Soluciones seguras y adaptación al cambio climático para la acuicultura y la exportación de productos del mar

Se desarrolló un modelo de cultivo de camarón en aguas salobres de alta tecnología en zonas costeras de la ciudad de Can Tho .

Impacto del cambio climático

Según el Departamento de Pesca (dependiente del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente - NN&MT), el Delta del Mekong es el mayor centro de producción acuícola del país, representando alrededor del 95% de la producción de pangasius y el 70-80% de la producción de camarón. Cada año, las actividades acuícolas siempre reciben atención y fuerte dirección de los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), localidades y la participación activa de asociaciones, sindicatos y los esfuerzos de pescadores y empresas, por lo que los resultados de la implementación han cumplido y superado el plan establecido. Típicamente, en 2024, el Delta del Mekong tendrá un área total de cultivo de camarón de agua salobre de 749.800 hectáreas, un aumento del 1,7% con respecto al mismo período en 2023; la producción cosechada es de 1.290.500 toneladas (un aumento del 15,3% con respecto al mismo período en 2023); El volumen de exportación del año completo alcanzó los 3.950 millones de dólares (un 14 % más que en 2023). En particular, los mercados de exportación más importantes son Estados Unidos, China y algunos países de la UE.

Sin embargo, según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, el delta del Mekong enfrenta riesgos crecientes debido a los impactos del cambio climático, especialmente la intrusión salina, la erosión costera y el agotamiento del agua dulce. En particular, los desafíos del cambio climático que afectan a la acuicultura y la pesca en el delta del Mekong son bastante graves. El aumento de las temperaturas, las condiciones climáticas extremas, el aumento del nivel del mar y la disminución del ozono están afectando a la acuicultura y la pesca. Estos fenómenos incrementan los costos de producción, reducen la productividad y la calidad de los productos, y amenazan los medios de vida de millones de personas en las zonas costeras.

Además, la presión del mercado internacional exige certificaciones de sostenibilidad y ecoetiquetas; grandes mercados como la UE, EE. UU. y Japón imponen requisitos cada vez más estrictos a la sostenibilidad de la cadena de suministro. Las empresas exportadoras de productos del mar deben cumplir con estándares como ASC, BAP, Global GAP y ecoetiquetas. Asimismo, las regulaciones sobre trazabilidad, reducción de emisiones de carbono y respeto al medio ambiente se están convirtiendo en requisitos indispensables para mantener y ampliar su cuota de mercado.

La Ley de Protección Ambiental de 2020, junto con los decretos y circulares relacionados, define claramente las responsabilidades de las empresas en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la protección de la capa de ozono y la participación en el mercado de carbono. Vietnam también se comprometió a alcanzar cero emisiones netas para 2050 en la COP26, lo que exige a todos los sectores, incluido el de productos del mar, que aceleren la transición ecológica. La aplicación de tecnologías de producción ecológica y procesamiento respetuosas con el medio ambiente no solo ayuda a las empresas a cumplir con las regulaciones y mejorar su competitividad, sino que también desempeña un papel clave en la protección de la capa de ozono, el ahorro energético y la respuesta sostenible al cambio climático, afirmó el Sr. Nguyen Hoai Nam, Secretario General de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam.

En la ciudad de Can Tho, desde principios de año, el sector pesquero ha implementado diversas soluciones para desarrollar la acuicultura y proteger los recursos acuáticos, adaptándose al cambio climático. La localidad realiza monitoreo ambiental periódico para brindar recomendaciones oportunas a los acuicultores, emitiendo 7560 certificados de registro para la acuicultura en jaulas y balsas, especies clave para la acuicultura; y 32 certificados de seguridad alimentaria para áreas acuícolas. Implementando la gestión de buques pesqueros e instalaciones logísticas pesqueras; gestionando las actividades pesqueras, promoviendo y movilizando a la población para que se comprometa a no violar la profesión y a no utilizar artes de pesca prohibidas; gestionando y monitoreando los buques pesqueros que explotan ilegalmente productos del mar en aguas extranjeras.

En los primeros 7 meses de 2025, la ciudad tenía una superficie total de acuicultura de 64.339 hectáreas, un aumento del 4,51% con respecto al mismo período de 2023. La producción total de productos acuáticos cosechados se estima en 362.133 toneladas, un aumento del 7,66% con respecto al año anterior... El Departamento de Pesca de la ciudad continúa apoyando a las personas y las empresas para desarrollar una acuicultura segura y eficaz en los últimos meses de 2025.

Centrarse en la respuesta

El Sr. Nguyen Hoai Nam afirmó: «En el contexto del creciente énfasis global en los criterios ambientales y de desarrollo sostenible, la transformación ecológica en la acuicultura y el procesamiento de productos del mar para la exportación ya no es una opción, sino un requisito indispensable para mantener y desarrollar el mercado de exportación de productos del mar. Las empresas que no cumplan con los requisitos ambientales, las emisiones de carbono o la falta de transparencia en la cadena de suministro se enfrentarán a importantes obstáculos al exportar, especialmente a los mercados de alta gama. De hecho, las empresas pioneras en la aplicación de tecnologías ecológicas, la reducción de emisiones y el cumplimiento de las regulaciones internacionales tendrán ventajas en las negociaciones comerciales, los precios de venta y la ampliación de su cuota de mercado».

La Ley de Protección Ambiental de 2020 constituye una base jurídica importante para promover el desarrollo sostenible de la acuicultura, a la vez que orienta las actividades de adaptación al cambio climático, reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, protección de la capa de ozono y desarrollo de un mercado de carbono en Vietnam. Para implementar la Ley, se emitió el Decreto n.º 06/2022/ND-CP, que detalla las actividades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger la capa de ozono, gestionar las sustancias controladas e implementar medidas de conformidad con los compromisos internacionales de Vietnam. La Circular n.º 01/2022/TT-BTNMT proporciona orientación específica sobre contenidos técnicos, como la lista de sustancias controladas, los requisitos para los inventarios de gases de efecto invernadero por industria y sector, las técnicas de monitoreo, la medición, la presentación de informes y la evaluación de emisiones, etc.

Para cumplir con el compromiso de cero emisiones netas para 2050, el Gobierno también establece regulaciones detalladas sobre la responsabilidad de informar periódicamente a las empresas que utilizan refrigerantes, la lista y los límites de uso de sustancias controladas según su potencial de calentamiento global, y directrices técnicas para la recolección, el almacenamiento, la reutilización y el tratamiento de refrigerantes usados. Los documentos también enfatizan la obligación de transformar la tecnología y la transformación ecológica en la producción y el procesamiento de productos del mar.

Sin embargo, las dificultades actuales en el proceso de transformación de las empresas y los pescadores son los altos costos de inversión, la falta de capital y la dificultad para acceder a financiación verde; la falta de personal técnico especializado y la falta de una normativa sincronizada. Algunas empresas tienen dudas a la hora de determinar las responsabilidades y la hoja de ruta de la transformación. La falta de incentivos claros en materia fiscal, aduanera y crediticia para las tecnologías respetuosas con el medio ambiente hace que muchas empresas duden en invertir y esperen políticas más específicas.

En un taller reciente sobre la situación actual y la respuesta al cambio climático en Vietnam, el Sr. Nguyen Hoai Nam comentó: «La transición a la agricultura y el procesamiento ecológicos, utilizando sistemas de refrigeración y líneas de procesamiento respetuosos con la capa de ozono y el clima, no solo ayuda a las empresas a cumplir con las normativas legales nacionales y los compromisos internacionales, sino que también crea una ventaja competitiva en el mercado global, especialmente en países con estándares estrictos como la UE, EE. UU., Japón y Corea. Al mismo tiempo, la transición ecológica también aporta una clara eficiencia económica, desde la reducción de los costos operativos hasta la mejora del valor de la marca y el producto».

Sin embargo, según el Sr. Nguyen Hoai Nam, el proceso de transformación también presenta numerosos desafíos, que requieren el apoyo del Estado, las organizaciones industriales y la comunidad internacional en materia de políticas, financiación, capacitación y transferencia de tecnología. Las unidades especializadas y la administración estatal deben coordinarse, apoyar a las empresas para que cooperen e innoven en la transformación de la producción, la acuicultura y el procesamiento de productos del mar para aplicar una industria verde, aprovechando las oportunidades de transformación y contribuyendo así al objetivo del desarrollo sostenible de la acuicultura, la protección del medio ambiente y una respuesta eficaz al cambio climático.

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