Esta es una actividad anual organizada por la escuela en colaboración con la Asociación Agrícola Americana, con el objetivo de crear un espacio de juego para que los estudiantes practiquen sus habilidades, intercambien y se conecten, creen actividades significativas, difundan la belleza de la cultura culinaria vietnamita, construyan un espíritu de amor mutuo, lleven regalos de primavera a circunstancias difíciles de la sociedad y contribuyan a la celebración de la comunidad del Año del Dragón.
A lo largo de miles de años de historia, el Banh Chung ha sido un símbolo tradicional de la cultura vietnamita durante el Año Nuevo Lunar. La belleza del Banh Chung reside no solo en su color, forma y aroma, sino también en la combinación de ingredientes naturales como arroz glutinoso, hojas de plátano, hojas de dong, frijoles y carne, creando un sabor único y un estilo distintivo. El Banh Chung no es solo un plato típico de la cultura culinaria tradicional de nuestro país, sino también una forma de expresar gratitud a los ancestros y la unidad familiar.
El VI Concurso de Envoltura de Pasteles Tradicionales ofrece una oportunidad para que estudiantes, personal de la Escuela de Turismo y Hostelería Saigontourist y del Grupo Saigontourist compitan juntos. El evento atrajo a un total de 30 equipos, incluyendo estudiantes de Artes Culinarias, Repostería, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes y Guías Turísticos, entre otros, para competir juntos, difundiendo así la forma de preparar un plato tradicional y único del pueblo vietnamita.
Para participar en el concurso, los equipos deben aprender a envolver, preparar y cocinar los pasteles con la profesora del Departamento de Artes Culinarias de la Escuela de Turismo de Saigón, la Sra. Pham Thi Dong, quien ganó la medalla de oro en el Concurso de Envoltura y Cocina de Banh Chung, quien los guiará en los trucos para preparar el Banh Chung perfecto. Lo más destacado del concurso de este año es la innovación que supone la combinación de costillas de cerdo americanas con judías verdes vietnamitas y soja americana. La fusión de las cocinas vietnamita y estadounidense crea un Banh Chung verdaderamente vietnamita, pero no menos atractivo que las costillas de cerdo americanas y la soja americana, aportando un toque diferente y singular al pastel tradicional vietnamita.
Los pasteles banh chung terminados del concurso, junto con otros obsequios, se entregarán como obsequios para celebrar el Año del Dragón a las familias en circunstancias difíciles a través de la introducción de la Unión de Jóvenes del Distrito de Cu Chi en el programa "Primavera del Amor 2024".
El concurso tradicional de envoltura de pasteles es una actividad significativa y afectuosa que la Escuela de Turismo de Saigón ha ofrecido a sus estudiantes a lo largo de los años para educarlos y animarlos a convertirse en ciudadanos con un corazón y una visión para contribuir a la sociedad. Este corazón no solo se asocia con la profesión y el trabajo que desempeñarán, sino también con el espíritu de voluntariado y humanidad hacia la comunidad.
[anuncio_2]
Enlace de origen
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Kommentar (0)