Precio del café hoy 7/7/2025: ¿Lento pero constante gana la carrera o habrá un gran impulso?

Precio del café hoy 7 7 2025 ¿Lento pero constante gana la carrera o habrá un gran empujón? — Los precios del café en el Altiplano Central se mantienen estables, oscilando entre 95.800 VND/kg y 96.400 VND/kg.

Precio del café hoy 7/7/2025 en el país

Según una encuesta del periódico Da Nang realizada a las 4:30 a. m. del 7 de julio de 2025, los precios del café en las Tierras Altas Centrales se mantuvieron estables, oscilando entre 95.800 y 96.400 VND/kg. En concreto:

En la provincia de Dak Lak , los precios del café se mantuvieron sin cambios y actualmente se cotizan a 96.300 VND/kg.

En la provincia de Lam Dong , los precios del café también se mantuvieron sin cambios, alcanzando los 95.800 VND/kg.

En la provincia de Gia Lai, los precios del café se mantuvieron estables en 96.300 VND/kg.

En la provincia de Dak Nong, los precios del café se mantuvieron sin cambios y se compró a 96.400 VND/kg.

Luego de un ligero ajuste el 5 de julio, el mercado del café hoy, 7 de julio de 2025, continúa manteniendo un estado de cautela.

Precio del café hoy 7/7/2025 en el mundo

Precio del café Robusta de Londres, 7 de julio de 2025

En la sesión de negociación de hoy 7 de julio de 2025, los precios del café Robusta en la Bolsa de Valores de Londres fluctuaron fuertemente con los siguientes niveles: los futuros de septiembre de 2025 alcanzaron los 3.677 USD/tonelada (subieron 50 USD/tonelada, equivalente a 1,38%), noviembre de 2025 fueron 3.615 USD/tonelada (subieron 46 USD/tonelada, 1,29%), enero de 2026 fueron 3.562 USD/tonelada (subieron 43 USD/tonelada, 1,22%), marzo de 2026 fueron 3.528 USD/tonelada (subieron 42 USD/tonelada, 1,20%) y mayo de 2026 fueron 3.491 USD/tonelada (subieron 37 USD/tonelada, 1,07%).

Específicamente:

Septiembre 2025: 3.677 USD/tonelada.

Noviembre 2025: 3.615 USD/tonelada.

Enero de 2026: 3.562 USD/tonelada.

Marzo de 2026: 3.528 USD/tonelada.

Mayo de 2026: 3.491 USD/tonelada.

Precio del café arábico en Nueva York, 7 de julio de 2025

En la sesión de negociación de hoy, 7 de julio de 2025, los precios del café arábico en la Bolsa de Futuros de Nueva York tendieron a disminuir con los siguientes niveles: los futuros de septiembre de 2025 alcanzaron los 289,60 centavos/lb (bajando 1,60 centavos/lb, equivalente a -0,55%), los futuros de diciembre de 2025 a 284,15 centavos/lb (bajando 1,20 centavos/lb, -0,42%), los futuros de marzo de 2026 alcanzaron los 278,80 centavos/lb (bajando 1,30 centavos/lb, -0,46%), los futuros de mayo de 2026 a 273,95 centavos/lb (bajando 1,50 centavos/lb, -0,54%). El mercado del café arábico está bajo presión para disminuir los precios y es necesario continuar monitoreando los desarrollos en las próximas sesiones.

Específicamente:

Septiembre de 2025: 289,60 centavos/lb.

Diciembre de 2025: 284,15 centavos/lb.

Marzo de 2026: 278,80 centavos/lb.

Mayo de 2026: 273,95 centavos/lb.

Los agricultores de Son La se benefician enormemente del programa OCOP y del proyecto de resiembra

Son La es conocida como la mayor zona productora de café arábico del norte, con más de 24.300 hectáreas de superficie de cultivo. La producción de café en 2025 se estima en 37.724 toneladas, de las cuales aproximadamente 17.800 se exportarán por un valor cercano a los 70 millones de dólares, lo que representa un aumento del 28,9 % con respecto al mismo período del año anterior. Los principales mercados de exportación son la UE, América del Norte, Oriente Medio y la ASEAN.

La provincia aspira a que, para 2025, la industria cafetalera contribuya entre el 6 % y el 8 % del valor total de las exportaciones del sector agrícola, con una producción de más de 25 000 toneladas de granos de café, con un valor cercano a los 100 millones de dólares. Se espera que la proporción de granos de café frescos procesados industrialmente alcance el 30 %, mientras que el procesamiento profundo alcanzará el 5 %.

Actualmente, Son La cuenta con 23.448 hectáreas de café con certificación 4C y RA, 543,7 hectáreas de café orgánico, 141 hectáreas de VietGAP y 36,8 hectáreas de áreas de cultivo. La provincia mantiene cinco cadenas de café con una superficie total de 2.160 hectáreas y ha reconocido dos zonas de cultivo de café de alta tecnología en las comunas de Chieng Mai y Muong Chanh, con una superficie total de 1.039 hectáreas, que han atraído a 1.560 hogares.

Además de desarrollar áreas de materias primas, Son La se centra en el desarrollo de marcas y la mejora de la calidad de sus productos. El café Son La cuenta con indicaciones geográficas reconocidas, con ocho organizaciones con derecho a usarlas. En el programa OCOP, la provincia cuenta con cinco productos de café que han obtenido entre 4 y 5 estrellas, entre ellos el café molido puro de la Cooperativa de Café Bich Thao (5 estrellas), el Café Aratay, el café Arábica Minh Tri, el té de cáscara de café Bich Thao y el café tostado de Son La Coffee Company Limited (todos con 4 estrellas).

La provincia cuenta actualmente con 28 empresas y cooperativas dedicadas a la producción y procesamiento de café, de las cuales cinco plantas de procesamiento industrial cubren aproximadamente el 50 % de la demanda de procesamiento de fruta fresca. Estas unidades aplican activamente tecnología de tratamiento de residuos y producen fertilizantes orgánicos a partir de subproductos, lo que contribuye a la reducción de la contaminación y al aumento del valor añadido.

Paralelamente, Son La implementa numerosos proyectos para apoyar la resiembra, mejorar la calidad de las semillas y responder al cambio climático, en particular el proyecto "Construyendo un modelo para la resiembra de café arábico", financiado por la GIZ (Alemania). El proyecto proporciona plántulas de café THA1, árboles de macadamia, fertilizantes orgánicos microbianos y materiales técnicos para apoyar la resiembra y el cultivo intercalado, con el fin de aumentar la eficiencia económica.

Los modelos de demostración de la variedad THA1 han mostrado resultados positivos con una alta tasa de supervivencia, buen crecimiento y excelente resistencia a plagas y enfermedades. Al mismo tiempo, numerosos cursos de capacitación han ayudado a los agricultores a cambiar su mentalidad de producción, centrándose en la aplicación de técnicas para producir café de forma más eficaz y sostenible.

Con una estrategia de desarrollo sincrónico y la participación activa de la comunidad empresarial y las cooperativas, la provincia de Son La está elevando gradualmente la marca de café Arábica en el mapa mundial del café, creando una base sólida para el desarrollo a largo plazo de la industria cafetera local.

Fuente: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-7-2025-mua-dam-tham-lau-hay-sap-co-cu-hich-lon-3265129.html