivos intercalados y cosechas. Los productos que se comercializan son principalmente cangrejos de carne, y muy raramente cangrejos de muda, que son los preferidos por muchos consumidores y tienen precios elevados.

Consciente de la demanda del mercado y las ventajas del área de cultivo local, el director de SH79 Company Limited, Le Van Chau, en la aldea de Dinh Long, ha invertido en un modelo de cría de cangrejos de caparazón blando en cajas de plástico con un área de casi 1 hectárea en una casa con techo, tanques de cultivo sólidos, sistemas de tratamiento de agua y almacenamiento en frío... Los cangrejos se seleccionan cuidadosamente antes de ser criados, con un peso de 150 a 250 g, luego se desinfectan, se colocan en jaulas de plástico separadas para el cuidado diario, el monitoreo y la garantía de las condiciones ambientales para que puedan mudar. Todos los días, los cangrejos se alimentan de acuerdo con sus raciones, el alimento principal es arenque, almejas, mejillones, caracoles... Los cangrejos de caparazón blando se consideran un alimento de alta clase, el precio del producto es actualmente alto, oscilando entre 800,000 y 1,000,000 VND / kg, según el tamaño. La escala de producción de SH79 Company Limited es actualmente de aproximadamente 5 toneladas de cangrejos / año. Este es el primer modelo de cultivo de cangrejo de concha blanda en la comuna de Hoang Chau. Los productos de la empresa obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas en 2023.

La acuicultura se considera un sector económico clave en las comunas costeras, donde representa una proporción cada vez mayor. Los modelos de cultivo de camarones y cangrejos de alta tecnología abrirán nuevas perspectivas y direcciones para el sector acuícola en la comuna de Hoang Chau. Sin embargo, también existen preocupaciones sobre los problemas ambientales y la protección de los recursos hídricos en las zonas acuícolas. Por lo tanto, el desarrollo de las zonas acuícolas debe planificarse y gestionarse de manera sostenible, generando un avance en el desarrollo de zonas de acuicultura intensiva con la aplicación de alta tecnología para aumentar la producción, la calidad y la eficiencia económica, y garantizando estrictamente los factores ambientales para explotar de forma sostenible y a largo plazo el potencial y las ventajas de la acuicultura.

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