A finales de abril, los precios de los alimentos en los mercados tradicionales aumentaron simultáneamente, lo que generó preocupación en los consumidores.
Según las observaciones de los reporteros de Lao Dong en los mercados de Ha Dong, La Khe, Phung Khoang, Kim Giang y Dong Xa ( Hanoi ) el 24 de abril, los precios de las verduras han aumentado drásticamente, mientras que la oferta es escasa.
Verduras como la col china, la espinaca de agua y el amaranto han aumentado de precio entre un 30% y un 50% en comparación con hace dos semanas. Muchos comerciantes comentaron que el calor de principios de verano dificulta la cosecha y que las verduras se dañan fácilmente durante el transporte, lo que eleva los precios.
"Hay pocas verduras, pero muchos compradores, así que nos vemos obligados a vender a precios más altos. No queremos eso, pero la oferta es escasa y se marchitan fácilmente. Si no subimos el precio, perderemos dinero", explicó la Sra. Hong, vendedora del mercado de Dong Xa.
No solo los precios de las verduras, sino también de la carne de cerdo y los huevos de ave se han disparado. En el mercado de Ngoc Ha, el precio de la panceta de cerdo ha subido de 110.000 VND/kg a 135.000 VND/kg.
Las ovas grandes se venden hasta por 30.000 VND la docena, un aumento de 5.000 VND en tan solo una semana. Algunos productos del mar, como el pez cabeza de serpiente y la tilapia, también han aumentado de precio entre 10.000 y 15.000 VND el kilo.
Según los comerciantes, la causa de la “tormenta de precios” proviene de muchos factores, entre ellos el aumento de los costos del combustible, que afecta al transporte; junto con un clima inusualmente cálido que reduce la producción de las cosechas; los costos de insumos como el alimento para animales, los fertilizantes, la electricidad y el agua también aumentan.
Además, el retraso en la importación de algunos insumos debido al transporte internacional inestable también afecta significativamente los precios del mercado.
A pesar de la escasez de productos en los mercados tradicionales, muchos supermercados de Hanói, como GO! Big C, Tops Market, MM Mega Market y WinMart, aún garantizan un suministro estable de alimentos.
Las verduras y frutas como el calabacín, el tomate, la zanahoria, el pak choi, etc., tienen precios claramente indicados, y aunque aumenten, no fluctúan demasiado. Por ejemplo, el pak choi cuesta 10.900 VND/kg, el calabacín 19.900 VND/kg, el tomate 35.900 VND/kg, etc.
Sin embargo, los consumidores afirmaron que, si bien los precios en los supermercados no han aumentado mucho, no son baratos, e incluso son más altos que en los mercados tradicionales para algunos artículos. Por lo tanto, muchas personas optan por dividir sus compras, considerando entre supermercados y mercados para ahorrar costos.
Las verduras y frutas como calabacines, tomates, zanahorias, pak choi... están todas claramente indicadas en el precio, sin demasiadas fluctuaciones, como por ejemplo el pak choi a 10.900 VND/kg, el calabacín a 19.900 VND/kg, los tomates a 35.900 VND/kg...
El Sr. Tran Van Hung (Thanh Xuan - Hanói) compartió: «Ahora tengo que calcular cada comida. Ir al mercado es como resolver un problema de matemáticas: compro primero lo barato y espero a que los caros estén en oferta. Antes comía carne a diario; ahora tengo que sustituirla por tofu y huevos para ahorrar».
No solo los adultos, sino también los estudiantes —un grupo de bajos ingresos— se han visto gravemente afectados. Muchos jóvenes comentaron que han recortado gastos, optando por consumir fideos instantáneos, arroz con verduras y aprovechando los artículos promocionales.
“Antes, iba al supermercado una o dos veces por semana; ahora solo me atrevo a comprar verduras en el mercado y a comer carne una o dos veces por semana. Como los precios de los alimentos tienden a subir, mis compañeros de piso y yo intentamos ahorrar y organizar nuestros gastos de forma razonable. También nos turnamos para volver a nuestros pueblos y tratamos de traer comida y bebida de allí para reducir los gastos en Hanói. Porque no es fácil para los padres del campo ganar dinero para que sus hijos vayan a la escuela”, compartió Nguyen Huong Giang, estudiante de la Universidad Nacional de Hanói.
No solo en los distritos del centro de Hanói, sino también en los suburbios, el aumento de los precios de los alimentos preocupa a la gente. La Sra. Ngoc Giang, propietaria de un restaurante en Son Tay, Hanói, comentó: «Después del Tet, los precios de los alimentos subieron. El más típico es el de la carne de cerdo: si durante el Tet rondaba los 100.000 VND/kg, ahora cuesta 120.000 VND/kg. Este precio es para los clientes que compran en grandes cantidades, como ella».
Pronóstico para el próximo tiempo, precio alimento Podrían seguir siendo altos, especialmente si el clima cálido persiste y los costos de envío no bajan.
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