...“La necesidad es la madre de la invención”
Al observar las hileras de pitahayas verdes y el camino hacia el distrito repleto de gente y vehículos que transportaban durianes de temporada, me emocioné al visitar las familias que se habían adaptado con éxito a los nuevos cultivos. Al encontrarme con el Sr. Dieu Hon (comuna de Thanh Son, distrito de Tan Phu, Dong Nai ) en el jardín lleno de durianes, su rostro mostraba una expresión de desánimo, aún conmovida por la tristeza que sentía al hablar de los anacardos. Hace unos años, no solo el Sr. Dieu Hon, sino muchos agricultores de Thanh Son, Tan Phu, tuvieron que talar anacardos debido a la inestabilidad de los precios de venta y al clima inestable, lo que provocó la continua caída de precios de este cultivo y el fracaso de las cosechas, lo que provocó que los productores de anacardos a menudo terminaran la temporada con las manos vacías.
El Sr. Dieu Hon explicó: «No es que no trabaje duro, sino en parte porque los anacardos son sensibles al clima. En los últimos años, el cambio climático ha provocado que el clima ya no cumpla con las normas, lo que ha afectado a la producción de los anacardos y ha provocado que mi arduo trabajo se traduzca en dos palabras: en un fracaso de la cosecha. Por lo tanto, mis ingresos y los de los productores de anacardos también son bajos en comparación con los de otros agricultores. No solo los anacardos, sino también los pimenteros, que se encuentran entre los más rentables, están perdiendo su ventaja competitiva frente a otros cultivos debido a las malas cosechas causadas por las fluctuaciones climáticas erráticas».
Anteriormente, la familia del Sr. Dieu Hon cultivaba más de 5 saos de pimiento. En aquel entonces, una hectárea de pimiento generaba miles de millones de dongs; tras deducir los gastos, los agricultores se embolsaban varios cientos de millones de dongs. Con un huerto de pimientos de más de 5 saos, su familia ganaba anualmente más de cien millones de dongs, suficiente para cubrir sus gastos y enviar a sus hijos a la escuela. Sin embargo, en los últimos años, el clima inestable ha provocado una caída drástica de la producción de pimientos. Además, los precios del pimiento han bajado continuamente, lo que ha provocado pérdidas para su familia. Como muchos otros productores de pimientos, el Sr. Dieu Hon destruyó su huerto porque no podía sobrevivir.
Luego, el Sr. Dieu Hon aprendió la técnica del cultivo de durian. Gracias a su educación, aprendió a aplicar la ciencia y la tecnología a la plantación y el cuidado del huerto, lo que permitió que este creciera con éxito. Pasaron las temporadas de lluvias y sequía, y ahora el huerto de durianes ha dado su primera cosecha. Gracias al precio estable del durian, los ingresos de la familia del Sr. Dieu Hon también son estables y la vida es menos difícil y precaria.
Al igual que la familia del Sr. Dieu Hon, la familia del Sr. Nguyen Quang Minh (comuna de Phu Son) posee 2 hectáreas de durianes de más de 4 años. Gracias a la cuidadosa inversión en el cuidado y la eficaz aplicación de medidas técnicas durante la etapa de procesamiento de la floración, especialmente durante la polinización, el huerto del Sr. Minh tiene una producción bastante alta. En promedio, cada árbol produce entre 80 y 100 kg. Tras deducir los costos de inversión, su familia cuenta con una importante fuente de ingresos, lo que les permite aumentar sus ingresos en comparación con antes.
El Sr. Minh comentó: “En el lugar donde el huerto de durianes genera beneficios económicos para mi familia, antes había un huerto de anacardos, pero el clima no favorecía a los árboles, por lo que la producción no era alta. Luego, me dediqué al cultivo de mangos durante tres o cuatro años. El huerto de mangos dio una buena cosecha, pero el precio de los mangos era inestable y fluctuaba constantemente, llegando a bajar a 2000-3000 VND/kg. No valía la pena cuidar los árboles; no solo bajó el precio, sino que la cosecha de mangos también se malogró debido al clima. Por lo tanto, tuve que abandonar el árbol de mango y dedicarme al cultivo de durianes”.
No es que no sea perseverante, ni que esté mirando la otra montaña desde esta. Pero la realidad de la pobreza ha sido tan persistente que no puedo quedarme de brazos cruzados. Derribar lo viejo y empezar algo nuevo, como cambiar de cultivo, requiere una planificación cuidadosa, esfuerzo y dinero. Afortunadamente, el gobierno local siempre está ahí para apoyar a los agricultores que emprenden un negocio, así que he podido superar con paso firme el difícil período de transición, dijo Minh.
Así, quienes abandonaron sus huertos de mango y anacardo tuvieron la suerte de contar con el apoyo político para retomar su negocio. No solo se trató de dinero, sino también del aliento y la serenidad de los líderes de la aldea y la comuna cuando se debatían entre la vacilación y la duda.
Han pasado 6 años desde que aprendí técnicas de cuidado y las apliqué a mi huerto de durianes. El costo inicial del cuidado de los durianes es bastante alto en comparación con otros árboles. Sin embargo, al cosecharlos, cada durian produce unos 100 kg de fruta por árbol. Tras deducir los gastos, cada árbol genera casi 4 millones de VND en ganancias, lo que demuestra que mi propósito al cultivar el árbol fue el correcto —compartió Minh.
No sólo el Sr. Dieu Hon y el Sr. Minh, sino también muchos agricultores de Dong Nai han aplicado con valentía la ciencia y la tecnología en la producción agrícola, así como han seleccionado cultivos adecuados para el suelo y el clima, de modo que han escapado de la pobreza y se han hecho ricos.
Entre ellos se encuentra la familia de la Sra. Sau A Tah (comuna de Xuan Hung, distrito de Xuan Loc), una familia fundamentalmente agrícola. Su economía se basa principalmente en la agricultura de tala y quema. A pesar de su arduo trabajo, la pobreza y el hambre aún aquejan a su familia. Tras mucha reflexión y preocupación, la Sra. Sau A Tah decidió hacer algo para cambiar la vida de su familia y lo ha logrado con el cultivo de pitahaya, que genera ingresos económicos.
Algunos aún comparan el caso de la Sra. Sau A Tah con "atrapar a un ladrón con las manos vacías". Sin embargo, cada vez que alguien dice eso, ella parece muy insatisfecha. La Sra. Sau A Tah dijo: "Si no hubiera existido la Política Social para otorgar préstamos de apoyo, y si no hubiera familiares ni personas de la comunidad que se unieran y contribuyeran, no habría podido hacerlo sola".
Así es, para obtener el capital inicial, la Sra. Sau A Tah se arriesgó a solicitar un préstamo del Banco de Política Social y, al mismo tiempo, a su familia y a la comunidad para invertir en la plantación de 7 hectáreas de pitahaya. Gracias a la elección de nuevas variedades de alto rendimiento y a la guía de las autoridades agrícolas para aplicar tecnología avanzada en el cultivo, el huerto familiar de pitahaya ahora genera ingresos estables, con una cosecha anual de 30 a 40 toneladas por hectárea. Tras deducir los gastos, sus ganancias rondan los 300 a 400 millones de VND por hectárea.
La tecnología acompaña al enriquecimiento
Escapar de la pobreza no basta; muchos residentes del distrito de Tan Phu también se han enriquecido transformando cultivos, comenzando con el objetivo de que las plantas sean resistentes al clima y al impacto del cambio climático. Es el caso del Sr. Nguyen Van Thieu (aldea 4, comuna de Phu An, distrito de Tan Phu). Al preguntar por el Sr. Thieu en Phu An, todos lo conocen como "Thieu durian" porque lleva una vida bastante próspera gracias a los árboles de durian. Diez hectáreas de durian de pulpa amarilla y semillas pequeñas, cultivadas íntegramente según los estándares VietGAP, son un patrimonio excepcional de su familia en esta tierra difícil debido al clima.
Por lo tanto, siguiendo las instrucciones de la gente, encontramos fácilmente el huerto de durianes del Sr. Thieu. El árbol de durianes está entrando en la etapa de fructificación; los frutos parecen erizos, colgando del árbol. Gracias a sus muchos años de experiencia cultivando durianes según las normas VietGAP, su huerto produce cada fruto en hileras ordenadas y, como lo describen sus vecinos, "tan dulces y grasos que te hacen olvidar las penas". Esta temporada, se estima que la producción de durianes del Sr. Thieu es de casi 20 toneladas/ha.
Al hablar sobre la eficacia de la aplicación de tecnología en la producción, así como la rentabilidad de los árboles de durián, el Sr. Thieu comentó: «Llevo cultivando durián desde el año 2000. Al principio, solo dedicaba unas pocas hectáreas de caña de azúcar al cultivo. Tras muchos años de experiencia, vi que este tipo de árbol tiene un alto valor económico, así que gradualmente me cambié al cultivo. En los últimos años, el precio del durián ha sido mucho más alto que el de otros árboles frutales. Hubo años en que los comerciantes compraban durián a entre 55.000 y 60.000 VND/kg; el precio más bajo fue de 35.000 VND/kg».
Cuando preguntamos: "¿Hay alguna época en que el precio baje cuando la cosecha es buena?", el dueño de la granja respondió con sinceridad: "Es normal; cuando la cosecha es buena, el precio baja; no es raro. Lo más importante es que, incluso con el precio más bajo, los productores de durián obtienen ganancias. Este año, el durián está muy bueno, y aunque el precio del fertilizante es más alto que en años anteriores, los productores de durián siguen teniendo éxito. Veo que en Phu An no hay otro árbol con mayor valor económico que el durián".
De hecho, los árboles de durian tienen un alto valor económico, no solo porque el precio de mercado del durian es más alto que el de otros productos agrícolas, sino también porque los árboles de durian pueden soportar el sol, el viento y el clima errático aquí, incluso los más extremos, que se dice que son causados por el cambio climático, los árboles de durian aún viven bien, produciendo flores y frutos.
Pero eso es solo una parte; lo importante es que los agricultores locales han aprendido a adaptar sus cultivos al cambio climático. En un debate, un representante del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Nai afirmó que, en realidad, la producción agrícola está cada vez más interesada en soluciones para adaptarse al cambio climático. La solución más importante ahora es planificar las zonas de producción agrícola y modificar la estructura de los cultivos en consecuencia, por ejemplo: aumentar la proporción de variedades de corta duración; utilizar variedades nativas restauradas; utilizar variedades nativas como portainjertos, variedades híbridas resistentes a plagas y enfermedades, y a condiciones adversas; aplicar biotecnología para mejorar la calidad, seleccionando y creando variedades que cumplan con los requisitos.
Además, es necesario implementar simultáneamente soluciones para el uso del agua de riego, fertilizantes, rotación de cultivos, intercalación de cultivos, cobertura del suelo, restricción de caudales, manejo de plagas y aplicación de alta tecnología. Para ello, los departamentos, las delegaciones y las localidades deben acompañar a la población, difundir activamente, concienciar y responsabilizarse de la protección del medio ambiente rural, utilizando los recursos de forma económica; replicar ejemplos típicos de asociaciones de agricultores a todos los niveles que participan en la protección del medio ambiente y la adaptación al cambio climático.
Se sabe que, en los últimos años, muchas localidades de la provincia de Dong Nai han adoptado una estrategia de conversión de cultivos y han aplicado tecnología a la producción para mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia. El principio de conversión debe ser flexible, razonable y aplicar ampliamente los avances científicos y técnicos en la producción, lo que favorece la productividad y la tendencia a cambiar de cultivos de baja rentabilidad a cultivos de alta rentabilidad. Esta es también la razón por la que algunos cultivos industriales perennes, como el anacardo, la pimienta, el caucho y el café, han disminuido su superficie para dar paso al cultivo de árboles frutales de mayor valor económico.
Ahora, las zonas rurales de Dong Nai se han transformado y han surgido nuevas caras gradualmente. Esto se debe a la comprensión del clima, el suelo y las plantas, y a la superación del cambio climático. También se debe a la transformación de las viejas mentalidades, a la transformación del propósito de los cultivos y a la aplicación de la agricultura ecológica y sostenible, basada en una sólida aplicación de la ciencia y la tecnología para innovar, aumentar la productividad laboral, el desarrollo armonioso de la economía y la sociedad, la protección del medio ambiente y la adaptación al cambio climático. Mientras aún haya agricultores que crean en su propia fuerza, la pobreza causada por el cambio climático será cosa del pasado.
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