El precio de los cerdos aumenta y el precio de los alimentos para animales disminuye.
Desde el Tet, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente. Si bien el aumento no es significativo en cada ocasión, ha aumentado de forma constante en los últimos dos meses. Actualmente, el precio de los cerdos vivos oscila entre 60.000 y 62.000 VND/kg, lo que genera importantes beneficios para los ganaderos.
La Sra. Nguyen Thi Loan de la comuna de Hoa Tri (distrito de Phu Hoa, provincia de Phu Yen ) dijo: La granja de cerdos de mi familia produce cerdos de cría y cría cerdos para carne, ahorrando dinero en la compra de razas, por lo que los costos de inversión también se reducen, el precio de venta de los cerdos es de aproximadamente 50.000 VND/kg de peso vivo.
Con el precio actual de los cerdos vivos a 62.000 VND/kg, cada cerdo vendido puede generar una ganancia promedio de aproximadamente 1 millón de VND. Esta es una ganancia atractiva para los ganaderos.
Mientras tanto, para las granjas porcinas de pequeña escala, los hogares que no producen lechones activamente... el costo de criar cerdos será más alto, alrededor de 53.000-54.000 VND/kg de peso vivo.
“Si el precio de los cerdos vivos se mantiene en 60.000 VND/kg, los ganaderos obtendrán ganancias estables y se sentirán seguros para desarrollar la producción. Mi familia monitorea el mercado a diario para calcular la posibilidad de aumentar el rebaño”, declaró el Sr. Nguyen Quoc Trung, de la comuna de An My (distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen).
Los criadores de cerdos de la provincia de Phu Yen están entusiasmados con el aumento constante del precio de los cerdos vivos. Foto: NGUYEN CHUONG
Además del aumento en los precios de la carne de cerdo, los precios de los piensos también están disminuyendo. Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , los precios de las materias primas y los piensos disminuyeron entre un 12 % y un 20 % en el primer trimestre de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior.
Normalmente, el precio actual de los granos de maíz es de 6.827 VND/kg (un 20,3% menos), la harina de soja es de 14.162 VND/kg (un 4,4% menos), el salvado de trigo es de 6.026 VND/kg (un 15,1% menos), el salvado de arroz es de 5.971 VND/kg (un 11,7% menos). En el primer trimestre, el precio de los piensos mixtos disminuyó entre un 10% y un 15% según el tipo.
Según este Ministerio, en el próximo tiempo, debido al suministro estable de materias primas y a la disminución de los precios, el precio del alimento terminado para animales en el país seguirá disminuyendo.
Los costos de alimentación representan aproximadamente el 70% del costo de la cría de cerdos, por lo que una disminución en los precios del alimento reducirá significativamente los costos de la explotación. Esta es una buena noticia para los criadores de cerdos.
Según la Sra. Le Thi Hoa, de la comuna de Binh Kien (ciudad de Tuy Hoa, provincia de Phu Yen), para reducir los costos de cría de cerdos, durante los últimos años su familia no ha utilizado alimentos mixtos, sino que ha mezclado su propio alimento.
Su familia compró una mezcladora de alimento y luego compró granos de maíz, salvado de arroz, soja, harina de pescado, etc., en proporciones separadas para mezclar el alimento. Actualmente, los precios de los ingredientes para piensos han bajado, por lo que el costo de la cría de animales ha disminuido significativamente.
Los criadores de cerdos no tienen prisa por aumentar sus rebaños.
Si bien el precio de los cerdos vivos ha aumentado y el precio del alimento para animales ha disminuido, el margen de beneficio de la cría de cerdos se ha ampliado, por lo que muchos criadores de cerdos están planeando aumentar sus rebaños.
Según la Sra. Nguyen Thi Thuan, de la comuna de Hoa Dinh Dong (distrito de Phu Hoa), al ver que el precio de los cerdos vivos aumentaba continuamente, su familia compró 20 cerdos más, aumentando el rebaño de la granja a casi 40 cerdos.
El Sr. Sau Si, de la ciudad de Phu Hoa (distrito de Phu Hoa), dijo: «Mi familia planea aumentar el rebaño, así que estos últimos días he estado ocupado limpiando y desinfectando el corral, que lleva mucho tiempo vacío. Probablemente solo libere a cinco lechones más, ya que el precio de los lechones es bastante alto, alrededor de 1,3 millones de VND por cerdo».
Aunque los agricultores se muestran optimistas, con información sobre la situación del ganado nacional y el consumo actual del mercado, este aumento de precios podría no durar mucho.
El Sr. Nguyen Van Lam, Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, declaró: «Según las estadísticas del Departamento de Ganadería, actualmente el hato porcino del país es de aproximadamente 24 millones, con un aumento del 3,3 % en el primer trimestre de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior. Esto demuestra que el hato porcino no ha disminuido, sino que ha aumentado, y que la oferta no será escasa».
La actual escasez de suministro se debe en gran medida al hecho de que antes del Tet, cuando estalló la peste porcina africana, muchas granjas y hogares vendieron sus cerdos antes de tiempo para evitar la enfermedad aunque aún no estuvieran listos para la venta, combinado con el fuerte aumento del consumo en el mercado durante las recientes vacaciones del Tet.
En el futuro, cuando la producción de cerdos alcance el peso para la venta, la oferta aumentará mientras que la demanda se mantendrá baja, por lo que es probable que el precio de los cerdos vivos no pueda mantener un nivel alto.
Para limitar los riesgos y evitar la situación de sobreoferta y la reducción de precios, como ha ocurrido durante mucho tiempo, los ganaderos deben ser extremadamente cautelosos al considerar el aumento de sus rebaños. Para mejorar la eficiencia, los ganaderos deben centrarse en invertir en ganadería basada en la bioseguridad, controlar los riesgos en la ganadería, diversificar la ganadería para aumentar los ingresos, etc.
El Sr. Nguyen Van Lam, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Phu Yen: En el futuro, cuando la producción de cerdos alcance el peso para la venta, la oferta aumentará mientras que la demanda seguirá siendo baja, por lo que existe la posibilidad de que el precio del cerdo no pueda mantenerse a un nivel alto.
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