Investigación sobre presunta intoxicación alimentaria de 23 estudiantes de Kien Giang

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información el 24 de septiembre de 2024 sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria en la Escuela Secundaria y Preparatoria Kien Hai ( Kien Giang ). Hasta la fecha, 23 estudiantes han sido infectados y hospitalizados para recibir tratamiento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento Provincial de Salud de Kien Giang que instruya urgentemente a los hospitales a concentrar sus recursos en la atención activa de los pacientes, evitando afectar su salud y sus vidas. En caso de necesidad, pueden solicitar apoyo para consultas profesionales con hospitales de nivel superior.

Los estudiantes reciben seguimiento médico en el Centro Médico del Distrito de Kien Hai (Kien Giang). Foto: Colaborador

El Departamento de Salud realizará una investigación para determinar la causa de la presunta intoxicación de acuerdo con las regulaciones, rastreará el origen de los alimentos, recolectará muestras de alimentos y especímenes para analizarlos para encontrar la causa; manejará estrictamente las violaciones de las regulaciones de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicará los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó la suspensión temporal de las operaciones de la unidad que proporciona comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria. Las unidades deben fortalecer la propaganda e instruir a los comedores colectivos y establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión de ingredientes, la inspección de alimentos en tres etapas, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria requiere que las unidades propaguen y eduquen a las personas sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, y que no utilicen alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html