Hígado graso: 4 alimentos conocidos que dañan silenciosamente el hígado

Las dos causas principales del hígado graso son el consumo excesivo de alcohol y una dieta poco saludable. De hecho, muchos alimentos aparentemente inofensivos, incluso comunes, son culpables silenciosos de la acumulación de grasa en el hígado.

El hígado graso se produce cuando la cantidad de grasa acumulada en el hígado supera el nivel normal. Inicialmente, esta afección no causa síntomas evidentes. Sin embargo, si persiste, puede provocar hepatitis, cirrosis e incluso cáncer de hígado, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

El pollo frito y las patatas fritas son alimentos que pueden provocar fácilmente que la grasa se acumule en el hígado si se consumen con regularidad.

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Los grupos de alimentos que las personas deben limitar porque comer demasiado puede provocar hígado graso incluyen:

Leche entera

La leche entera y los productos lácteos como el yogur, el helado y el queso tienen un alto contenido de grasas saturadas, lo cual constituye un factor de riesgo para el hígado graso. Una investigación publicada en la revista Nutrients reveló que una dieta rica en grasas saturadas aumenta la acumulación de grasa en el hígado y reduce la sensibilidad a la insulina, dos factores clave en la patogénesis del hígado graso.

Comida rápida

Las comidas rápidas como el pollo frito, las papas fritas, las hamburguesas, la pizza y la bollería industrial suelen tener un alto contenido de grasa, sal, azúcar y almidón blanco. Estos ingredientes provocan la acumulación de grasa en el hígado.

Un estudio publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology reveló que la comida rápida solo necesita representar el 20 % del total de calorías diarias para aumentar el riesgo de hígado graso. Esto aplica incluso a personas sin sobrepeso.

Estas comidas rápidas se fríen en aceite reutilizado muchas veces. Su consumo regular no solo causa hígado graso, sino que también debilita la función desintoxicante del hígado.

edulcorantes artificiales

Aunque a menudo se consideran una alternativa menos dañina al azúcar, numerosos estudios han demostrado que los edulcorantes artificiales también pueden afectar negativamente al hígado. Un estudio publicado en la revista Toxins reveló que dos edulcorantes populares, el aspartamo y la sucralosa, tienen la capacidad de alterar el microbioma intestinal. Además, causan inflamación crónica y afectan negativamente el metabolismo lipídico hepático, lo que facilita la acumulación de grasa.

Snacks envasados

Estos alimentos incluyen papas fritas, galletas, bocadillos salados como las papas fritas y las papas fritas de camarones, que suelen contener mucho aceite refrito, grasas trans y sal. En particular, se ha demostrado que las grasas trans causan hepatitis y aumentan el riesgo de hígado graso, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm