Los precios del café siguen subiendo ante el temor de una interrupción en la cadena de suministro

Las exportaciones aumentan, los precios aumentan

En el taller "Soluciones para ayudar a que las exportaciones de café vietnamita alcancen los 5 mil millones de dólares", organizado por el periódico Nguoi Lao Dong en la tarde del 30 de marzo, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), informó sobre el panorama actual de la industria cafetera vietnamita.

Expertos y empresas asistentes al taller

El Sr. Hai indicó que, según las estadísticas, se espera que Vietnam exporte alrededor de 600.000 toneladas de café en el primer trimestre de 2024, con una facturación de aproximadamente 1.900 millones de dólares, lo que representa un aumento del 3,1 % en la cantidad exportada, pero del 54,7 % en la facturación. De estas, las exportaciones de café verde son las principales, representando alrededor del 91 % de la producción y el 85 % del valor. Si bien las exportaciones de café instantáneo y productos de procesamiento profundo han aumentado, su ritmo aún es bajo (la facturación representa el 15 % de la facturación total de las exportaciones de café del país).

Además del aumento de las exportaciones, según el Sr. Hai, los precios internos del café alcanzan un máximo histórico de 102.000 VND/kg. Debido a los altos precios del café, se está produciendo una interrupción en la cadena de suministro. "Dado que los agricultores no venden a los exportadores, sino a agentes y comerciantes, esto provoca una interrupción en la cadena de suministro", afirmó el Sr. Hai.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Do Ha Nam , presidente del Consejo de Administración y director general de Intimex Group Joint Stock Company, vicepresidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, afirmó que, en la actual ola de altos precios del café, muchas empresas enfrentan dificultades, incluso pérdidas. "Muchos compradores advierten que si las empresas exportadoras no cumplen con los plazos de entrega, buscarán otras fuentes de suministro", advirtió el Sr. Nam.

De hecho, según el Sr. Nam, el café vietnamita es insustituible. La propia Intimex ha intentado comprar café de otros países para elaborar café instantáneo, pero no ha logrado producir el sabor del café instantáneo vietnamita; el mercado internacional no lo ha aceptado. Mientras tanto, el café vietnamita es un producto irremplazable en el mercado europeo. Sin embargo, aún necesitamos soluciones y estrategias para el desarrollo sostenible.

“El aumento en los precios del café beneficia a los agricultores, pero esto no solo ocurre este año, sino también el próximo y los siguientes. Nuestra industria enfrentará dificultades si no puede cumplir con los contratos de exportación. Por lo tanto, se requiere la participación de todo el sistema, no solo de las empresas exportadoras”, afirmó el Maestro Nguyen Quang Binh, analista de café.

Necesita una estrategia metódica

En la conferencia, expertos y empresarios afirmaron que, con los precios actuales, no es necesario debatir soluciones para que la industria del café alcance una facturación de exportación de 5 mil millones de dólares. Sin embargo, sí son necesarias soluciones para el desarrollo sostenible de la industria del café. Esto se debe a que, recientemente, la UE ha introducido leyes contra la deforestación para algunos productos agrícolas .

Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA): «También contamos con planes y advertencias para que las empresas mantengan una cadena de suministro segura».

Por lo tanto, para asegurar la cadena de suministro y, al mismo tiempo, el desarrollo sostenible de la industria del café, el Sr. Nguyen Nam Hai afirmó que VICOFA ha recomendado que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural revise con precisión la superficie actual de café y cultivos industriales a largo plazo. Asimismo, VICOFA también recomendó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sea el punto focal para la implementación de la hoja de ruta de la normativa de la UE sobre la lucha contra la deforestación y la degradación forestal, con directrices específicas para las localidades, asociaciones y empresas.

Con respecto a estos temas, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola a cargo de la región sur del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, declaró: «Vietnam cuenta con 9 millones de hectáreas de cultivo agrícola, de las cuales 4 millones se dedican al café y a muchos otros cultivos. Cuando el precio del café aún no alcanzaba los 100.000 VND/kg, el país contaba con 714.000 hectáreas de café. Ahora que el precio del café ha subido a 100.000 VND/kg, la superficie cafetalera es de tan solo unas 660.000 hectáreas».

Según el Sr. Tung, lo especial de Vietnam es que hay hasta un millón de hogares que participan en la producción de más de 660.000 hectáreas de café, pero la conexión entre los caficultores aún es fragmentada. "Durante muchos años, hemos cambiado el trabajo de las variedades, la producción y el mantenimiento de la calidad del café, pero eso no es suficiente; debemos cumplir con los estándares de calidad, la trazabilidad y cultivar en tierras sin deforestar... de acuerdo con la evolución de los requisitos nacionales e internacionales". El Sr. Tung evaluó y afirmó que la próxima solución no es un problema técnico, ni la búsqueda de mercados ni el procesamiento por parte de las empresas, sino cómo los productores y exportadores logran la armonía entre los intereses personales y los nacionales para promover la cadena de valor del café. Y la lección del café no se aplica solo a los cafetos, sino a muchos otros cultivos.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tang-lien-tuc-lo-dut-gay-chuoi-cung-ung-311857.html